YO, hombre del medio pelo argentino, en mis cabales y absolutamente responsable del momento que me toca morir, digo, vivir, dejo todo mi agradecimiento a las fuerzas vivas, muy vivas, yo diría avivadas, que me gobernaron con total falta de respeto e idoneidad profesional.

A los conservadores aristocráticos de la primera hora, les dejo un manual de Historia Argentina para que relean a ver dónde mierda dice que en una república democrática alguien puede creerse superior a los demás por cuestiones de linaje y casta, sobre todo, siendo hijos de inmigrantes como cualquiera, en nombre de esa prosapia trucha, con horrorosos latifundios dignos del peor señor feudal del medioevo en pleno siglo XX y cagarse en el pobre, insultándolo con una caridad que, en el 90% de los casos, es humillante e insuficiente…!!!

A los correligionarios radicales les dejo una brújula para que, al saber dónde está el sur y dónde está el norte, sepan también definirse entre la izquierda y la derecha o el centro en vez de ser alternativamente pseudo-bolches o gorilas conservas.

A los distinguidos camaradas de las izquierdas argentinas les dejo un manual titulado “¿Qué Es la Clase Obrera?”, con modelo para armar incluído, a ver si así pueden explicarse qué les faltó para lograr un puto voto del laburante que, ante la confusión de prédicas que iban desde el hermetismo intelectual a la declaración de guerra de guerrillas, prefirieron (y esto debe ser único en el mundo) votar a la derecha o apoyar dictaduras populistas.

A los compañeros peronistas les dejo un manual de la contradicción perpetua y fanática donde se explica cómo un movimiento populista que luchó contra el conservadurismo puede llegar a ser un movimiento conservador (con dirigentes millonarios) que acusa de populistas a los que luchan contra los conservadores y cómo se puede glorificar a Evita haciendo todo lo contrario de lo que hacía ella. También les dejo un bombo para que lo conviertan en shopping y un CD. doble con canciones de Menem y música de Palito Ortega.

A los milicos que tengan menos espíritu de cuerpo.

Y a los curas que tengan menos cuerpo y más espíritu.

Y a las generaciones venideras sepan que hubo una vez un país muy rico, grande,
lleno de buena gente al cual unos pocos pícaros avivados
hijos de una gran puta……hundieron sin remedio.

El HCD de Luján de Cuyo declaró de interés departamental la labor de la joven lujanina Josefina Segura por su desempeño como mejor arquera de hockey sobre césped en el Campeonato Argentino de Selecciones mayores de damas desarrollado en el Estadio Mundialista Luciana Aymar de Rosario, Buenos Aires.

El autor del proyecto, Mariano Ogando, explicó que Josefina Segura, hace varios años se encuentra desempeñándose como arquera de Hockey Femenino en el Club Peumayén, permitiéndole al mismo grandes victorias y que ha sido partícipe en Campeonatos Argentinos de Selecciones Mayores, de hockey sobre césped femenino y se definieron junto al equipo, en más de una oportunidad como semifinalistas y finalistas.

“Ella es una de las mejores arqueras que dio nuestra provincia y que durante el año 2013 (aproximadamente) brilló en Europa demostrando toda su capacidad. También participó del seleccionado nacional, en el Sudamericano en Río de Janeiro en el año 2010, fue elegida la mejor arquera del torneo “EuroHockey Challenge I”, donde participaron equipos de Rusia, Italia, Lituania, Francia, Escocia, Bélgica e Irlanda, entre otros logros”, indicó el edil al fundamentar el proyecto aprobado en la sesión de hoy lunes.

Para disfrutar en días cálidos

Por Silvia Avagnina*

¿Por qué los vinos rosados en primavera y verano? Si bien se toman todo el año, especialmente apenas salen al mercado, cobran protagonismo en la primavera con sus tonalidades sutiles, los delicados aromas y sabores frutales que acompañan platos sencillos. Tienen la ventaja de poseer una estructura más interesante que un blanco, con el plus de una gran paleta aromática. Al decir de algunos autores, los rosados tienen “alma de blanco y cuerpo de tinto”.

