Archivo | Destacados

La bici, el transporte más elegido en cuarentena -->

La bici, el transporte más elegido en cuarentena

Saludable, económica y amigable con el medio ambiente, la bicicleta fue el medio de transporte más elegido por los argentinos durante la cuarentena. En Luján de Cuyo los trazados viales buscan conectar todos los distritos y se estima que el Plan Integral de Ciclovías culminará en el 2022.

La bicicleta se transformó en el medio de transporte más utilizado entre los argentinos desde la llegada de la pandemia de coronavirus, según un informe elaborado por Google basado en las consultas de recorridos que realizan los usuarios.

“Durante la cuarentena, la bicicleta fue el medio de transporte que más creció en términos de popularidad en Argentina. Las solicitudes de recorridos en bici en Maps aumentaron en un 83% de 2019 a 2020”, sostiene un informe difundido por la plataforma Google Maps. El reporte agrega que la circulación en automóvil subió el 0,07%, mientras que disminuyó el 50% en transporte público y 21% en el traslado a pie.

Por estos pagos y según un estudio municipal, en Luján de Cuyo unas 35.000 personas se trasladan por semana en bicicleta. El dato se desprende de una encuesta realizada en octubre pasado, que estuvo a cargo de Mariano Barrera -subsecretario de Deportes- y tuvo como objetivo relevar la cantidad de circulantes, así como los horarios y días de mayor concurrencia en 16 puntos de diferentes sendas del departamento.

Andar en bicicleta parece ser puro beneficio en materia de economía, salud, ecología y bienestar mental. Pero también puede ser un dolor de cabeza cuando la velocidad es excesiva, la señalización es escasa y existe malestar por la falta de códigos de convivencia en la práctica.

En nuestro departamento, el Plan Integral de Ciclovías apunta a interconectar distritos y avanzar en caminos de circulación inclusivos mediante ensanches y adaptaciones, para que puedan ser utilizados por personas discapacitadas. Poner a la bicicleta en la escena, con puntos de encuentro saludables, es una manera de alentar el transporte no motorizado, valorar zonas del espacio público y proveer a los usuarios de condiciones que les permitan movilizarse sobre ruedas que lejos están de contaminar o generar ruidos molestos.

Sin embargo hay aspectos esenciales que deben contemplarse para que pedalear sea una práctica segura. Los robos frecuentes que denuncian los usuarios, los inconvenientes que surgen con automovilistas y peatones o la escasez de medidas preventivas y controles policiales están entre los aspectos más enumerados por los habitantes de Chacras de Coria.

En el año 2017, durante la gestión del intendente Omar de Marchi, la Municipalidad de Luján de Cuyo proyectó este Plan cuya fecha de finalización se calcula para el 2022. Hasta el momento el municipio lleva en construcción 57 km. de los 177 proyectados. Ante este panorama, Adrián Bertolo -subsecretario de Obras Municipales y Renovación Urbana-, se refirió a tres frases:

  • En ejecución está Ugarteche, en calles Pincolini y Bulnes con conexión a San Martín y Terrada.
  • Proyectadas para finalizar en el año 2021: calles Álzaga y Liniers, Paraná y Matheu, lateral del canal Cacique Guaymallén, Aráoz y Parque Inta, ruta Cipolletti, Sáenz Peña Oeste hasta Gobernador Ortiz, Almirante Brown, Carrizal y Puerto Deseado con tramos en Gaviola.
  • Por último, las financiadas por la provincia con finalidad en el 2022: calles San Martín en tramos sobre Sáenz Peña y Almirante Brown, Besares y Paso, Sáenz Peña con tramos desde la rotonda de La Virgen hasta San Martín, y Viamonte con conexión a Almirante Brown y Pueyrredón.

“Tratamos de unir puntos para que las personas puedan transitar sin necesidad de utilizar el vehículo. No tenemos la cultura de utilizar las bicicletas para realizar los trámites cotidianos y para eso queremos hacer un circuito con los lugares más importantes, como plazas, escuelas y centros de salud interconectando todos los distritos”, aludió Bartolo. Asimismo aclaró que la señalética es fundamental para evitar accidentes y que los reclamos por el estado de las calles y ciclovías pueden gestionarse en el Centro de Atención Ciudadana (0800 222 7800).

Ante la carencia de alumbrado público en las sendas, Carlos Pérez Brizuela -subdirector de Electromecánica de la Municipalidad-, sostuvo: “Somos conscientes de que hay zonas verdes con poca iluminaria. En el último tiempo le dimos prioridad a la colocación de alumbrados en barrios públicos y al recambio de luminarias led. El objetivo es iluminar pronto las calles de Chacras Italia y Loria o Guardia Vieja en Vistalba, con postes internos de madera cada 25 metros con la intención de que alumbre el paso del peatón sin dejar espacios oscuros”.

