Las relaciones entre la policía, como institución encargada de mantener el orden y proteger a la comunidad y la propia sociedad, siempre ha tenido sus vaivenes según las épocas y las circunstancias que nos han tocado transitar.

Tratemos de imaginarnos en nuestro pueblo a comienzos de la década del 60, cuando se inaugura la comisaría de Chacras. Por ese entonces los departamentos que conforman el Gran Mendoza tenían, aproximadamente, 360.000 habitantes. Sería razonable pensar que Chacras de Coria contaría, seguramente, con menos de 5.000 parroquianos dado que en el 2010 había sólo 12.400.

Como en todo pueblo que se precie la comisaría estaba frente a la Plaza Gerónimo Espejo como así también la parroquia, el Registro Civil y el desaparecido Banco de Mendoza. Pegado a la comisaría había una pequeña dependencia perteneciente a la Municipalidad. Básicamente en ese local se guardaban las herramientas que utilizaba el placero y además tenía un vivero que surtía todas las plantas, flores y semillas destinada a la hermosa Plaza. Pegado a este local había una habitación que se usaba como sede de la Unión Vecinal y desde donde también se pasaba música por las tardes. Nada de eso existe hoy. La apertura de la calle Mazzolari para conectarse con Panocchia obligó a demoler las viejas edificaciones.

El edificio de la Comisaría tuvo que trasladarse. Funcionó en una vieja casa familiar sita en Calle Italia, pegada a las vías del ferrocarril. Luego pasó a funcionar en una especie de obrador, que también albergó a la Escuela Francisco Correas en el barrio Wil-Ri. Y, por último, pasó a la calle Víctor Delhez en casa de la familia Mosquera. Hasta que por fin obtuvo su edificio actual en Viamonte y Larrea.

En fin, como decíamos al comienzo, Chacras era un pueblo muy tranquilo, con pocos habitantes y poblado de viñedos. Los vecinos conocían bastante bien a los agentes policiales como también al comisario. No había muchos delitos ni delincuentes. La gente dormía a puertas abiertas, no había rejas y se dejaban las bicicletas en la vía pública sin atadura alguna. Podríamos decir que los agentes del orden no tenían que solucionar demasiados conflictos. Algún parroquiano que se pasaba de copas o una que otra travesura infantil. Pero en Chacras se vivía realmente en paz.

La relación entre los vecinos y la policía era fluida y cordial. Incluso hubo una cooperadora policial formada por vecinos que colaboraban económicamente para subsanar algunas necesidades de la Comisaría, como ser la reparación del móvil. Con el tiempo estas cooperadoras desaparecieron. Al parecer algunos comisarios desviaban fondos para su propio peculio, en fin: corrupción.

El ‘progreso’ del pueblo implicó una urbanización desmedida, aumento considerable de la población y la congestión vehicular. A mayor cantidad de habitantes más conflictos y más delitos y, por ende, mayor cantidad de policías. La relación entre la institución policial con la comunidad se fue desdibujando. Sobre todo, durante los gobiernos de factos donde la policía fue mandada a reprimir civiles. Muchas veces los vecinos miraban con recelo y desconfianza a los agentes del orden.

Por suerte, estos últimos años estamos presenciando un renacer de aquellas armónicas y necesarias relaciones.

Los últimos comisarios han convocado a la comunidad a integrarse a sus labores. Esperemos que estas buenas actitudes se profundicen y crezcan para el bien de todos.

Corría la década del ’60 cuando los alumnos de la por entonces Escuela Nocturna de Electricidad, hoy la Enrique Mosconi de calle Besares y Pablo Casale, desfilaban en las fechas patrias por la calle Viamonte, frente a la plaza.

Al fondo, con el cartel de la recordada 7Up, se ve el famoso bar del Turco Sapo, en la esquina de Viamonte y Aguinaga, donde hoy se encuentra el CorreVeiLee, el mejor kiosco de diarios y revistas de todo el mundo y sus alrededores.

El bar -y heladería- fue demolido cuando se construyó el actual edificio de la Escuela Teresa O’ Connor.