¿Qué variedades se utilizan? Las rosadas y todas las tintas. En nuestro medio, las que elaboran nuestras bodegas son Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Malbec, Merlot, Pinot Gris, Pinot Noir, Sangiovesse, Syrah, entre otras. Algunas bodegas hacen sus rosados con intervención de dos o más cepajes y paso por madera, en algunos casos. Estos son los que más me emocionan porque poseen la tipicidad de cada varietal y son una explosión de complejidades, dentro de la simplicidad de vinos fáciles de beber.

¿Cómo se elabora el vino rosado? Luego de llegar la uva a la bodega, se procede al estrujado y se mantienen en contacto los hollejos con su jugo apenas unas horas. El color de los vinos tintos está en las pieles por lo que según el tiempo de maceración, las tonalidades serán tenues o de mayor intensidad. Y aquí surgen algunos nombres para denominar esos vinos: “ruborizado”, “vino de una noche”, “piel de cebolla”, “piel de bebé”, “cobrizo”, “salmón” o simplemente “rosé”. La metodología de elaboración es la misma que para un vino blanco.

Otros vinos para esta estación. Muy interesantes son los elaborados con maceración carbónica porque se presentan jóvenes, con aromas totalmente frutales. En este sistema, el proceso de fermentación se inicia únicamente con levaduras autóctonas que vienen en las uvas y se realiza en dos etapas. La primera tiene una duración de entre una y dos semanas. Se colocan los racimos enteros en vasijas con una atmósfera saturada de anhídrido carbónico produciéndose la fermentación intracelular, porque comienza parcialmente en el interior de cada grano de uva. En la segunda etapa, el mosto es separado de las partes sólidas y sometido a la habitual fermentación alcohólica. Estos vinos poseen menos cuerpo, son más ligeros y menos ácidos. Tienen color violáceo intenso y son pobres en polifenoles, lo cual hace que sean fáciles de beber.

El infaltable Torrontés. Es otro de los vinos para disfrutar en estas estaciones. Muy perfumado, con aromas que recuerdan a los moscateles, siendo típica del cepaje la nota de flor de azahar. Estudios realizados sobre la composición aromática muestran los terpenos responsables de estos aromas, como flores de geranio, jacinto y rosa.

Estos vinos se aprecian gratamente en los días que se perfilan cálidos y a no dudar: son una agradable compañía.

*Enóloga. Investigadora en Vitivinicultura. Especialista en Análisis Sensorial. Directora del Curso Superior de Degustación de Vinos del INTA.

El único piloto argentino que alcanzó el podio  e igualó la marca de otro mendocino,  Sebastián Halpern,  el tupungatino fue recibido con alegría y orgullo por los vecinos de su tierra natal.

Por José Félix Suárez  – Especial para Correveidile

Cuando  caía la tarde  del  pasado  martes 18 de  enero, con  cientos de vecinos felices y orgullosos reunidos  en la plaza departamental, Tupungato se convirtió  por esas horas  en la capital del Valle de Uco y de la provincia toda para  recibir  a su nuevo hijo pródigo Francisco José Moreno Flores.  Protagonista de una hazaña sin precedentes  al  lograr  en su debut  el título  como  subcampeón   en el  Rally  Dakar 2022  en cuatriciclos  a  dos horas dos minutos y 11 segundos del  francés Alexandre  Giroud, legítimo ganador y favorito desde los primeros tramos. Con una diferencia  de apenas seis minutos 14 segundos sobre el tercero en la general, el polaco Kamil Wisniewski.

Al comando de su Yamaha 152, desde el mismo comienzo de la colosal aventura  el primer día del año, después de un recorrido  sobrio y seguro,  pleno de duro esfuerzo,  cubierto de arena y tierra, Francisco resultó el ganador de la duodécima  etapa en  Qiya digno broche de oro a su  convicción  y voluntad  de alcanzar la soñada meta.  “Felicitaciones  a Francisco Moreno, orgullo mendocino y de todo el pueblo de Tupungato.  Este joven deportista representó al país en una de las competencias más duras del mundo  como es el Dakar, logrando hacer podio  con una histórica clasificación” fue el mensaje del gobernador Rodolfo Suárez, otro hijo de Tupungato y, por lo tanto, doblemente orgulloso. Una caravana de autos, motos y bicicletas  lo acompañó  desde Atamisque, un poco más abajo del Cristo Rey, pasando el puente  con un enorme cartel que decía: “Bienvenido campeón”.

