La cocina de Omar Peralta*: Berenjenas a la parmesana

La cocina de Omar Peralta*: Berenjenas a la parmesana

Es tiempo de berenjenas y hay que aprovecharlas antes de que se nos pasen de temporada. Vamos por esta versión tradicional, muy sana y sencilla: ¡una receta del corazón! Ingredientes: • Salsa de tomates 500 cc. • Berenjenas 4 • Jamón cocido 200 grs. • Mozzarella 200 grs. • Salsa blanca 500 grs. • Ajo [...]

¡Hasta siempre, Peti Molina querido!

¡Hasta siempre, Peti Molina querido!

Dolor y alegría de saber que hasta tus últimos días de tu paso por la tierra demostraste entereza y humor, viendo la cosecha de tu siembra de amor y cariño, privilegio de transitarlos con el afecto de tu incondicional mujer, de tus hijos y de los amigos que pudieron estar con vos en tus momentos [...]

Editorial: Ser y Tener (segunda parte)

Editorial: Ser y Tener (segunda parte)

En la primera parte (ver el número pasado), dejamos planteada una reflexión sobre el sentido que le damos a nuestra existencia sabiéndonos mortales. Cada ser humano goza del libre albedrío que le permite hacer según su buen parecer. Cada persona va construyendo su propio camino. ¿En busca de qué? Casi todo el mundo nos diría [...]

Coronavirus: El mundo en alerta

Coronavirus: El mundo en alerta

Escribe el médico infectólogo, encargado del área de Virología y HIV Ambulatoria del Hospital Español. Dr. Ariel Battistini. Médico infectólogo (Mat. 7326). Qué está pasando en el mundo? A fines de diciembre, el 31 de ese mes de 2019, se reportó al mundo que en China había una serie de casos de una enfermedad respiratoria [...]

Frenar la propagación: Responsabilidad y solidaridad

Frenar la propagación: Responsabilidad y solidaridad

Todas las personas tenemos instintos. Éstos los heredamos genéticamente y son necesarios para la vida. Uno de ellos es el de supervivencia. Instintivamente frente a un peligro de vida, reaccionamos para protegernos a nosotros y a nuestra familia. Frente a un inminente peligro no nos detenemos mucho a pensar, simplemente buscamos escapar de él. Por [...]

Galina Tolmacheva: La vecina que fue discípula de Stanislavski

Galina Tolmacheva: La vecina que fue discípula de Stanislavski

08 abril 2020

Fue la más grande educadora del arte escénico que trabajó en Mendoza. Era ucraniana, pero amaba a nuestra provincia como si fuese nacida en este suelo. Lo más interesante de esta historia es que Galina Tolmacheva vivió, como muchos importantes personajes mendocinos, en Chacras de Coria. Galina nació en Ucrania el 15 de febrero de [...]

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Educación: Secundaria en Agrarias

Educación: Secundaria en Agrarias

08 abril 2020

En marzo comenzó un nuevo ciclo del programa que se cursa los martes, jueves y viernes de 7.30 a 9 hs. con modalidad semipresencial. Las inscripciones continúan abiertas. Se trata de un aula satélite del CENS 3-408 “Belgrano Educador” que tiene una sede en el comedor universitario (Campus) y otra en la Facultad de Ciencias [...]

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Por este camino volveremos al desierto

Por este camino volveremos al desierto

07 abril 2020

Mendoza no cuenta con una política forestal a pesar de haber una ley reglamentaria (7874). Es inconcebible el adormecimiento de conciencia ambiental que tenemos. Por Carlos Barrera Oro* El arbolado mendocino se encuentra en estado terminal. De no actuar de inmediato, antes de 10 años volveremos a vivir en el desierto que Mendoza naturalmente era [...]

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YPF de Carrodilla: Una fachada de interés patrimonial

YPF de Carrodilla: Una fachada de interés patrimonial

07 abril 2020

Sobre la antigua estación de servicio y su situación actual escribe la investigadora y docente Verónica Cremaschi, autora de “Mendoza Monumental”: La arquitectura estatal en la prensa de la década de 1930 (Editorial EDIUNC). En el carril San Martín y la calle Paso se encuentra enclavada una antigua estación de servicio de YPF. Este emplazamiento [...]