RECUADRO

Opiniones diversas de habitantes de Chacras

Miguel Campagnelo: “La mayoría de los conductores respetan la ciclovía manteniendo la distancia hacia el deportista, aunque los ciclistas son el problema cuando circulan en grupos por las calles y en ocasiones no cuentan con la protección necesaria, como casco y luces”.

María Florencia Sánchez: “Hay personas que no respetan la ciclovía y no hay controles que regulen su andar. En muchas zonas es confuso quién tiene la prioridad de paso. Además cuando las sendas terminan de pronto, no les queda otra que circular por la calle. Un peligro¨.

Fabricio González: “Los peatones respetan la ciclovía, los ciclistas muy poco, gran cantidad de autos se estacionan sobre ellas y es imposible el paso. Deberían controlar tanto al deportista como al automovilista”.

Informe: Sofía Pavez


Escrito en Destacados, MunicipalesComentarios (0)

Una de las principales causas de demencia -->

Una de las principales causas de demencia

Mitos y Verdades sobre la Enfermedad de Alzheimer

A nivel mundial se destinan costos importantes para su investigación, ya que hay incógnitas sobre su inicio, factores de riesgo y métodos preventivos. Circulan aseveraciones o creencias que no son del todo ciertas y que nos llevan a tomar medidas inadecuadas. Les presentamos algunas de ellas…

Por Lic. Cecilia C. Ortiz – Neuropsióloga y Mgster. en Neurociencias

¿El Alzheimer es una demencia? Cuando hablamos de demencia, decimos que es un síndrome: un conjunto de signos y síntomas que progresivamente afecta las facultades mentales ocasionando pérdida de autonomía en el paciente. Existen diferentes enfermedades que producen demencia y la enfermedad de Alzheimer es una de ellas. También hay otras como Parkinson, ACV, Enfermedad por Cuerpos de Lewy, demencia fronto-temporal, traumatismos de cráneo, etc.

¿Es normal perder la memoria con la edad? Nuestro cerebro envejece, como ocurre con el resto del cuerpo. Los olvidos de información reciente, el enlentecimiento psicomotor, la dificultad para tomar decisiones de manera rápida son síntomas de una vejez normal. Ahora bien, no todos los olvidos son benignos: si nos dificultan la vida cotidiana entorpeciéndola, si nos llevan a perder datos relevantes (turnos, citas, eventos importantes, nombres de seres queridos, dónde se han guardado elementos de utilidad), si son llamativos para nuestro entorno, resulta beneficioso consultar con un especialista. Muchas veces, por asumir que “es propio de la edad” dejamos pasar un tiempo valioso.

¿Es hereditaria la enfermedad de Alzheimer? Se conocen dos variantes de la enfermedad. Una, que es de muy baja incidencia (aproximadamente el 1% de los casos) es hereditaria. Se presenta en sujetos jóvenes (35 años), con historia de Alzheimer de inicio temprano en por lo menos dos generaciones anteriores. La presentación más común es la esporádica, lo que significa que NO ES HEREDITARIA, aunque sí genética, es decir que la persona ya nace con la predisposición a padecer la enfermedad.

El principal factor de riesgo es la edad: a mayor edad, más posibilidades de desarrollarla. Luego, hay otros factores, algunos con mayor incidencia que otros, como: historia de alteración vascular, nivel educativo alcanzado, actividad física, hábitos alimentarios, historia de traumas de cráneo o exposición a sustancias tóxicas durante períodos largos.

La enfermedad de Alzheimer empieza con alteraciones en la memoria. La forma de inicio más frecuente incluye alteraciones en la memoria inmediata, pero ésta no es la única forma en que puede manifestarse la enfermedad: apatía (disminución o pérdida de interés en actividades que antes eran importantes), tendencia al aislamiento, cambios en el estado de ánimo, irritabilidad, alteraciones en el lenguaje (dificultad para encontrar palabras o para comprender lo que otros dicen), alteración en la escritura, alteración en el juicio crítico, pueden ser síntomas indicativos de Alzheimer. Lo ideal es que a partir de los 50 años, si hay algún cambio en la forma habitual de ser o en el normal desenvolvimiento en la vida cotidiana, se lleve a cabo una consulta con especialista.

Si tenés Alzheimer, nada se puede hacer. La enfermedad es progresiva y crónica y aún no existe una cura. Sin embargo, el tratamiento consta de cuatro patas fundamentales: medicación, estimulación cognitiva, actividad física y social. Está fundamentado por cuantiosos estudios que estas pautas, si bien no logran que la enfermedad retroceda, garantizan un enlentecimiento en la progresión y/o presentación de síntomas, que logra mejorar la calidad de vida del paciente y su contexto familiar, ya que garantizan mantener autonomía y aliviar cargas por cuidado. La estimulación cognitiva o “gimnasia mental” es un factor de suma importancia para postergar el avance de los síntomas.

