Por Carlos Schmidt

Amigos de Chacras de Coria: Mientras asuma el nuevo intendente, ya que ahora el municipio esta acéfalo, cuidemos la limpieza. Chacras es un asco. Bolsas de basura por todos lados… Por favor no tiren los residuos en los lugares destinados al jardín. Cuidemos por favor de este hermoso lugar donde nos tocó vivir.

Basura en calle Pueyrredón antes de la curva.

Servicio público en falta. Se trata de dos antiguos e imponentes ejemplares, típicos de la entrada a Chacras, a la que daban carácter e identidad. Otro lamentable ejemplo de la falta de una política pública de gestión del arbolado.

Por Adriana Sayavedra

Esta lamentable pérdida se debe a que estos bellísimos álamos criollos se encontraban sobreviviendo, ya casi en agonía, a causa de la falta de mantenimiento y cuidados. Hace tiempo carecen de desinfecciones y también de agua debido a la impermeabilización de las acequias y falta de riego. Y esto es un perjuicio que sufre todo el arbolado lujanino.

Al respecto, consultamos al encargado del área de Espacios Verdes del municipio, el ingeniero agrónomo Omar Romero, quien tiene la responsabilidad de coordinar el arbolado público “aunque no manejo cuadrilla”, aclara. Y explica que sobre la situación de los forestales en calle Darragueira, pidió “tomar cartas en el asunto desde hace un buen tiempo. Además, no son los únicos árboles que cayeron con esa tormenta. Existen otros ya secos que permanecen apoyados en otros ejemplares y algunos en las líneas de alta tensión, lo que representa un serio riesgo. Pero los pedidos realizados desde mi área no han tenido eco ni respuesta”, asegura. En este mismo sentido Romero afirma que no tiene medios para actuar como “policía del árbol” y lamenta que si bien en su momento presentó en el municipio un plan de reforestación, no ha recibido respuesta alguna por parte de sus autoridades.

Por su parte, el ingeniero agrónomo Carlos Barrera Oro, jefe del Departamento de Arbolado Público del gobierno provincial, un militante del árbol, permanente colaborador de Correveidile y vecino de Chacras, sostiene que el arbolado mendocino se encuentra en estado terminal. De no actuar de inmediato, antes de 10 años “volveremos a vivir en el desierto que Mendoza naturalmente era antes de que nuestros visionarios estadistas de principios del siglo pasado crearan el oasis en que hoy vivimos”.

Afirma que, para evitar este destino, se debe actuar desde distintos frentes y a través de varias estrategias. En lo inmediato: regar eficientemente. En general, en los municipios no hay cuadrillas de riego. Además y simultáneamente, hay que permeabilizar las redes de riego del arbolado publico, ya que ningún cultivo funciona con los surcos impermeables causados por las obras de cordón cuneta y banquina, a la que nuestros funcionarios son tan adeptos.

En este punto vale aclarar que las obras de impermeabilización de acequias son ilegales desde que se sancionaron las leyes de arbolado público en el año 2008. Entre éstas, la Nº 7874, de Gestión para la recuperación y mejoramiento del arbolado mendocino, dispone que las acequias deben ser permeables, con los nichos correspondientes y suelo de tierra frente a cada forestal, para que cada  árbol pueda acceder al agua de riego.

Asimismo, el especialista recomienda actuar a mediano plazo frente a la necesidad de hacer docencia en el tema desde el gobierno y la implementación de una política de estado encargada de cuidar y revalorizar nuestro arbolado público. “Hay que “meter” el tema masiva e intensivamente, a través de las currículas escolares, medias y universitarias. Se debe comprender que lo único que atenúa el calentamiento global son los bosques, artificiales o naturales”.

“En definitiva, se trata de cumplir con la ley 7874/08 y su decreto reglamentario 1099/09: hay que asignar presupuesto al arbolado y jerarquizar a la gente responsable de su manejo.  Una buena iniciativa sería crear la Dirección de Arbolado Público a cargo de ingenieros especialistas y no de “punteros  políticos”, finaliza Barrera Oro.

Qué hacer

-Destinar presupuesto y recurso humano especializado para la gestión del arbolado público en las áreas de Espacios Verdes.

-Adecuar los códigos de edificación municipales a las leyes de arbolado público.

-Los municipios, como sus agentes de aplicación, deben adecuar sus reglamentaciones a las necesidades de los forestales y dictar ordenanzas en consecuencia.

-Revalorizar los viveros municipales para que exista disponibilidad de ejemplares adecuados a los requerimientos de cada lugar.