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Junta de Estudios Históricos de Mendoza: Luján de Cuyo ya tiene su filial

Junta de Estudios Históricos de Mendoza: Luján de Cuyo ya tiene su filial

06 abril 2020

El 19 de mayo de 2017, en la sede del Edificio Municipal se constituyó la Junta de Estudios Históricos de Mendoza. Filial Luján, con la presencia del actual intendente Sebastián Bragagnolo y el presidente de la Junta de Estudios Históricos de Mendoza, Dr. Raúl Romero Day. Dicha filial surgió en consonancia con lo establecido en [...]

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Correo de lectores: Árboles en riesgo

Correo de lectores: Árboles en riesgo

06 abril 2020

Hola. Quería hacer una denuncia y que sea de conocimiento público. Los árboles que están sobre Viamonte y Almirante Brown, después de la rotonda (hacia el sur), en el terreno que era la finca de los Alzaga Videla, hoy futuro Barrio Viamonte, se están secando. Son ejemplares añosos de plátanos, carolinos y fresnos. Es una [...]

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Nueva plataforma de comercio digital para los negocios de Luján de Cuyo

Nueva plataforma de comercio digital para los negocios de Luján de Cuyo

03 abril 2020

La Dirección de Desarrollo Económico del Municipio presentó una herramienta de compra venta a los comercios del departamento para que la utilicen, de manera gratuita por dos meses, en el marco de la Emergencia Sanitaria por el “Coronavirus” (COVID.19). La Municipalidad de Luján de Cuyo, con la intención de ofrecer una alternativa de comercialización para [...]

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Árboles en peligro, por Gabriel Gallar

Árboles en peligro, por Gabriel Gallar

03 abril 2020

Recuerdo que cuando asistí a la escuela primaria, hace ya muchos años, la maestra nos hacía leer del manual hermosos textos ilustrados sobre el árbol. Luego nos explicaba todas las utilidades y beneficios que aportan los árboles. En el patio del colegio había unos cuántos ejemplares, algunos ya bien desarrollados y otros más pequeños. La [...]

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Continúa el trabajo online de trámites de Obras Privadas

Continúa el trabajo online de trámites de Obras Privadas

02 abril 2020

Con el objetivo de no cortar la cadena económica-productiva de la construcción –a raíz del aislamiento social preventivo y obligatorio, la Municipalidad dispuso seguir recibiendo los expedientes  de inicio de obra, favoreciendo de esta manera la continuidad de trabajos de los profesionales del sector Esta nueva metodología a distancia podrá mantener a arquitectos, ingenieros, calculistas [...]

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Una empresa nacional fabricará alcohol en gel en el departamento

Una empresa nacional fabricará alcohol en gel en el departamento

01 abril 2020

Para atender la demanda requerida del producto más necesitado en la actual emergencia sanitaria, la Municipalidad de Luján de Cuyo firmó un convenio con Alcoholes Inocenti para instalar una planta de fabricación  en el distrito de Perdriel, con una capacidad de producción de 5 mil litros diarios de alcohol en gel. En el marco de [...]

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Política: El efecto mariposa

Política: El efecto mariposa

31 marzo 2020

Este concepto hace referencia a la noción de “extrema sensibilidad a las condiciones iniciales de un sistema” dentro del marco de la teoría del caos. Se refiere a la forma en que, en infinitos procesos de la vida y de la naturaleza, pequeños o ínfimos cambios pueden provocar en el tiempo transformaciones dramáticas o imprevisibles. Por [...]

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Natación de invierno: Darío Silva y Mauricio López compitieron en el Mundial

Natación de invierno: Darío Silva y Mauricio López compitieron en el Mundial

30 marzo 2020

En las aguas heladas de Eslovenia, ambos lujaninos representaron al departamento y vivieron una experiencia difícil de olvidar. Darío Silva (53) y Mauricio López (44), deportistas de Luján de Cuyo y máximos referentes del país en las pruebas que se disputan en aguas heladas, participaron a fines de febrero en el Mundial de Natación de [...]

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