Sostengamos un estilo de vida saludable evitando factores de riesgo y, sobre todo, comprendamos que el diagnóstico de Alzheimer no es una sentencia de muerte. Se puede hacer mucho para que nuestros pacientes tengan una vida digna.

Escrito en Destacados, SaludComentarios (0)

Experiencia en Entornos Virtuales: Enoturismo en Lengua de Señas -->

Experiencia en Entornos Virtuales: Enoturismo en Lengua de Señas

Desde julio y en contexto de pandemia surgió esta propuesta coproducida entre Bodega Monteviejo, Wine Institute, Asociación de Sordos de Mendoza, Grupo de Instructores de Lengua de Señas Argentina, Reencarnaciones -experimentación artística- y Topo.s Cultura Accesible.

La experiencia de Enoturismo en Lengua de Señas de Argentina (LSA) en entornos virtuales continúa con un proyecto interinstitucional que comenzó en 2014 con producciones inéditas en el país y en el mundo, como la primera Cata en LSA en Argentina y la creación del Glosario del Vino en LSA (primero en el mundo creado por la Asociación de Sordos de Mendoza en 2016). También la formación en Cata de Vinos realizada en tres niveles, con certificación en LSA.

La actual propuesta incluye tres instancias complementarias a la experiencia presencial en bodega: existe una app que incluye el Glosario de Lengua de Señas del Vino con subtítulos en español, inglés, francés y portugués que puede descargarse en dispositivos Android de manera gratuita. Además se pueden aprender las señas del vino desde el canal de YouTube de Arte y Cultura de Bodega Monteviejo: https://youtu.be/AyQsSDyu8dw

Otra posibilidad son las Catas virtuales en LSA, que estimulan la participación de personas sordas y oyentes, difundiendo la cultura del vino para que todos los participantes se impliquen en el aprendizaje de las señas. Asimismo circula la campaña en redes #Dejateenseñarporelvino con el objetivo de divulgar y aprender el patrimonio cultural y lingüístico de la comunidad sorda de nuestro país.

Escrito en Cocinarte, DestacadosComentarios (0)

La Cocina de Omar Peralta: Pollo en pepitoria -->

La Cocina de Omar Peralta: Pollo en pepitoria

No sabemos con exactitud el origen y significado de esta palabra. Se sabe que es una preparación que en su base lleva yemas de huevo cocidas y almendras.

Según Joan Corominas, en su Diccionario crítico etimológico castellano e hispánico, de 1954, la palabra proviene de petit-oie, cuyo significado es “pequeño ganso”, ya que de estas aves se hacían en Francia las pepitorias. Aquí va mi versión. Espero que les guste.

Ingredientes:

-Pollo en trozos, deshuesado, 200/250 gr. por persona

-Cebollas, 2 o 3, tiene que ser abundante cebolla

-Ajo, 2 o 3 dientes

-Pan para tostar, en cubitos, 1 puñado

-Almendra (o maní o castañas o nueces), un puñado

-Huevos duros, 2 o 3

-Vino blanco, 1 vaso

-Opcional: azafrán e hígado de pollo. En lugar de azafrán puede ser pimentón

-Sal y pimienta a gusto

-Para acompañar, arroz blanco o vegetales al horno o al wok

Procedimiento:

En una olla o paila, dorar, con un poco de aceite de oliva, los trocitos de pan y los frutos secos elegidos. Con cuidado de no quemarlos. Reservar. Luego dorar los trozos de pollo y los hígados y menudos del mismo si se tienen a mano, sino no hay drama. Reservar.

Procesar el pan tostado, los frutos tostados, los menudos y las yemas de los huevos duros con un poco de aceite o agua o vino blanco (para que ayuden a aligerar la salsa y no fundir la procesadora). Reservar.

En la misma olla o paila, con un poco más de aceite de oliva, rehogar el ajo, la cebolla y el azafrán, si lo desean. Desglosar con el vino blanco, agregar el pollo y la salsa de almendras y yemas. Condimentar. Terminar de cocinar. Servir con un timbal de arroz blanco o los vegetales asados. ¡Salud!

*Sus Cursos de Cocina -en su casa de Vistalba o ahora por Zoom-, son una maravilla. Más info, datos y recetas: 261 361-9120.