Moreno, que decidió participar en el Dakar en febrero del año pasado, después de una amarga experiencia en el South América Racing en la Argentina, con su segundo puesto fue el único  piloto argentino que alcanzó el podio  e igualó la marca de otro mendocino,  Sebastián Halpern,  que en 2011 también resultó segundo en quads.  Por  encima de  Orlando Terranova, autos,  cuarto  en 2022, quinto en 2013 y 2014 y sexto en 2017 y 2020;  Lucio Alvarez, autos, quinto en 2012 y  Santiago Halpern, cuatriciclos, sexto en 2010.

Para llegar a Arabia Saudita, según él mismo reconoció, debió trabajar  en la parte física y mecánica y entrenar fuerte, además de reunir los recursos económicos que le permitieran viajar. Lo hizo acompañado por su padre José, que es también su mano derecha; su mecánico personal Gabriel González y su asistente  Gastón Di Garbo. Con 25 años de edad, a los cinco su papá le ragaló su primer cuatri y comenzó a competir desde los 12. También junto a su padre, es productor agropecuario, en el ramo de nueces, ajo y hortalizas, y está encargado  de una finca grande ubicada en el Cordón del Plata y adonde volvió con alegría a sus tareas y rutina habitual.

En su categoría se recuerdan los títulos como campeones de los argentinos  Marcos Patronelli (2010 y 2013), su hermano Alejandro Patronelli  (2011 y 2012),  Nicolás Cavigliasso (2019) y Manuel Andujar (2021).

“¡Estoy muy feliz!”

Primero en  Jeddah donde se realizó la ceremonia final y premiación, y luego en Tupungato, donde se lo recibió  como un héroe, siempre envuelto en una bandera argentina junto a su Yamaha 152, Moreno  dejó sus sensaciones  entre la dicha, la emoción, el llanto y el sincero agradecimiento. “Estoy muy feliz , tan feliz que todavía no lo puedo creer.  No caigo, sinceramente no caigo.  Quería  llegar como sea, pero no se acababa nunca. Lo quiero disfrutar, lo más que pueda, porque me costó mucho llegar hasta donde llegué.  Solo quería terminar, completar el recorrido, aguantar la tierra, la arena, el  sueño, el cansancio.  El desierto es muy difícil, interminable, extenuante.  Igualmente traté de disfrutar, puse el mayor empeño para eso. Cada etapa, cada  día con la  ansiedad  de que podía cumplir.  Sabía que era una aventura y quería sumar experiencia. Aprender, mejorar.  La ilusión de dar la vuelta, estar entre los mejores. Con la increíble felicidad de ganar el último parcial y asegurar un segundo  escalón en la general. Es maravilloso lo que estoy viviendo y se lo dedico  a toda la gente que me  apoyó durante todo este tiempo . Mi familia (mi papá José, mi mamá  Mary,  mi abuela Tina y mi novia Julieta),  mi equipo,  mis amigos,  Tupungato que es mi lugar en el mundo. Me conmovió  el gesto de toda esa gente que me vino a recibir, que coreó mi nombre, que me mostró su cariño y su respeto. Hace un año ni pensaba en el Dakar, ni lo soñaba, lo decidí en febrero y empecé a prepararme.  Los gastos, la distancia, el desierto, la arena, la tierra, el esfuerzo, la voluntad. Pude llegar. ¡Estoy muy feliz!”.

-1804: nace el músico y compositor Johann Strauss.
-1878: fallece en Inglaterra uno de los hombres más polemicos de la historia Argentina, Juan Manuel de Rosas.
-1879: nace el Nobel de Física Albert Einstein.
-1883: fallece en Londres el economista e ideologo del comunismo Karl Marx.
-1922: nace en Montevideo la recordada actriz China Zorrilla
-1933: nace en Londres el actor Michel Caine.
-1955: nace en Buenos Aires el ídolo de Independiente Ricardo Bochini, integrante del seleccionado campeón del Mundo de 1978.
- 2018: fallece el cómico Emilio Disi.
- 2018: “Breve historia del Tiempo’, fallece el físico inglés Stephen Hawking.
-marzo/14, Día del Número Pi.
- Día internacional de la Matemática
- Día de las Escuelas de Fronteras en Argentina.
- Clima: calor, 30° la máxima.