Foto gentileza: Coco García Sáez, un gran y querido vecino, que ya no está entre nosotros, hijo del peluquero , quien tenía su peluquería enfrente.

A raíz de los cien años que cumple YPF este 2022, sus ejecutivos decidieron intervenir la tradicional y querida estación de servicio de calle Paso, ícono del distrito de Carrodilla, como así también el espacio circundante. Ese espacio de la rotonda correspondía a la Dirección Provincial de Vialidad, por lo que ésta se lo cedió al Municipio que, en convenio con YPF, serán los responsables de las obras. Por ahora sabemos que el proyecto consiste en una estructura de perfiles conteniendo la edificación, al sólo fin de sostener la nueva iluminación; arreglos internos del edificio en estructura sanitaria, y externo como techos, carpintería y paredes deterioradas, según nos cuenta el secretario de Obras y Espacios Público de Luján, Ing, Adrián Bertolo. El paisajismo del predio estará a cargo de la Muni, como así también la colocación de viejos surtidores de nafta como homenaje a una época. Lsa cartelería proyectada corre por cuenta de ambas instituciones, aunque este último ítem está en debate, ya que pone en riesgo la identidad del antiguo espacio. En nuestra próxima edición ampliaremos más en detalles de esta refuncionalización.

Verano y otoño son las estaciones ideales para envasar y acovachar cositas ricas en la despensa, que luego disfrutaremos en los fríos meses del invierno. Como dice el experto John Seymour, en su libro La vida en el campo, “no hay nada que alegre más el invierno que la visión de la alacena llena de frascos de ricas conservas”. En esta edición les entregamos dos recetas con frutos de estación, que nos salen -modestia aparte- ¡ buenísimas!: ketchup al estilo alemán y chutney de damasco.

Por Adriana Sayavedra

Ketchup estilo alemán -dígale no al fast food-

Esta receta nos la pasó hace muchos años, la madre del compadre Fernando Groissman, doña Aída, y siempre nos hizo quedar muy bien. Ahora la socializamos con nuestros lectores. ¡Salud!

Ingredientes

4 kg de tomates peritas maduros

1  kg de manzanas verdes

1 kg de cebollas

1 kg de azúcar

1 l de vinagre de manzana

sal, pimienta, pizca de páprika y jengibre en polvo –o rallado- a gusto

Preparación

Cortar los tomates, manzanas y cebollas en trozos muy pequeños y poner al fuego. Cuando estén calientes agregar el resto de los ingredientes y revolver hasta que queden bien integrados. Cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que se reduzca bastante y tome el típico color oscuro del ketchup. A partir de aquí puede elegir dos caminos: o envasarlo como está, con toda la pulpa o, si quiere un producto más profesional, pasarlo por cedazo y envasar sólo el jugo –que queda igual o mejor que el comprado-.

Recomendación: no utilizar recipiente de cobre o hierro, porque el vinagre los pica. Deben ser de acero inoxidable o metal esmaltado.

Se trata de una especie de retiros, para “abordar la Música y la Creatividad en nuevos contextos, haciendo foco en las relaciones físicas, emocionales y mentales que cada uno establece con la Música a través de la guitarra”.

El método es a través de prácticas grupales y personales, siendo la performance la práctica fundamental, durante las cuales se comparten otras actividades y pausas para comer.

Además de la ejercitación con la guitarra –con técnicas innovadoras como la afinación Pentatónica o Guitar Craft-; el uso eficiente de ambas manos, a través de la Calistenia, los retiros incluyen la práctica de disciplinas como el Tai Chi Chuán, Prama Yama y Feldenkraís para lograr buenos hábitos posturales y corporales.

Nuestros vecinos Marcelo e Ivo Ianuzzi –padre e hijo, a la sazón- participaron de la última clínica en … y pueden dar fe de lo dicho.

Otra costumbre muy linda de estas reuniones de Música en Movimiento es que se comparten las prácticas grupales de Ensambles y orquestas de guitarra, con coros y orquestas infanto juveniles, por lo general de zonas rurales.

Desde hoy lo encuentran en versión papel, en el kiosco de diarios , libros y revistas CorreVeyLee ubicado frente  a la Plaza de Chacras.