Escrito en Cocinarte, DestacadosComentarios (0)

Un Taller de Cine: Remedio para melancólicos -->

Un Taller de Cine: Remedio para melancólicos

Este será el primer año de mi vida (desde que tengo memoria, claro) en que no pisaré una sala de cine. Sé que aún falta un par de meses para que concluya este inenarrable 2020, así que escribo esto como si fuera un hecho consumado, con la esperanza secreta de que la realidad haga una pirueta de acróbata y, desafiada, se empeñe en desmentirme y me regale la ocasión, antes tan familiar y hoy tan remota, de poder comulgar en mi laica y proteica misa de mirar una película en alguna de las numerosas catedrales erigidas para disfrutar, a oscuras y en silencio piadoso, de la magia del cine.

No solo se pierde la experiencia de dejarse imantar por las historias que brotan de un haz fantasmal y se proyectan en pantallas más grandes que la vida. Desaparece también ese hábito cultural gregario de compartir una obra de arte en comunidad. La grey cinéfila termina de tomar forma en ese momento de comunión, allí cuando, al encenderse las luces de la sala y despertarnos de nuestro sueño audiovisual, nos vinculamos con rostros amigos o mayoritariamente desconocidos, iniciamos conversaciones impensadas a partir del rescoldo que la película ha dejado ardiendo en nosotros, encendiendo chispas de polémicas o simples acuerdos al calor de los comentarios, reavivando la llama del film y perpetuando su recuerdo hasta mucho tiempo después.

En ese tránsito, en la charla y el análisis ligero o pormenorizado, la película crece, muta, se infla y se repliega, nos lleva a volar con ella y finalmente aterriza en nuestra memoria, muchas veces mejor de lo que la creíamos. Y esta sensación es provocada a partir de esa reunión que promueve la sala de un cine, punto de encuentro de miradas y saberes, levadura de opiniones diversas que fermentan en el intercambio de coincidencias y disensos. Sin verdades reveladas que clausuren los debates: solo siendo partes de un todo con el film. Cada ojo construye su propio relato: su mirada particular recrea la película y la unión de esas miradas expande el disfrute del arte.

Un virus de ponzoña peculiar con aglomeraciones en ambientes cerrados, más la cuarentena y su consecuente atomización de consumos culturales, nos llevan peligrosamente a las antípodas de todo lo antes señalado. Pero no todo está perdido.

Retoños de las cinematecas y los cineclubes, los talleres de cine, en principio jaqueados por el distanciamiento pandémico, toman las armas habitualmente tan denostadas de la tecnología (redes sociales, entornos virtuales de reunión) y mantienen viva aquella fogata que antes ardía con fuerza en los cines, una vez que se encendían las luces. Incluso pueden atravesar límites espaciales, potenciando su efecto aglutinador sin más requisitos que una buena (¡ay…!) conexión de internet.

Por todo lo dicho, y aunque no podamos pisar las salas, hoy (y siempre), para resistir y vivir todo aquello que parece por ahora perdido, hacemos un taller de cine.

Patricio Pina

(Rector de la Escuela de Cine. Junto a Claudia Nazar llevan adelante un Taller de Cine, todos los sábados a las 16:30 hs. Obviamente, quedándose todos los asistentes en casa…)

Escrito en Cultura, DestacadosComentarios (0)

Vinos para descubrir: Rosados para la Primavera -->

Vinos para descubrir: Rosados para la Primavera

Estación que celebra la vida. Se renuevan los ánimos, hay perfumes de flores en el ambiente y las comidas son más ligeras. Siempre he tenido en mente que a los vinos que se degustan en invierno (tintos con taninos poderosos o blancos fermentados en barricas) les siguen los rosados para disfrutarlos en primavera.

Por Silvia Avagnina (Enóloga. Investigadora en Vitivinicultura. Especialista en Análisis Sensorial. Directora del Curso Superior de Degustación de Vinos del INTA)

¿Por qué los vinos rosados en la primavera? Si bien se toman todo el año, especialmente apenas salen al mercado, cobran protagonismo en la primavera con sus tonalidades sutiles, los delicados aromas y sabores frutales que acompañan platos sencillos. Tienen la ventaja de poseer una estructura más interesante que un blanco, con el plus de una gran paleta aromática. Al decir de algunos autores, los rosados tienen “alma de blanco y cuerpo de tinto”.

¿Qué variedades se utilizan? Las rosadas y todas las tintas. En nuestro medio, las que elaboran nuestras bodegas son Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Malbec, Merlot, Pinot Gris, Pinot Noir, Sangiovesse, Syrah, entre otras. Algunas bodegas hacen sus rosados con intervención de dos o más cepajes y paso por madera, en algunos casos. Estos son los que más me emocionan porque poseen la tipicidad de cada varietal y son una explosión de complejidades, dentro de la simplicidad de vinos fáciles de beber.