Muchos de ellos deportistas. La mayoría elige a nuestro Luján de Cuyo para emprender su proyecto. Por algo nos conocen como “la tierra del Malbec”.

Por José Félix Suárez

Nuestro vecino  Eusebio Guiñazú (39) , recordado ex jugador del Mendoza Rugby Club  que  actuó varios años en Europa en clubes como Toulón,  Agen,  Biarritz,  Stade Toulousain, Stormers,  Bath y Munster y que debutó en la Selección Argentina Los Pumas, donde jugó más de una década con apenas 23 años de edad, elabora sus vinos de la Línea “2456 Wines”, proyecto que comparte  con su socio Sebastián Beigel y con otros tres recordados ex – Pumas: el bonaerense Patricio Esteban Pato Albacete (40), el rosarino Manuel Manu Carizza (37) y el tucumano Julio Alfredo Tenazas Farías (43).  Los vinos de la Línea “2456 Wines”  comprenden un espumante  elaborado por Pepe Reginato y un Blend 2019,  un Malbec 2019  y un Malbec  Gran Reserva 2018, elaborados   por el enólogo Gonzalo  Mazzotta.  El ex – rugbier mendocino  se mostró muy entusiasmado con el nuevo desafío que ha iniciado en el mundo del vino donde apuesta por la excelencia  del  producto que  ofrece  en distintas vinerías del país y a través  de  las redes sociales.

El periodista de Canal 7 Sergio Pablo Suárez le recordó a nuestro periódico que otro recordado  Puma, Federico Méndez, resultó pionero en la elaboración de un vino propio con una  experiencia inicial en la época  que  aún jugaba. Se trata  de un  espumante  Chardonnay  Brut  Zero cosecha  98 de muy buen gusto que  presentó a fines de ese mismo año en sociedad con  su amigo Rodolfo Montilla, actividad que Méndez  continuó  a comienzos  del 2000.

También Rolando Carlos Schiavi (48), histórico jugador de fútbol tiene ahora su vino. Con pasado en Argentinos Júniors, Hércules de España, Gremio de Brasil, Ñewell’s Old Boys de Rosario,  Estudiante de La Plata y Shanghai Shenhua de la China, se retiró a los 40 años de edad. Llegó además  a la  Selección Argentina donde debutó a los 36 años convocado por Diego Armando Maradona.

Schiavi  hizo su despegue  vitivinícola con la presentación de su marca Último Hombre, nombre que eligió para su vino porque esa era la posición que ocupaba como defensor (marcador central)   como  futbolista. Esta primera  cosecha  de Último Hombre, que es responsabilidad del enólogo Gonzalo Mazzotta, incluye una edición limitada de 2.000 botellas de un Malbec 2018 de Paraje Altamira y un Blend 2018 compuesto por Malbec (65%),  Cabernet Suvignon (25%) y Cabernet Franc (10%) provenientes de cepas del Valle de Uco.

Lionel Andrés Messi es otra de las figuras futboleras que también elabora su vino en nuestra provincia.  Se trata de un Blend especial de cinco varietales con asiento en Bodegas Bianchi del departamento de San Rafael: Malbec, Cabernet  Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot  elaborados por el enólogo Silvio Alberto. Messi inició ese camino en 2016 con el espumante Leo para la Fundación que lleva su nombre, para comercializar posteriormente  L 10.

El ex – jugador de básquetbol Fabricio Oberto con pasado en la NBA se sumó con Old Wines, así llamado por las iniciales del apellido de sus tres mentores que son grandes amigos: Oberto, Longo y los hermanos Durigutti.  Otro ex –futbolista de Boca Júniors, Nicolás Burdisso, lanzó junto a su esposa Potrero Reserva Cabernet Franc. En tanto que recientemente el ex –líder de Los Piojos, Ciro Martínez, presentó su Blend Tan Solo, que lleva el nombre de una de sus canciones más  conocidas.

