Eduardo Ferrer, Roberto Álvarez y José Luis Solanes, cafeteando al mediodía en Jebbs.

Jujio Paigos llegó desde Barcelona para arreglar papeles y se juntó a comer matambrito de cerdo en Don Cándido con su viejo Gaucho Alvaro.

Herta Poquet y Celina Fares se juntaron a chismorrotear previo viaje al

Primer Mundo. Los hombres, con orejas ardidas.

Las noches de La Tasca

Natalio Mema y Florencia

La Universidad del Aconcagua y la Facultad de Ciencias Económicas y Jurídicas, dentro del Programa de Responsabilidad Social Empresarial y en la búsqueda del valor Solidaridad, han creado un consultorio jurídico notarial GRATUITO para personas de bajos recursos que no puedan pagar los honorarios de un abogado.

Solicitar turnos al 520 16 26.

Se atenderá martes y viernes de 16 a 19 hs.

Seguramente desde donde estés, contemplarás que transitamos el mes de la Amistad y, como es costumbre, festejamos juntos nuestro Día. A pesar de que cuando menos lo esperábamos decidiste partir, así, sin más ni menos, sin pedir permiso, sin hora marcada, sin ocasión para la despedida. Simplemente te fuiste, como el sol que se oculta al final del camino.

Igual vamos a brindar con vos, y con mucha alegría, porque es lo que siempre nos manifestaste y por eso nuestro corazón te nombra.

Sólo nos queda pedir a Dios que te guarde en su Reino y  permita recordar todos y cada uno de los momentos que vivimos de nuestra amistad.

Esperamos, amiga del alma, que esta carta la leas sentada en una nube de colores rodeada de ángeles amigos.

Tus amigos de siempre y para siempre.

Graciela Defeliche. Alicia González.

Silvia Derpich. Andrés Sconfienza.

El mundo podía atacarme de diez mil maneras. Yo no era vulnerable porque vos estabas para protegerme de todos los fantasmas.

Hoy, que te has ido porque la vida quiso arrancarte de esta Tierra, siento un desamparo inmenso.

Solo la tranquilidad de saber que te fuiste en el momento oportuno, que no sufriste y que ahora estás en PAZ, me reconforta el alma.

Tus enseñanzas, tu bondad, tu humildad, tu generosidad son las huellas que marcan nuestros caminos para siempre. No te vamos a defraudar.

Fuiste un regalo del cielo.

Jamás vas a dejarnos porque en cada momento de nuestras vidas vas a estar reflejado. En cada una de nuestras acciones cotidianas. En cada lucha, en cada alegría y, más aún, en cada silencio.

Te amaremos eternamente.

Sofía y Catalina Mas y Marcela Rinaldi

Carolinos fuertes de palomas

en toda la calle a la estacion dormida.

Casonas inmortales embarradas

espian con sus vidrios de colores

Cada vereda con asequias diferentes

y cruzas de perros nunca antes vistas.

Mujeres gordas y curtidas

siguen yendo hacia al pan y las verduras…

Los chicos juegan con las calles

desacelerando a los micros y autos..

La mañana esta encendida

y los olores se fusionan…

Chacras todavia tiene facciones de pueblo

aunque los viñedos sean solo recuerdos..

Chacras todavia exsala paz

aunque los comercios ya sean plaga…

Plaza ,olivos,zanjon,piedra coloreada,

alamos,gorrion,bicicletas,mujeres perlas,

iglesia,brisa,ruido de aguas,colage de arboles

y todo lo que nos acalma..

Chacras con sus lunas inmensas

acunan a cualquier corazon…

Chacras con sus domingos como anestesiados,

enamora mas a los enamorados…

Chacras de coria no pierdas tu don..!

no nubles tu dios…!

no calles tu cancion..!

Chacras de coria no mueras no…!!

Silvia Marigliano de Fugazzotto es una madraza que dedica su vida a mimar a sus cinco hijos, su marido y últimamente a los varios nietos.

En varias ocaciones, antes de que llegue el fin de semana, ella prepara, a veces con sus hijas Paula y Jimena, docenas de alfajores de maicena para recibir a su numerosa familia con algo rico y dulce -que indefectiblemente se acabarán al ritmo de las largas mateadas o con el café de las sobremesas familiares-. Veamos la receta que esta querida vecina hoy nos vuelve a brindar para los lectores de Correveidile.

Ingredientes

1 kg. de harina leudante

1 taza de maicena

300 gr. margarina

5 huevos

1 copita de coñac

ralladura de limón

1 pizca de sal

1 cucharadita de bicarbonato

500 gr. de dulce de leche

50 a 100 gr. de coco rallado

2 tazas de azúcar

Preparación

Batir la margarina con el azúcar hasta formar una crema.

Agregar los huevos, la sal y el bicarbonato. Perfumar con la ralladura de limón y el coñac. Mezclar bien.

Sacar del paquete de harina 1 taza y reemplazar con una taza de fécula de maíz. Mezclar todo hasta formar una masa que no se pegue.

Cortar en trozos y estirar con bolillo, sobre una superficie enharinada, hasta que la masa tenga ½ cm. de espesor.

Cortar las tapitas con una copita de 5 cm. de diámetro, o el tamaño que se desee (no es lo importante).

Enmantecar y enharinar una plancha de aluminio y acomodar las tapitas con

una separación de 1 cm.

