Pampa se perdió la noche del 24 de diciembre en la calle Medrano de Chacras de Coria. Si alguien sabe algo comunicarse con Alejandro Boverman al 155505128. Gracias!!!
Pampa se perdió la noche del 24 de diciembre en la calle Medrano de Chacras de Coria. Si alguien sabe algo comunicarse con Alejandro Boverman al 155505128. Gracias!!!
Un homenaje a algunos de los vecinos chacrenses fallecidos este año.
María Rosa Reinhart
Su amiga Cheli González Díaz Araujo la recuerda como una flor porteña trasplantada al jardín del Parque de las Colinas. “Allí, rodeada de árboles, perros, vecinos y amigos desarrolló su vocación docente, una profunda vida espiritual y un verdadero culto por la amistad. En esa casa cálida, reinaban la alegría y el sentido del humor. Sus multitudinarios cumpleaños se regaban con cerveza y fragante vino tinto. (…) Fue una verdadera Rosa, la mejor de nuestro jardín. Con su aguda inteligencia y espíritu juvenil alegró nuestras primaveras y con los destellos de sus ojos claros iluminó su entorno”.
Inés Guldberg
Nació en Olavarría, Buenos Aires, en 1933. De padre y madre alemanes, él exiliado del nazismo. En 1959, durante un viaje a San Rafael donde oficiaba de enfermera, conoció a Roberto y tiempo después se instalaron en Chacras de Coria. Tuvieron cinco hijos: Olaf, Sandra, Martín, Enrique y Verónica. Su aporte a la comunidad figura en las páginas de la Teresa O´Connor, donde organizó reuniones para difundir normas de higiene y urbanidad, en las campañas de vacunación de niños y en el Centro de Jubilados. Sus amigos Estela Suris y Gury Salgado la recordaron con hermosas palabras meses atrás.
Magdalena Pérez Gilhou
Fue profesora de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCuyo, medalla de oro del Conicet, fundadora de una escuela en Bariloche, autora de tres libros, madre de seis hijos e impulsora de talleres literarios en Mendoza. En 1970 heredó unos terrenos de su padre que al poco tiempo fueron ocupados por un centenar de familias. En el trámite de desalojo y a pedido de los vecinos, optó por venderles las tierras en cuotas mensuales y sin muchas exigencias, lo cual supuso enfrentamientos con las instituciones municipales y estatales. A poco de fallecer, los chacrenses del Kilómetro 13 la recordaron por su generosidad ante situaciones difíciles.
Tuño Aveiro
Nació el 2 de diciembre de 1944 y murió el 27 de setiembre de este año. Dejó hermosos recuerdos en sus cinco hijos, nietos, bisnietos, amigos y vecinos que tuvieron el placer de conocerlo. Su buen humor lo convirtió en “la alegría del hogar”. “Mi querido viejo, con todo amor te recordaremos en cada tonada, en cada chiste, entre tus conejos y tu caballo, tomando mate con la Chola; tu silbido está grabado entre las plantas de nuestra casa. Tus palabras son eco en nuestras memorias”, escribe una de sus hijas. ¡Hasta siempre, vecino querido!
Emmanuel y Noelia
“Nos gustaría transmitirles todo el dolor que realmente sentimos con un corazón emocionado a flor de piel. Por eso hoy, Héctor Emmanuel y Noelia Cynthia, les decimos que nunca los vamos a olvidar y que siempre los recordaremos, amaremos y adoraremos hasta que llegue ese día en el que las puertas del cielo se abran y nos den paso para acompañarlos eternamente”, escribe su mamá Eugenia Franco y sus hermanos Érika y Facundo.
Tíndaro José Natoli
El 26 de agosto de este año se nos fue este querido vecino de Chacras, más conocido como El Pelado. Su humildad, su trabajo y su gran corazón hacen que su familia lo extrañe a diario y lo recuerde con un cariño inmenso.
Cristian Puleo
El 9 de noviembre se fue este joven y querido vecino, jugador de de rugby del Club del Personal del Banco Mendoza. Una circunstancia muy dolorosa, no sólo para su familia, sino también para todos los que lo conocieron, ya que en sus 21 años de vida sembró y cosechó cariño por sus cualidades personales.
Raúl Guiñazú
Este año también despedimos a este vecino enólogo, designado al frente del INV en octubre de 2005 por el ex presidente Néstor Kirchner. Hombre de larga trayectoria y buenos amigos, su recuerdo quedó en palabras del chacrense Eduardo Ferrer, quien lo despidió el pasado 30 de agosto en el Correveidile con palabras emotivas.
No sabemos si es por el calor imperante o por el espíritu de diciembre que nos envuelve: lo cierto es que en estos días comienzan a florecer las ganas de festejar y brindar, y si es con algo fresco mejor.