-Censo forestal, que permita elaborar un diagnóstico. Pocas comunas lo han realizado, a pesar de que lo estipulaban las leyes del arbolado público.

-Dotar de los recursos humanos y materiales necesarios a la Dirección de Recursos Naturales Renovables para que pueda cumplir su función eficientemente.

Qué no hacer

-No podar

-La poda acorta la vida de los árboles. Es un concepto en que coinciden enfáticamente los especialistas. Mientras mayor es su copa, mayor cantidad de oxígeno y protección nos brinda.  Solo se le debe realizar la poda de formación, dentro de los tres primeros años de vida del forestal, y con personal capacitado, a cargo del municipio.

Sergio Carrieri es contundente cuando afirma: “La poda mata”. Y explica que cuando de un árbol se extrae más del 30 % de su copa comienza el fin de la vida de ese ejemplar.  Tronco y raíces comienzan a secarse en la misma proporción de ese porcentaje de copa que le fue podado.

Leyes Provinciales del Arbolado Público

Sancionadas en el año 2008: la Nº 7873, Declaratoria del arbolado público como patrimonio cultural; la Nº 7874, Gestión para la recuperación y mejoramiento del arbolado mendocino; y la Ley Nº 7875, que declara la emergencia del arbolado público.

Necesitamos una política pública de gestión del arbolado: Asignatura pendiente

Falta de inversión, de control y mantenimiento, acequias impermeabilizadas, podas mutilantes, entre otras causas, nos llevan sin prisa y sin pausa a una situación de emergencia en materia de medio ambiente en el mediano plazo.

La carencia de una adecuada regulación municipal y el incumplimiento de la completa y detallada legislación provincial existente, permiten que a diario nos encontremos con árboles talados, erradicación de añosas alamedas y, peor aún, que se sequen en pie o que no se reforeste en tiempo y en forma. Lamentablemente, el tema cobra relevancia en cada accidente climático, cuando ya sea por vientos o por tormentas, numerosos ejemplares caen dramáticamente, sucumbiendo por inanición, como ocurrió con los bellísimos ejemplares de calle Darragueira, causa directa de la falta de control y de una correcta gestión del arbolado por los organismos con competencia.

Como habitantes de una zona árida debemos tomar conciencia de que las erradicaciones de forestales constituyen una irresponsabilidad con nuestros contemporáneos y descendientes y una falta de respeto a nuestros antepasados, aquellos visionarios que, con muchísimo esfuerzo y tesón, nos legaron el oasis que hoy nos permitimos destruir.

Para los especialistas en el ramo, Sergio Carrieri y Salvador Micale, presidente y vice del Concejo de Defensa del Arbolado Público de Mendoza respectivamente, existen diversas causas del lamentable estado de nuestro patrimonio forestal.

Mientras Carrieri pone el acento en la falta de inversión en arbolado publico y de adecuación de los códigos municipales a la leyes que lo protegen, para Micale el problema central es que los organismos a cargo de su cuidado hacen caso omiso no sólo de la legislación existente, si no también de los órganos consultivos en la materia.  “Existen organismos adecuados para asesorar al respecto, como el Concejo de Defensa del Arbolado y la Facultad de Ciencias Agrarias, pero éstos son ignorados por el ente municipal. Los municipios actúan sin asesoramiento y después reaccionan ante el hecho consumado”, se lamenta el especialista.

Los tres especialistas consultados coinciden en afirmar que si la falta de gestión continua y las comunas siguen sin destinar recursos, el asunto se va a poner tan serio  que el gobierno provincial va a tener que asumir la responsabilidad del mantenimiento y control del arbolado, ya que se trata de una cuestión de salud pública. “Es imprescindible que reaccionen, especialmente por el tema del calentamiento global. Dentro de 30 años va a estar muriendo gente por el calor y entonces la única defensa que tenemos, según la OMS, es la forestación de las ciudades”, alerta Carrieri.

Todo esto deja al descubierto la imperiosa necesidad de que se adopte una política de Estado en salvaguarda de nuestro patrimonio forestal con acciones a corto, mediano y largo plazo, en la que queden comprometidos todos los organismos con competencia: municipios, Vialidad, Irrigación, Edemsa, como así también la misma comunidad. Sería un paso imprescindible, además, para recuperar la perdida cultura del árbol.

