Además, habrá un incremento en las frecuencias. Será a partir del lunes 8 de abril. Los usuarios del barrio La Gloria contarán con un nuevo servicio que los conectará con el hospital Notti y Casa de Gobierno.

Fuente: Diario Los Andes

En tanto, los vecinos de los barrios Cristo Redentor, Algarrobal de Abajo, 1 de Mayo y Minetti, en Las Heras y la zona de Ugarteche también tendrá mayor cobertura.

A continuación, la descripción de los nuevos recorridos:

373 La Gloria – Plaza Godoy Cruz – Htal. Notti. Control Carrodilla-Lateral E. Civit-Terrada-Colectora Norte-Juncal-J. B. Justo-Vélez Sarsfield-Rawson-Terrada-Aristóbulo del Valle-Laguna de los Horcones –Puente del Inca- 9 de Julio- San Fernando –Azul -Sarmiento-Cervantes-A.Thomas-Rivadavia-Colon-Lavalle-Azopardo-Remedios Escalada-Moldes-Cobos-Lamadrid-Arredondo-Berutti-Cangallo-Houssay-Cochabamba-Azcuenaga-Coni-Jenner-Cochabamba-Talcahuano-Rondeau-Arenales –Bandera de Los Andes-H. Cuadros-Cañadita Alegre-G. Godoy-Las Cañas-Lamadrid-Lafinur-V.Sarsfield-Cobos-Moldes-Espejo-Zapala-Remedios Escalada-Rivadavia-Colon-Lavalle-Azopardo –F. Alcorta-A. Thomas-Cervantes-Sarmiento-Azul-San Fernando-9 de Julio-Puente del Inca-Laguna de los Horcones – Aristóbulo del Valle-Terrada-Rawson-Vélez-Sarsfield-J. B. Justo-Juncal-Colectora Norte-Terrada-Lateral E. Civit-Lateral E. Civit-Control Carrodilla.

372 barrio La Gloria –Plaza Godoy Cruz – Htal. Central –Casa de Gobierno. Control Carrodilla – Terrada – hasta Palma y regresa – Terrada – Lateral Norte E. Civit – Arenales – J.B. Justo – Terrada – Aristóbulo del Valle – 9 de Julio – Laguna de Los Horcones-Puente del Inca- – 9 de Julio – San Fernando –Azul –Sarmiento –Cervantes –Álvarez Thomas – Perito Moreno- Rivadavia – Colón – Lavalle – Azopardo – Remedios de Escalada – A. Calle –Ejercito de Los Andes-Gobernador Videla-Alem- Montevideo- 25 de Mayo –La Pampa-Peltier- Morón –A. Calle- Espejo-Zapala- Remedios Escalada- Rivadavia- Colon- Lavalle – Azopardo- Figueroa Alcorta-Álvarez Thomas – Cevantes –Sarmiento –Azul –San Fernando -9 de Julio-Puente del Inca- Laguna de los Horcones-9 de Julio- Aristóbulo del Valle- Terrada –J. B. Justo-Arenales – Lateral Norte E. Civit – Terrada – hasta Palma y Regresa – Terrada – Control Carrodilla.

650 Algarrobal de Abajo- barrio 1 de Mayo –Centro – Control Algarrobal – Paso Hondo – Lavalle – Costa Canal – Quintana – Paso Hondo – Aristóbulo del Valle –Totora – Las Rosas – Gral. Paz – Maipú -Pascual Segura – Cirone – Mathus Hoyos – Olascoaga – Cnel. – Díaz – Av. San Martin – Maza – 9 de Julio – Av. Godoy Cruz – P. Mendocinas – Espejo – Chile – G.Cruz – Av. San Martin – Alberdi –Salta – Coronel Díaz –Olascoaga – Mathus Hoyos – Cirone – Pascual Segura – Maipú-Gral. Paz-Las Rosas –Totora – Aristóbulo del Valle – Paso Hondo – Quintana – Costa Canale – Lavalle – Paso Hondo – Control Algarrobal.

630 Minetti – Htal. Central – Casa de Gobierno por San Martín. Parador Minetti – Ruta Provincial 52 – Granaderos – Entre Ríos – Ayacucho – Bailen – San Martín – Mazza – 9 de Julio- Cnel. Plaza-San Martin- Alberdi – Rioja – Alem – Montevideo – 25 de Mayo – Av. P. Molina – Rondeau – San Juan – Alem – Salta – Urquiza – San Martín – Bailen – Ayacucho – Entre Ríos – Granaderos – Ruta Provincial Nº 52 – Parador Minetti.

604 Tamarindo – C. Redentor – Aeronáutico- Centro-U.T.N. Control Independencia – Independencia – Aguado – Monteagudo – Acc. Norte – Lateral Acc. Norte – Manuela Sáez – Capitán Vázquez- Segura- L. Moyano – Ejército Argentino – Olascoaga – Ituzaingo – Urquiza –San Martin-Godoy Cruz –Patricias Mendocinas –Las Heras –Belgrano –Rotonda Sobremonte –P. Molina –San Martin-Rondeau-San Juan-Alem – Salta-Coronel Díaz– Olascoaga – Ejército Argentino – L. Moyano – Segura P. – Capitán Vázquez – Manuela Sáez – Acc. Norte – Monteagudo – Aguado – Independencia- Control Independencia.

709 Luján – Thames por Bella Vista – Ap. barrio Paula A. Sarmiento. Control Luján – Saez Peña – Taboada – Alvear – Patricios – Sáenz Peña – Cipolletti – Bella Vista – Cobos – Brandsen – Costa Flores – Thames – Cobos – Brandsen – Alberto Saiz Lopez – Bodega Renacer – Bodega Dante Robino – Bodega Adrover – Alberto Saiz Lopez – Brandsen – Cobos – Bella Vista – Cipolletti – Sáenz Peña – Taboada – Alvear – Patricios – Saenz Peña – Control Luján.