¿Cómo se elabora el vino rosado? Luego de llegar la uva a la bodega, se procede al estrujado y se mantienen en contacto los hollejos con su jugo apenas unas horas. El color de los vinos tintos está en las pieles por lo que según el tiempo de maceración, las tonalidades serán tenues o de mayor intensidad. Y aquí surgen algunos nombres para denominar esos vinos: “ruborizado”, “vino de una noche”, “piel de cebolla”, “piel de bebé”, “cobrizo”, “salmón” o simplemente “rosé”. La metodología de elaboración es la misma que para un vino blanco.

Otros vinos para esta estación. Muy interesantes son los elaborados con maceración carbónica porque se presentan jóvenes, con aromas totalmente frutales. En este sistema, el proceso de fermentación se inicia únicamente con levaduras autóctonas que vienen en las uvas y se realiza en dos etapas. La primera tiene una duración de entre una y dos semanas. Se colocan los racimos enteros en vasijas con una atmósfera saturada de anhídrido carbónico produciéndose la fermentación intracelular, porque comienza parcialmente en el interior de cada grano de uva. En la segunda etapa, el mosto es separado de las partes sólidas y sometido a la habitual fermentación alcohólica. Estos vinos poseen menos cuerpo, son más ligeros y menos ácidos. Tienen color violáceo intenso y son pobres en polifenoles, lo cual hace que sean fáciles de beber.

El infaltable Torrontés. Es otro de los vinos para disfrutar en primavera. Muy perfumado, con aromas que recuerdan a los moscateles, siendo típica del cepaje la nota de flor de azahar. Estudios realizados sobre la composición aromática muestran los terpenos responsables de estos aromas, como flores de geranio, jacinto y rosa.

Estos vinos se aprecian gratamente en los días que se perfilan cálidos y a no dudar: son una agradable compañía.

Escrito en Cocinarte, DestacadosComentarios (0)

Fútbol: Chacras y Luján, sólo con inferiores -->

Fútbol: Chacras y Luján, sólo con inferiores

¿En qué andan los clubes del departamento en tiempos de Covid? Sobre la actualidad de estos espacios de formación y deporte indagamos ante la suspensión de los campeonatos de la Liga Mendocina de Fútbol.

A raíz de la situación actual, originada en la pandemia provocada por el Covid-19, el Consejo Directivo de la Liga Mendocina de Fútbol resolvió en su reunión del pasado 5 de octubre, suspender hasta el 2021 los campeonatos oficiales de todas las categorías que organiza anualmente: primera división, ascenso e inferiores. Por esa razón, Chacras de Coria Fútbol y Luján Sport Club sólo mantendrán la actividad de sus respectivos semilleros, de manera formativa y recreativa.

Academia Chacras: Dialogamos con el profesor Daniel Carrique, coordinador general de la Academia Formativa  de Talentos  Chacras de Coria Fútbol, quien señaló que desde junio se trabaja únicamente en las categorías formativas en las instalaciones del Club del Personal Banco Mendoza. La tarea que desarrollan es extensiva a los socios de esta última entidad, y se ajusta a un estricto protocolo a cargo, entre otros, de los profesores Marcelo Perruzzi, Roberto Oliver, Raúl Coria, Aldo Castillo y Hernán Astrada. Señaló Carrique, con su bien ganada experiencia de tantos años en el club, que el trabajo consiste en la actividad física y la especialización y perfeccionamiento de la técnica del juego. Agregó que la formación es fundamental para el desarrollo de los chicos como futbolistas y personas de bien.

Luján Sport Club: Para conocer el futuro de la entidad, que el 15 de julio celebró su 98° aniversario y que se encamina hacia su esperado centenario, Correveidile consultó a Andrea Fabiana Landi,  que con esfuerzo y compromiso en enero pasado asumió el cargo de presidenta en un momento institucional más que  difícil por las deudas  y abandono que existía en el club. Señaló que este 19 de octubre se reinició la actividad de las divisiones inferiores, en grupos de 10 chicos, sólo de modo recreativo y sin competición. La tarea es coordinada por un miembro de la comisión directiva, Ezequiel Gentil, y está a cargo de varios profesores, con el objetivo principal de brindar contención a los más jóvenes. La dirigente indicó, además, que pese a la difícil situación económica por la falta de ingresos han continuado las mejoras de las instalaciones, posible gracias al apoyo de los vecinos y los hinchas. Se han arreglado los sanitarios, se van a pintar otros espacios interiores y se proyecta cambiar el piso de la cancha de básquetbol. Para ello circula un bono contribución de $400, que sortea el 14 de noviembre con importantes premios, como una bicicleta rodado 20.