Por José Félix Suárez – Especial para Correveidile

El mensaje que el defensor Cristian Campagnani transmitió por Facebook, luego del heroico triunfo que Luján Sport Club (1 a 0) logró el pasado domingo 11 de octubre en condición de visitante sobre Sportivo Del Bono de San Juan, resultó no sólo su desahogo personal sino también el de todo el plantel Granate, por haber mantenido la categoría en el torneo Federal B.

Es que con esa victoria, el conjunto del Bajo completó cuatro éxitos consecutivos en las últimas cuatro fechas del certamen  y evitó lo que parecía un hecho consumado: su descenso al campeonato del Interior. Escribió Campagnani, un baluarte por su entrega y espíritu de lucha a lo largo de toda la campaña, aún conmovido y muy emocionado por la hazaña conseguida: “¡Gracias a todos los que creyeron en este grupo! ¡Gracias a los que nos siguieron a todos lados de una forma u otra (por Facebook o por radio)! ¡Gracias a los que se atrevieron a tomar el timón de este barco! ¡Gracias también a mis compañeros que defendieron la camiseta más linda del mundo!”.

El conjunto del Bajo, con una remontada increíble cuando todo parecía perdido, -completó 12 puntos en sus últimos cuatro partidos- hizo posible lo imposible. Se sobrepuso a innumerables dificultades, a una dura racha de empates y derrotas, a no poder ganar ni siquiera de local, a lesiones y suspensiones, al retiro de la actividad de una figura muy querida como Ignacio Nacho Ruiz que anunció su despedida del fútbol y al alejamiento de la dirección técnica del Pollo Juan Pablo Videla, que con su renuncia eligió dar un paso al costado para descomprimir la difícil y angustiosa situación. Incluso al robo de toda su indumentaria deportiva, camisetas, pantalones y botines, además de la ropa de gimnasia, apenas tres días antes del decisivo encuentro frente a Sportivo Del Bono, en el llamado reducto de la Esquina Colorada en la vecina provincia. Como para asegurar que al Granate le robaron todo menos su dignidad, la ilusión y el amor por los colores más bellos del mundo como pregona Campagnani, para seguir en primera.

La llegada de Pablo Cuello como nuevo entrenador fue un soplo de aire puro y esperanza, porque de los últimos seis cotejos que dirigió, Luján perdió solo uno, el primero ante Peñarol de San Juan como visitante, empató uno y ganó los últimos cuatro. Dos de ellos en tierra sanjuanina contra Sportivo Desamparados y Sportivo Del Bono. El pasado domingo 11 de octubre el Granate sorprendió apenas al minuto de juego con un gol de Damián Lázaro y después defendió con uñas y dientes ese marcador favorable. Esa gran promesa que es el arquero Marcos Tobar mantuvo el cero en su arco y se erigió en la gran figura de la cancha. La hazaña lograda hizo recordar aquella inolvidable noche del ascenso en Río Cuarto. Sportivo Del Bono, Atenas de Pocito y Colón  Júniors fueron los tres elencos que perdieron la categoría.

Los protagonistas del milagro fueron Marcos Tobar, Gabriel Fernández, Cristian Campagnani, Gerónimo Ibaceta, Matías Figueroa, Damián Lázaro, Matías Rogel, Facundo Bailo, Federico Lezcano, Pablo Dallarole, Mauricio Chávez y Camilo Agüero. DT: Pablo Cuello. Luján reunió 25 puntos en la Zona 11 con 19 encuentros jugados, 6 ganados, 7 empatados y 6 perdidos; 24 goles a favor y 23 en contra. Lo increíble es que logró 4 de esos 6 triunfos en las últimas cuatro fechas.

Paso a paso, sin prisa pero sin pausa como quien dice, iremos destacando las perlitas gastronómicas que alberga nuestro terruño. Y es que las callecitas de Chacras tienen ese no se qué, viste??? Bares, cafés, heladerías y restoranes nos sorprenden en cada cuadra de nuestro lugar y hacen que valga la pena una recorrida concienzuda.

Una fórmula simple: recetas tradicionales con toques de cocina saludable y gourmet

En Viamonte y Larrea, Tea & Company (Viamonte esquina Larrea) alberga varias perlitas gastronómicas, dignas de compartir. Entre las cualidades de este agradable restorán y casa de té, además del apacible entorno -jardín y decoración interior-, se destaca la calidad de las preparaciones, que radica principalmente en la preocupación por los ingredientes utilizados. Ejemplo de esto es la incorporación del kale al menú, un súper vegetal, muy nutritivo, que llega al mundo gastronómico con intenciones de convertirse en la reina de las verduras. Conocida como col crespa o brezna en español, actualmente está considerada por algunos como el vegetal más saludable del mundo.