766 – Ugarteche -Furlotti – Agrelo. Control Ugarteche (San Martín (RP15) y Funes en Bº Villa Emilia – San Martín (RP15) – Ruta 86 – Cobos – dobla a la izquierda calle Pública 1.825 metros y regresa sobre la misma arteria (Administración Furlotti) – Funes – Cochabamba – Lencinas – (Agrelo) San Martin (RP15) – Barrancas – La Estación – República – San Martin (RP15) – Funes – Cobos – dobla a la izquierda calle Pública 1.825 metros y regresa sobre la misma arteria (Administración Furlotti) – Cobos -Ruta 86 – San Martin (RP15) – Control Ugarteche.

Más frecuencias

Desde el lunes, también se mejorarán las frecuencias en hora pico de las siguientes líneas:

• 928 Expreso – Maipú – Procrear – Centro por Acc. Sur

• 921 Expreso necochea – Centro por Acc. Este

• 920 Expreso – Rodeo del Medio – Ortega – Necochea – Centro por R. Peña

• 970 Luzuriaga – Maipú – Villa Seca – B° Amupe

• 620 Panquehua – Plaza Las Heras – Htal. Notti – Shopping por 4ta Sección

• 645 B° 26 de Enero – Htal. Carrillo – Villa Nueva – Htal. Notti

• 544 B° El Carmen – B° Solares de San Antonio – Centro – Htal. Lagomaggiore

• 550 Colonia Segovia – Bermejo – Centro

• 554 Expreso – El Sauce – B° Paraguay – Centro por Acceso Este

• 548 B° El Carmen – Htal. El Sauce – Htal. Notti – Centro por Tirasso

• 549 B° El Carmen – Centro por Mathus Hoyos

• 352 Htal. Notti – Centro – B° San Martín

Los usuarios podrán consultar toda la información a través de la aplicación para teléfonos móviles y la web de Mendotran, mediante las vías de contacto de las empresas o mediante el 0800 999 6604 de Autam.

Foto: Diario Los Andes

Un clásico para compartir en la mesa familiar. Una receta exquisita para disfrutar al mediodía o a la noche. Hoy nos tentamos con este plato y les compartimos el paso a paso para que lo prueben ustedes también.

Ingredientes:

Manteca Cantidad necesaria; Papas 3 Unidades; Hojas de amaranto a gusto; Cebolla 1 Unidad; Sal gruesa 1 kg.; Vino Tinto 1/2 litro; Nuez Moscada a gusto; Apio 4 tallos; Aceite de oliva cantidad necesaria; Leche A gusto; Echalottes picados 4 cdas.; Tomillo fresco 1 rama; Zanahoria 1 unidad; Panceta 100 grs.; Rabo de vaca 1 Unidad; Fondo de ternera 1/2 litro.

Sobre una placa extienda la sal gruesa y acomode las papas enteras con piel, cocine en horno precalentado a 180° C durante aproximadamente 1 hora, transcurrido el tiempo de cocción pinche las papas para ver si están tiernas.

Pele y corte la cebolla en dados. Pele y corte la zanahoria en trozos, las ramas de apio en trozos y la panceta en brunoise.

Armado

- En una cacerola caliente con aceite de oliva selle las porciones de rabo, luego incorpore la zanahoria junto con la cebolla y el apio. Cuando las verduras comiencen a ablandarse flambee con el vino tinto y una vez evaporado el alcohol añada el fondo de ternera, deje que rompa hervor y cubra con un papillote de papel manteca y termine la cocción en horno precalentado a fuego mínimo durante 5 horas.

- Una vez tiernas las papas córtelas al medio y con una cuchara quite el interior, pase la pulpa por un tamiz y luego incorpore la manteca de a poco, la leche y condimente con sal y nuez moscada, mezcle bien y vuelque el puré sobre un papel manteca, cúbralo con otra hoja de papel y con un palo de amasar estírelo suavemente hasta lograr un espesar bien fino, acomode sobre una placa y deje reposar en la heladera durante 30 minutos sin quitar el papel.

- Terminada la cocción del rabo retire del horno y desmenuce la carne.

- Cuele el jugo de la cocción del rabo y colóquelo en una cacerola, cocine a fuego máximo y una vez que rompa hervor deje reducir a fuego mínimo hasta que espese.

- Coloque la carne desmenuzada en un bowl y agregue una pizca del jugo de la cocción que puso a reducir, amase con las manos, luego extienda la carne sobre una placa con papel manteca, cubra con otra hoja de papel, alise bien la superficie y reserve en la heladera durante 30 minutos.

- En otra cacerola caliente con dos cucharadas de aceite de oliva saltee a fuego máximo los echalottes, luego incorpore la panceta y cuando comience a dorarse agregue media taza del agua donde las hidrató. Una vez que rompa hervor lleve el fuego a mínimo y deje reducir, luego perfume con tomillo fresco y agregue una buena cantidad de los jugos de la cocción del rabo reducido, lleve nuevamente a fuego máximo y una vez que rompa hervor deje espesar a fuego mínimo.

- Transcurrido el tiempo de reposo del puré y de la carne, retire de la heladera y con un cortante circular de aproximadamnte 8 cm. de diámetro corte ambos quitando previamente el papel. En una sartén caliente con una pizca de aceite de oliva selle de un lado la carne, proceda del mismo modo con el puré.

Presentación

- En un plato coloque un circulo de carne, encima coloque un circulo de puré de papa y acompañe con la salsa de morillas y panceta. Decore con hojas de amaranto.

Por Mauro Colagreco. Fuente: El Gourmet