Escrito en Deportes, DestacadosComentarios (0)

Los 30 km/h pasan a ser la velocidad máxima en Barcelona -->

Los 30 km/h pasan a ser la velocidad máxima en Barcelona

El Consejo de Ministros aprobó ayer una modificación del reglamento general de circulación que incluye la limitación de velocidad a 30 km/h en vías urbanas de un solo carril por sentido de circulación. De esta manera, el límite de velocidad genérico en las ciudades y pueblos de toda España pasa de 50 km/h a 30 km/h.

Fuente: La Vanguardia

Únicamente se mantendrán los 50 km/h de velocidad máxima en vías de dos o más carriles por sentido, como la Diagonal, la Meridiana o la calle Aragó. Las vías de circunvalación, como las rondas, también quedan al margen y mantendrán los límites vigentes. La nueva normativa entrará en vigor dentro de seis meses para que los ayuntamientos tengan el tiempo suficiente de adaptar la señalización a los nuevos requerimientos.

En el caso de Barcelona, justo antes de la irrupción del coronavirus, se decretaron los 30 km/h como velocidad máxima en todas las calles de la red secundaria de la ciudad, incluyendo aquellas que tuviesen más de un carril. También se ha dado este año un paso más allá al aplicar los 30 km/h en un eje principal como el de Creu Coberta-calle de Sants. A día de hoy, el 67,7% de las calzadas de la ciudad tienen esa limitación.

La medida de ámbito estatal forma parte de un plan del Gobierno para reducir la accidentalidad con una adaptación a las nuevas formas de movilidad. Por eso, se pone el foco en los nuevos reyes de las aceras de la ciudad: los patinetes. Hasta ahora vivían en un limbo legal y los ayuntamientos recurrían a ordenanzas municipales, pero siempre lamentaban la falta de una regulación superior. Todo eso se acabó. Con el nuevo texto aprobado quedan categorizados a nivel técnico y se les aplicarán las mismas normas de circulación que al resto de vehículos, con la velocidad limitada a 25 km/h y la prohibición de moverse por las aceras y zonas de peatones.

El paquete de reformas legales presentado ayer por el ministro del Interior, Fernando Grande-Marlaska, también incorpora novedades para los conductores. Las distracciones se han convertido en la primera causa de los accidentes mortales, con el uso del teléfono móvil y de las aplicaciones como WhatsApp a la cabeza. Así que el anteproyecto para reformar la ley de Tráfico –que tendrá que pasar por el Congreso– propone un aumento del castigo por uso del móvil, pasando de tres a seis puntos del carnet por conducir con el móvil en la mano. También subirán de tres a cuatro los puntos retirados por no utilizar el cinturón de seguridad o hacerlo de forma incorrecta, igual que el casco y los sistemas de retención infantil.

Foto: El País

Escrito en Comentarios al margen, Destacados, Info generalComentarios (0)

El apacible adiós a Quino en Chacras -->

El apacible adiós a Quino en Chacras

Entrevistamos a su sobrino, el abogado de derechos humanos y docente Diego Lavado, quien acompañara a su tío, al igual que el resto de su familia, hasta el día en que finalmente se despidió de este plano de la tierra. Queda su legado universal, su mensaje que trasciende generaciones y su mirada sobre la humanidad que circuló en tiras y viñetas que seguirán dando la vuelta al mundo. Hasta siempre, Maestro. Gracias por tanto.


La música clásica fue una compañía reinante en la vida de Joaquín Salvador Lavado. Lo fue, también y con el carácter de imprescindible, la cercanía de Alicia Colombo, su novia eterna durante los 50 años que permanecieron juntos, hasta que la muerte los separó. “A mí tío también le gustaba la música popular”, dice Diego Lavado, su sobrino, a quien entrevistamos para conocer un poco más sobre la intimidad del creador de Mafalda.

Quino murió en una casa en Chacras de Coria el pasado 30 de setiembre y llegó a sitios recónditos del planeta, la noticia de su partida, las tiras de su grandeza y el recuerdo dispuesto entre viñetas y frases que sí, tienen todo de genialidad. Un accidente cerebro vascular lo mantuvo internado cerca de su familia, en la misma cama donde nacieron los sueños de sus últimos tres años, cuando el dolor por el fallecimiento de Alicia lo trajo de vuelta a Mendoza.

Hasta el 2012, que decidió retirarse, iba a dormir con una libreta que colmaba de anotaciones para luego transformarlas en su arte hecho de historietas y humor gráfico. “Estuvo muy agradecido de la trascendencia de Mafalda, esa niña de clase media, argentina, que le abrió la puerta al mundo. Pero al Quino le gustaban más las páginas libres, que no lo obligaban al cuadro ni a los plazos de entrega”.

Una infancia de orfandad no le impidió hablar en nombre de la niñez, los delirios de la humanidad y la justicia con dulce ironía. Para dibujar, se encerraba. Comía poco al mediodía y dormía tarde por las noches. Nunca usó computadora. A su compañera Alicia la conoció a los 28 años en 1960 y de la mano formaron una familia de a dos con la sabiduría de un árbol.