En Tea & Company la sirven crujiente con la bondiola de cerdo con puré de camotes y cebollas caramelizadas, uno de los platos recomendados.

Para el momento del postre, se sugieren la tarta cabsha –con muuucho dulce de leche– para los más golosos y para aquellos amantes de los sabores más suaves, la especial Kye lime pie, una tarta cremosa de lima y merengue que llevará inmediatamente al paraíso a quien la pruebe.

No dejar pasar los tés fríos –realizados con los blends de la casa- o la limonada, inigualable, única preparada con té verde Sencha de Japón.

La novedad: desde este mes de noviembre, de miércoles a sábado se podrán disfrutar cenas ya que cerrará sus puertas más tarde, a la medianoche.

Abierto de lunes a lunes a partir de las 9 hs. Lunes y martes cierra a las 21 hs. Miércoles, jueves, sábado y domingo cierra 00 hs. Teléfono: 4961051.

Una deliciosa combinación para todo momento

Quien llegue hasta Alfredo, la heladería del Terraza Urban Mall, por estos días puede ser sorprendido por la gratificante combinación de café + helado artesanal que Alfredo propone. Ideal para esta primavera fresca y lluviosa que nos ha tocado este 2015.

Además se puede aprovechar la promoción, como para no volver sin nada a casa: si lleva dos kilos de helado, le regalan medio de limón. Así que si en casa tiene una botella de champán, toda la familia contenta: helados para los niños, lemonchamp para los grandes.

En Terraza Urban Mall local 23, Italia 5879. Tel: 4960655.

Una armoniosa fusión de las culturas china y peruana

Al llegar a la mini rotonda con el busto del gran artista del grabado Víctor Delhez, sorprenden exóticos aromas en el aire. Son los que emanan de Chifa Wok, el lugar de la cocina fusión china peruana donde Alicia Ríos y Betty Fernández han montado –para felicidad de quienes disfrutan de esta cocina étnica- su local de especialidades para llevar.

Además de su conocido cebiche, un muy elogiado plato de Alicia es el arroz chifa, que incorpora en correcta dosis ingredientes locales y exóticos.

En Loria y Aguinaga. Teléfono: 4964211 -4964944. Haga su pedido a partir de las 19.30 hs.

En noches intensas

Para amenizar la noche, una buena opción es tomarse un Cherry Daiquiri en Willy’s Bar. El cálido reducto del Paila Peña, en calle Mitre, donde Nabil Elías Nara nos espera con este exquisitísimo trago preparado a base de  jugo de ananá, ron blanco, cherry brandi, amargo de pomelo rosado.

En Mitre 1371. Tel.: 261-3078349 – 261-3345064. Abierto de martes a sábados a partir de las 21 hs.

Por las rutas gastronómicas de Chacras

Los sábados: ¡a degustar se ha dicho!

Ubicada en la bella calle Piedras al 202, encontramos la bellísima Bodega Piedras, donde cada sábado a la mañana, de 11 a 13:30 hs., se organizan degustaciones y venta de vinos; aceitunas preparadas con ceniza de jume, de El Ciprés; aceites de oliva de La Tebaida, y pastas de aceitunas con pan casero.

Vamos con una copa de malbec y cabernet, y a tener en cuenta que nada impide que las copas sean dos.

En Piedras 202. Teléfono: 4963782.

Si no se le ocurre nada, deje de sufrir: Pizza para todo el mundo

Nada más convocante a la algarabía general que el momento en que llega la pizza a casa. Las de Palermo Pizza llegan a domicilio en varios formatos y gratos sabores: simples, rellenas. También los calzones, lomos y empanadas, están entre las opciones.

Y si usted invoca al Correveidile, se gana un 10% de descuento. Una buena idea para  comenzar un fin de semana entre amigos y sin estrés.

Abierto de martes a domingos de 19 a 23.30 hs.; jueves a sábados de 11.30 a 14.30 hs. Teléfonos: 4962980.

Novedades: Llegó La Planchetta

Para cocinar con fuego directo, en las hornallas, sobre las brasas o la parrilla, todo tipo de alimentos: carnes, huevos, frutas, verduras o lo que dicte su imaginación.

Un festival para el ojo, el olfato, el sabor y la alegría de reunirnos alrededor del fuego.

En Mendoza las comercializa desde hace un año Vivian Quintana, quien ya es una fanática de este adminiculo. Solo hay que levantar el teléfono y encargarle una.