El que ya tiene experiencia en el tema es el conductor de TV, dirigente de fútbol y empresario, Marcelo Tinelli, que en sociedad con su amigo Hernán De Laurenti, oficializó hace un tiempo la marca Lorenzo de Agrelo que ya se comercializa incluso en el Paraguay. Es elaborado en la finca Alto Agrelo de Luján de Cuyo, así llamado en homenaje al patrono de los Vitivinicultores, a su simpatía por San Lorenzo de Almagro -club del que incluso ha sido presidente- y a su hijo Lorenzo.

En junio pasado, después de haber sido Campeón de América con la Selección Argentina de Fútbol en Brasil, el ex delantero de Racing Club y actual del Inter de Italia, Lautaro Martínez, anunció en nuestra provincia -donde pasó una semana de vacaciones junto a su esposa, la mendocina Agustina Gandolfo-, el lanzamiento de su propia línea.  Cuenta con el trabajo  del enólogo Federico  Isgró, proveniente de  Las Compuertas, Luján de Cuyo, que por algo es la tierra del Malbec.  Finalmente en septiembre último, el técnico de River Plate, Marcelo Gallardo, hizo conocer la primera producción de su marca MG. El Marcelo Gallardo Blend tiene su asiento en Bodegas Norton de Luján de Cuyo preparado por el enólogo David Bonomi.

Por Domingo R. Godoy.

En esta oportunidad, exteriorizamos -brevemente- los resultados de una Encuesta  sobre “El futuro del capitalismo”1de diciembre 2021 en Argentina, en la Columna de Santiago Bilinkis, joven emprendedor, autor y economista. Desde las respuestas, damos la opinión partiendo de esas miradas capitalistas y no desde la economía social. Este autor es economista y como la mayoría de los encuestados está viviendo en el mundo capitalista. Reconocen, reconocemos que prima en lo económico, globalizadamente, ese sistema.

La encuesta obligaba a seis disyuntivas. Rígidas y escuetas opciones inalterables de dos alternativas cada una.  Se pusieron en juego los paradigmas del libre mercado, por un lado. Por el otro, lo que podemos considerar como opciones humanizadas (¿) de lo económico; acciones lógicas; conveniencias de armonización y/o posibles bases para un cambio.

El sugestivo resultado es lo que nos ha impulsado a escribir sobre la cuestión.

La gente expresó que: a) entre libertad individual y bien común, el 66% prefiere que se busque el bien común. b) Entre crecimiento económico y equidad social, el 63% vota optar por equidad social. c) Entre iniciativa privada o intervención estatal, indubitablemente el 72 % optó por iniciativa privada. d) Entre economía donde prime la meritocracia vs la igualdad, el

59 % voto la meritocracia. e) Significativa elección hicieron los votantes que escogieron en grandísima proporción a la cooperación en vez de la competencia y f) por último, realzaron a la ecología en vez del consumo y confort.

Vale agregar (y no es un dato menor) que el 96 % (¡) de los encuestados creen que no se puede seguir con este tipo de economía, y solo el 5 % sugería el socialismo como alternativa.

Bilinkis, reconoce que se debe cambiar profundamente la economía. No es proclive a un “emparchamiento” del capitalismo y tampoco a una solución socialista. Hay que buscar algo nuevo, dice… Innominadamente lo cita como “idea loca”; como nuevo experimento…

La verdad es que sí tiene nombre. ¡Altos porcentajes de los votantes se volcaron -sin identificarlo con nombre- a los valores reconocidos en la economía solidaria! Ahí es donde aparece lo regularmente sugerido por nosotros; que no es ni más ni menos que la economía social. Se observa que han optado (con sentido común), por ese modo alejado tanto del capitalismo como del socialismo. Muestra que las personas esperan vivir lo económico dentro del ámbito privado; solidariamente; eficaz y eficientemente. Vivir reconociendo el esfuerzo individual; mesurados en el lucro; respetuosos de la dignidad humana y la propiedad; considerando lo ambiental… Esas elecciones realizadas por los encuestados son algunos de los fuertes valores y pilares del tercer sector y de la economía social. Compartimos la creencia que es lo que hoy se requiere en cada país y en todo el mundo. Lo reputamos posible a nivel de nuestra provincia y a los niveles municipales. Es lo que va a dar resultado, pudiendo aplicarla –lógica prudentemente- con sus particularidades locales. Compartimos también que no podemos seguir en lo mismo…