-¿Quiénes integran la familia mendocina directa de Quino?

-Quino tuvo dos hermanos: el mayor fue Césareo, mi papá, al que le siguió mi tío Roberto. En mi caso tengo dos hermanos, uno mayor -Alfredo-, y Guille, el más chico, de quien Quinito tomó el nombre para uno de los personajes de Mafalda. Además están mis primos Roberto y Eduardo. Quino tuvo relación con todos, también con nuestros hijos, con quienes adoraba compartir momentos.

-¿Cómo fue el vínculo que tuviste con él?

-Cuando falleció mi tía Alicia en el año 2017, el Quino se vino a vivir -casa de por medio a la nuestra-, al  Barrio Rincón de Aráoz. Este último tiempo la relación fue cotidiana. Si bien lo cuidaban unas señoras, nos veíamos dos o tres veces por día y también en los almuerzos de los domingos. Antes era de vez en cuando en Buenos Aires y en mi caso en Madrid; también durante los inviernos que pasaban en nuestra provincia, sobre todo en San Rafael y en Guaymallén, en San José, donde nació. Quino y Alicia residieron en Milán desde 1975 -un mes antes del golpe y luego de que una patota los fuera a buscar sin encontrarlos de casualidad- hasta el 2002. A partir de ahí y hasta el 2014 vivieron en Madrid, con dos o tres visitas por año a Buenos Aires y a Mendoza, para ver a la familia.

Quino y Alicia empezaron a quedarse más tiempo en Mendoza luego de que con mis hermanos compráramos una casa cercana a la nuestra. Ellos la amoblaron y pasaron las últimas tres temporadas allí. Además siempre vinieron para el cumpleaños de él. Su nacimiento real fue el 17 de julio aunque lo anotaron el 17 de agosto. Esas cosas que ocurrían antes… Durante unos 20 años mi tía le organizó su festejo en Mendoza, que coincidía con una semana en la que suelen cortar el agua en Luján.

-¿Por qué decidió regresar luego de vivir casi todo su camino en otras ciudades?

-Porque no tuvieron hijos y al final él estaba solo. Nosotros vinimos a reemplazar un poco ese lugar. Si bien estuvieron 57 años casados, no quisieron tener hijos. Me lo dijo mi tía Alicia (Doctora en Química. Trabajó en la Comisión Nacional de Energía Atómica). El Quino siempre decía que traer un niño a este mundo era hacerle una porquería a un ser querido.

-¿Cómo transcurrieron los últimos años de Quino en Chacras de Coria?

-Él quedó muy triste luego de la muerte de Alicia, porque ella no solamente fue su compañera de toda la vida sino que tenían una relación de novios. Siempre fueron noctámbulos, se quedaban después de cenar y como hasta las tres de la mañana, conversando. Fue increíble esa relación. Cuando Quino volvió a Mendoza intentamos con mis primos y mis hermanos sacarlo de esa angustia. Antes de que empezara la pandemia íbamos mucho al cine, a escuchar la Sinfónica a la Nave Cultural, a comer afuera de noche.

Tampoco caminaba y estaba en silla de ruedas porque tuvo un problema arterial a los 50 años. Le habían hecho una operación en las piernas: inclusive cuando le entregaron el Premio Príncipe de Asturias en el 2014 ya estaba en silla de ruedas. Sí paseamos mucho con él cuando llegó, tanto por Chacras como por el barrio, sobre todo. Escuchaba música y le leíamos mucho, tanto mi esposa como yo. Un amigo le regaló “El Quijote de la Mancha” en CD y siempre estaba pendiente de las noticias. Leía los diario de acá, de España, de Italia también. Casi no veía. Por eso dejó de dibujar en el 2012. Estuve con ellos cuando él lo decidió; ya trabajaba con una lupa y le costaba mucho. La mayoría de sus objetos están en Buenos Aires y le fui trayendo libros a medida que viajaba, también algunas esculturas que tenía. Pero su tablero y sus dibujos, además de su colección de libros de dibujantes están allá. A pesar de tener una pileta en la casa, no le gustaba meterse al agua porque le tenía miedo. Con sus hermanos se bañaban en el Cacique Guaymallén. Una vez casi se ahoga, se lo llevó la corriente y lo salvó el Nolo Tejón, que era tío suyo, aunque tenían casi la misma edad. El Nolo fue hijo de un segundo matrimonio de mi bisabuelo.

-¿Qué representa ser sobrino de una figura admirada a nivel mundial?

