Archivo | diciembre 26th, 2020

Literatura nacida en Luján: “Estamos llegando”, de Gisela Lupiañez -->

Literatura nacida en Luján: “Estamos llegando”, de Gisela Lupiañez

En la reciente Feria del Libro de Mendoza, realizada en modalidad virtual, la autora del departamento presentó su último material, disponible en Amazon.

“Creo que la fantasía y las letras nos abren una puerta de escape a otros mundos y eso es maravilloso”, describe la tallerista, escritora y docente de Mayor Drummond, Gisela Lupiañez. De niña se acercó al que considera su primer amor, una colección de cuentos rusos de ciencia ficción. A partir de ahí la lectura se volvió parte de sus días y más tarde lo fueron sus propíos relatos. Con suficiente material disponible, este año publicó “Estamos llegando, relatos para viajeros insomnes”, veinte cuentos de distintas temáticas, inspirados en lo cotidiano, transformados a través de la fantasía y la ciencia ficción.

En ellos se puede leer sobre amor, desamor, terror, distopías y también humor. “Estamos llegando” se adentra en otras dimensiones y mundos para mezclar el futuro con el pasado y luego colisionar de frente con la realidad actual. Gatos parlantes, hadas, seres robóticos, androides, personajes de cuentos clásicos y tantos otros, que replantean la forma de vida y las decisiones cotidianas de los lectores. Es un libro para encontrarse en cada relectura con puntos de vista y reflexiones diferentes. Fue publicado por Amazon en formato digital, ideal para leer en dispositivos Kindle, en teléfonos, tabletas o computadoras.

Datos de la autora

Gisela Lupiañez nació en Mendoza, Argentina, durante algún invierno de finales de los años ´70. Vive en Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza, con su hija y su hijo, y sus cuatro gatas. Escritora, tallerista y docente de Nivel Inicial en la escuela Juan José Paso, de Luján de Cuyo.

Coordina el taller literario para adolescentes y adultos Escribir Fantasía en la Biblioteca Popular Chacras de Coria, que este año se dictó en modalidad virtual a través de la plataforma Meet.

Desde el año 2017 participa en diversas convocatorias literarias de Mendoza, la última fue Letra más letra, una iniciativa virtual de la Municipalidad de Guaymallén. Sus relatos han sido publicados en varias revistas digitales de Fantasía y Ciencia Ficción: La sirena varada, Teoría Omicrón, Tártarus y Rigor Mortis.

En 2019 publicó En esta misma Tierra, relatos para compartir la magia, una antología en la que explora la dualidad fantasía – realidad de la vida cotidiana.

La autora y tallerista lujanina puede encontrarse en Instagram y Facebook como @fantasybooksloved

Escrito en CulturaComentarios (0)

La Cocina de Peralta: Mi mesa de fin de año -->

La Cocina de Peralta: Mi mesa de fin de año

Dos opciones saladas y una para el momento dulce. Frescas y ricas, se pueden hacer de la mañana a la noche o de un día para el otro. ¡Felicidades! **Sus Cursos de Cocina -en su casa de Vistalba o por Zoom-, son una maravilla. Más info, datos y recetas: 261 361-9120**.


Causa Limeña

Hervir 1 kg. de papas con su piel hasta que estén tiernas. Las pelamos y hacemos un puré (importante que estén todavía calientes). Agregar sal y de 3 a 4 cucharadas de aceite (me gusta que sea de oliva extra virgen). Cuando podamos meter manos sin quemarnos, amasar el puré suavemente, hasta que quede lo más “liso” posible. Añadir el jugo de 2 limones y seguir amasando. Luego, incorporar medio pimiento amarillo procesado (si no conseguimos, no ponemos nada). Dejar descansar en la heladera un rato.

Para armar la Causa: dividir el puré en dos partes. Poner la primera en una fuente con bordes altos (y que después pueda ir a la mesa, más o menos presentable). Rellenar con rodajas de palta, tomate y huevo duro. Mezclar pollo cocido y desmenuzado con unas cucharadas de mayonesa (también puede ser atún o camarones o lo que imaginemos que pueda andar bien) y sumarlo al relleno. Cubrir con la otra mitad del puré y llevar a la heladera hasta servir. Se puede hacer en la mañana y compartirlo a la noche.

Vitel Toné

En este caso serán dos supremas y no peceto. A las supremas las podemos hervir en un muy buen caldo de pollo o envolverlas para cocinar en papel aluminio, sazonadas con sal, pimienta, jugo de limón, aceite de oliva, pimentón y hierbas a gusto. Llevar al horno pre calentado a 190* por 40 minutos. Reservar mientras hacemos la salsa. En la minipimer, licuadora o procesadora poner: 1 lata de atún, 2 cucharadas de alcaparras (si no conseguimos usar 6 aceitunas verdes sin carozo), 2 filetes de anchoas, jugo de 1 limón, 200 cc. de crema de leche (yo la hice con yogurt natural, sin sabor y quedó buenísima), 2 cucharadas de mayonesa y un poquito de perejil. Procesar hasta que quede bien suave y homogénea. Para servir, cortar las supremas en rodajas finitas y salsear con la mezcla. Llevar a la mesa en una linda fuente, bandeja o plato.

A la hora del dulzor, un Zuccotto (una torta helada, bah!…)

Ingredientes:

200 gr. de vainillas

80 ml. de vino dulce tardío o almíbar de naranjas -si no queremos alcohol-

400 ml. de crema de leche

75 gr. de cacao amargo en polvo

2 cucharadas de azúcar impalpable

100 gr. de chocolate en barra picado o chips de chocolate negro

10 almendras peladas, tostadas y picadas (yo le pongo maníes y me encanta)

Lo ideal es prepararlo en un bowl o molde semi esférico, para que quede como el tradicional; pero también se puede hacer en alguna fuente. En cualquier caso, debe ser un recipiente que pueda ir al freezer. Forrar con algunas vainillas y rociar con un poco de vino o almíbar. Batir la crema hasta que quede firme y dividirla en 2 partes iguales. A una incorporarle el cacao en polvo y el azúcar impalpable y ponerla en la fuente sobre las vainillas. Añadirle a esta crema el cacao, más vainillas y rocío de vino o almíbar.

Mezclar la segunda parte de la crema con los trocitos de chocolate y las almendras o maníes y colocarla sobre este “entrepiso” de vainillas. Terminar de cubrir con el resto de las vainillas y rociarlas con el líquido que quedó.

Envolvemos la fuente o el bowl con papel film y llevamos nuestra torta al freezer por lo menos 4 horas. Mejor si es de un día para el otro. Para servirla, desmoldamos sobre una fuente o plato grande. También se pueden reemplazar las mezclas de cremas por cuartos de 2 helados a gusto.

¡Salud! ¡Cariños!

Escrito en CocinarteComentarios (0)

Encuesta

  • ¿Considera que la velocidad vehicular en Chacras es excesiva?

    Loading ... Loading ...
Encontrá este widget en www.argentina.ar
Mendoza
Parcialmente Soleado
Parcialmente Soleado
37°C
sensación térmica: 36°C
humedad: 11%
 
Correveidile en Facebook

 

diciembre 2020
L M X J V S D
« nov   ene »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Chacrificados

Edición Papel