Una opción livianita para este jueves soleado. Ideal para acompañarla con una rica y fresca ensalada.

Procedimiento:

-Cortar los ingredientes, las papas en cubos, el ajo en láminas y la cebolla en Juliana.

-Freír las papas por unos 10 minutos, antes de retirarlas, sumar el ajo para que tomen sabor.

-Reservar las papas y el ajo.

-Freír las cebollas.

-En un bol colocar las papas, el ajo y las cebollas fritas más los huevos batidos, salpimentar.

-En sartén caliente con base de aceite, volcar la mezcla y cocer hasta que se despegue de la base. Dar vuelta y cocer hasta dorar.

Fuente: Cocineros Argentinos