Dictado por la magíster Julieta Gargiulo, este espacio de formación consiste en un ciclo de seis conferencias, la primera se realizó el jueves 31 de mayo y la última será el jueves 6 de julio. El seminario se desarrolla en el Aula 6 de 18 a 20 hs. de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo, en Almirante Brown 500. Inscripciones: extensionfca@uncu.edu.ar
El jueves 7 de junio se proyectará la película más antigua filmada sobre la vitivinicultura y estará acompañada por una charla sobre esta época, la historia de su director -Federico Valle-, sobre la familia Arizu, y el aporte que hicieron al desarrollo provincial.