Cocinar a fuego fuerte durante 8 a10 minutos. Cuando estén doraditas, retirar y dejar enfriar.

Con una cuchara de té colocar el dulce de leche en el centro de cada tapita y juntar con otra, apretando suavemente  hasta deslizar el dulce hacia los costados.

Pasarlas por el coco rallado “y …LISTO”, dice

Silvia.

Consejos para exigentes

• Las tapas para alfajores pueden prepararse 1 o 2 días antes de rellenarlas  -quedan mejor-, para lo que deben conservarse en latas cerradas o en lugar muy seco hasta ese momento.
• El relleno debe ser bien espeso para que no se desborde de las tapas.
• Una variante puede ser con dulce de arrope, que se hace con el mosto de la uva cocido a fuego hasta que tenga la consistencia de un jarabe espeso -también puede adquirirlo en casas de productos regionales, pero no lo diga-.

Guillermo Ávila y Sasha Nazar, gran bajista de Renacuajo, una de las bandas juveniles top de Chacras que deleitó al público chacrense en el festejo del 25 de Mayo en la plaza.

Picho Girala y Adriana Lima, con sus hijos Oriana y Ramsés.

Chacras con la Selección

En la Peluquería de Angelita las siempre correctas damas perdieron la compostura.

Delfa, Elda, Raquel, Patricia, Rosita, Adela y Carmen.

9

Felipe Caprioli

Felipe Mendez (h)

Leonardo Puppato

Tito Slipak

Eduardo Aveni

Dario Cativa

Javier Biocca

Daniel Maselli

Julian Correas

10

Edmundo Day

Silvia Ochoa

11

Giovani Porolli

Miguel Romera

Rodolfo Rubistein

Alejandro Perisa

12

Pedro Gonzalez

Hernán Vila

Fernando Gonzalez

13

Ana María de Rosas

Mónica Barbizzotti

Jorge Berardo

Gabriela Ayala

14

Guillermina Treglia Cornejo

Gabriela de Martín

Toro Martínez

Jimena Pradín

Roberto Mampel

Martín Ariza

Jorge Tacchini

Mirtha Della Santa

15

Pepi Mansur

Sergio Sanchéz

Gastón Vallejos

Ariel Cuello

16

Lucesita Faingold

Nélida Ferro

Luis De Coninck

Josefina Furque

17

Mela Aranda

J. Carlos Vaia

Silvia Hughes

Miguel Pastor

18

Cecilia Recabarren

María Jimena Simone

María Clara Encina

19

Carlos Daniel Merlo

Pablo Pegorín

María G. Lella

Adriana Sinjeokov

Susana Rodriguez

20

Teresa de Penesi

Lautaro Gómez

Carlos Kristich

Claudia Fahhone

Tite Barbuzza

Claudia Azcurra

21

Diego Anea

Giovani Fantasía

J. Manuel Fredes

22

Marcela Terranova

Rodolfo Antonacci

Silvia de Cantú

Diego Di Carlo

23

María de Fainstein

Natalia de Ventura

24

Beatriz Villalobos

Raúl Ercos

25

Mariano Morechio

Santiago Herrera

Elsa Flores

26

Cecilia Andaluz

Ana de Cafici

Joaquín Furque

Fabián Riva

Roberto Stephan

27

María José Ayala

María Soledad Moya

Amelia de Meriggio

Silvia Bertagno

Alejandro Arenas

Norma Yarden

28

Sandra de Muñiz

Mario Alvaro

Fabiana Díaz

Mariela Maselli

29

Héctor Andrewartha

Hardan Curi

Eugenia Sayanca

Nerina Fantasía

Carolina Doña

Laura Zeligueta

Betina de López

Adriana Manso

30

Cecilia Gonzalez

31

Marcela Rinaldi

María E. Godoy Nieva

Alberto Cabanillas

Gastón Coronel

Faustino Perez Diez

María Rosa Bernet

AGOSTO

1

Elvi de Boverman

Panchi Lebon

Verónica Guldberg

Manuel Prados

2

Gladys Castillo

Ana de Fernández

Luis Correas

Antonella Ubriaco

Elisa de Rodríguez

Patricia Salvo

Gabriel Pugliese

Franco Lanati

Carina Sánchez

3

Andrea Segal

Augusto Antonelli Poll

José Canet

Carlos Declara

Norma de Romera

Rubén Rigoletti

4

Chicha Franco

Aníbal Franco

Rosa Marta de Becerra

Macarena Turco

Joel Arriola

5

Egmidio Segura

Hilda Maingard

Atilio De Morco

Jorge R. Videla

Silvio Franco

Carlos Mendoza

7

Pablo Tablón

Constanza Paderne

8

Laura Servat

Claudia Noreikat

Josefina Enriquez

Elsa de Gianella

Mauro Peña Natoli

9

Laura de Petito

Jeremías Lanati

M. del Carmen Arriola

Tito Díaz

10

Fernando Romero

Ana Constanzo

Catalina Mas

Victoria Tello

Juan Luis Mosquera

Andrés Heiremans

Celia Bensadón

11

Susana Vergara

Leonardo Gómez

Antonio Dumit

Patricia Santoni

12

Estela Sánchez

Alejandro Pi

Jaime Barchilón

Manuela Thomas

Graciela de Sartorio

Leticia Berti

Spampianatto

Eduardo Galeano

Letizia Berti

Ricardo Bacarelli

13

Susana Schiavone