-Al principio no nos dábamos cuenta. El libro Mafalda se publicó por primera vez en Italia en 1973 y pegó tanto que se agotó, con prólogo de Umberto Eco: se llama “Mafalda la contestaria”. En Europa Mafalda logró trascendencia y ese exilio le dio a mi tío dimensión internacional y participar de ferias en distintas ciudades. Así fuimos notando que nuestro tío era distinto a cualquier otro. En lo personal era un tipo muy piola de pensamiento abierto y siempre compinche. Era el que nos traía los discos de los Beatles o el que salía con nosotros a la disquería para regalarnos lo mejor que podía encontrar.

-Como familia, ¿qué piensan sobre la idea de que exista un museo en la provincia? ¿Existe esa posibilidad?

-Eso siempre lo hablamos en familia con él. El Quino no quería hacer nada mientras estuviera vivo y “cuando me muera hagan lo que quieran”, decía. “Ahora hay muchas cosas con mi nombre”. Sería bueno hacer, y lo hemos conversado con las autoridades de cultura, un museo con su escritorio y sus cosas, aunque hoy hay tantas urgencias que no sabemos qué va a pasar. Julieta es sobrina por parte de mi tía Alicia y es quien se ocupa de su obra, ha sido su agente luego de que mi tía dejara de hacerlo. Quino volaba a dos metros del piso y la difusión de su obra fue gracias a Alicia.

Sería bueno para la provincia contar con un lugar donde estén sus pertenencias. Por recomendación de mi tío cuando estuvimos en Bruselas fuimos al museo de Hergé (Georges Remi), el dibujante de Tintín No es porque sea mi tío sino porque es un tipo reconocido internacionalmente y hay muchos fanáticos. Tanto, que al morir, el diario más importante de Hong Kong publicó el personaje del dibujante principal abrazado a Mafalda. Mafalda fue publicada en China clandestinamente en los años setenta y fue un boom. Así fue como luego lo llamaron para pedirle su permiso y traducir y publicar toda su obra de manera legal.

-¿Qué te sorprende a raíz de su muerte?

-Yo esperaba que sucediera lo que pasó: que fuera tapa de los diarios, que hubiera homenajes en muchos lugares del mundo y se han hecho cosas muy bonitas, como el homenaje de los dibujantes Rep, Tute o Liniers.

-¿Cuál considerás que es el legado más importante que deja a través de su obra?

-Aclaro que él no elaboraba lo que iba a decir sino que le salía, como le sale a Messi hacer goles. No estaba pensando, pero de cierta manera inconsciente abordó temas que son eternos; “lamentablemente la humanidad sigue repitiendo los mismos errores”, decía. Los temas que tocó con Mafalda en los años ‘60 siguen siendo actuales. Él muchas veces se sorprendía de lo que había hecho porque no lo racionalizaba.

Escrito en Cultura, DestacadosComentarios (0)

La Cocina de Omar Peralta: Empanadas Árabes -->

La Cocina de Omar Peralta: Empanadas Árabes

“Aclaro que es mi versión, bastante libre”, dice nuestro experto chef y gran profe. Tome nota, busque un buen vino y sobre todo la compañía necesaria para pasar un rico momento.

Ingredientes para 1 y 1/2 docena:

-Carne molida especial (magra), 500 gr.

-Verdeo , 4 cebollitas

-Pimiento rojo, 1/2 o 1

-Jugo de 3 limones

-Manojo de perejil

-Ají molido. Curry o baharat o 7 especias árabes

-Menta fresca, 1 puñadito

-Sal y pimienta

Procedimiento:

Picar chiquitas las cebollitas de verdeo y ponerlas a marinar con un poco de sal y jugo de 1 limón por 10 minutos. Luego de este tiempo, mezclar la carne con la cebolla, el pimiento, la menta y el perejil, el jugo de los 2 limones restantes y los condimentos. Amasar con las manos hasta integrar bien y que la carne se vuelva un poco pálida. Descansar este relleno en la heladera por 20 minutos. Retirar del frío. Calentar el horno a 200°. Rellenar las tapas para empanadas y cerrarlas en triángulo dejando parte del relleno a la vista. Hornear a fuego fuerte hasta que estén doradas.

Otros rellenos posibles para que elijan, jueguen, prueben e inventen. Si tienen dudas, me consultan: panceta y brócoli; molleja y cebolla caramelizada; calamares y arroz; zucchini, jamón crudo y mozzarella.

Escrito en Cocinarte, DestacadosComentarios (0)

Encuesta

  • ¿Considera que la velocidad vehicular en Chacras es excesiva?

    Loading ... Loading ...
Encontrá este widget en www.argentina.ar
Mendoza
Soleado
Soleado
24°C
sensación térmica: 25°C
humedad: 46%
 
Correveidile en Facebook

 

diciembre 2020
L M X J V S D
« nov    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Chacrificados

Edición Papel