Para gratificarnos y gratificar a nuestros seres queridos, Gury Salgado -dueño de la tradicional heladería del pueblo“Helados de Chacras”, la de la terraza con parral y aljibe- nos reveló años atrás algunas de sus magníficas recetas de sorbetes y otras ricuras por el estilo.
Con ustedes, la esencia de un buen lemon champ y de un auténtico peech con vodka. …Como para romper la rutina del vino blanco y explorar nuevas sensaciones, vio?
LEMON CHAMP
Ingredientes para 12 copas
1/2 kg. de Helado de Chacras de limón
1 botella de rico champagne
Preparación
Verter el helado en un recipiente de boca ancha. Agregar muy lentamente el champagne, que puede estar frío o no. En este punto Gury recomienda como muy importante la delicadeza para servir el champagne, ya que si se sirve descuidadamente, rebota en las paredes del bol, y pierde la burbuja.
Dejar reposar de 5 a 7 minutos.
Antes de servirlo, la recomendación del entendido es volver a mezclar -sin batir- dibujando ochos, hasta que se forme una pasta que contenga la burbuja del champagne. Y alerta: “si bate en círculos la burbuja se centrifuga y se pierde”. Otro de los secretitos de Gury, es que si el bol es de boca chica, se debe colocar una cuchara como semitapa para que caiga MUY lentamente.
Opciones
Se pueden obtener otras variedades reemplazando el helado de limón por frutilla al agua -el famoso strawberry fizz-, de pomelo rosado -buenísimo- o de durazno. La variedad sólo tiene el límite de su imaginación y de su paladar.
Tip clave
No utilizar nunca utensillos de aluminio. La espátula debe ser de madera o acero inoxidable.
PEACH CON VODKA
Ingredientes para 20/24 cortitos
1 botella de buen vodka
½ kg. de Helado de Chacras de durazno
Preparación
Colocar en una batidora los ingredientes y mezclar aproximadamente por un minuto. Preparar las copas apoyando el borde sobre una cama de azúcar (como para el pisco sour) y servir el elixir allí mismo.
El secreto del entendido
Enfriar el vodka en el congelador un rato antes de prepararlo. “¡Delicioso!”, sintetiza Gury.
SUGERENCIA FINAL
El que toma no maneja.
DICIEMBRE
21
Lola Márquez
Daniel Di Betta
Inés Bellandi
Clara Ponce
22
Carlos Morillo
Oscar Vélez
Margarita Rojas
Carlos Turco
Rosana Uzair
23
Miguel Alonso
Adriana Suárez
Sandra de Salina
Marión Codner
Romeo Barbizzotti
Guillermo Gotelli
Antonio “Patón” Díaz
Ana María de Pérez Diez
24
Andrés Riba
Mónica Pérez Maluenda
Nanci Martínez
Viviana Araya
Analía Navas
Pepi Day
25
Natividad López
Manuel Álvarez
Carla Fantasía
Sergio Pérez Diez
26
Paula Carretero
Francisco Olivares
Julián Pithod
Adriana Sayavedra
Silvia Azaretzky
Violeta Ortiz
27
Ignacio Carretero
Juan Leopoldo Sanni
Natalia Guillot
28
Jorge Pennesi
Víctor Bonfils
Chola de Barchilón
Guillermo Toca Toraño
Fabián Vaughan
29
Javier Parra
Pablo Codner
Roberto Villegas
Eli Lúquez
Ricardo Manzino
Fernando Cruzado
Liliana González
Lorena Acuña
30
Raúl Moretti
Patricia Güerci
Diana Palma
Marcelo Catalá
Nicolás Quevedo
31
Alejandro “Cacano” Cabanillas
Mónica Giménez Puga
Alberto López Pájaro
Nidia Sconfienza
ENERO
1
Pedro Marchesky
Eugenia Videla
Alvaro Caña
Raúl Ortego
Alberto Rodríguez
Gabriela Céspedes
Gabriela Day
Teresa Hernández
2
Elena Martelo
Gabriel Loche
Carlos Mur
Gabriel Nicolino Locche
María Ignacia Oliva
Lucio García
3
Carla Coria
Alberto Bandiera
Nuri Ariza
Mabel Estévez
4
Mariana de Miranda
Ema de Cevoy
Magdalena López Frugoni
Ricardo Collovati
Eduardo Moyano
Luciano Franchetti
5
Ana Gabriela Cabrillana
Alberto Oliverio
Alberto Ferreira
Silvia Rivara
6
Patricio Clark
Isabel de Coria
Elsita Baldín
Melina Escribano
Carlo Ciancio
Eugenia Rivara
7
Zola Galeano
Graciela de Frugoni
Jaquelina Masi
8
Oscar Olivares
Federico Sayavedra
9
Adriana Román
Federico Cassone
Roque Flores
10
Ignacio Campoy
Diego Sayavedra
Juan Carlos Pérez
María Ponce
11
Elisabet de Laruso
Lucila Sanmartino
12
Jorge Martínez
María Josefina Oliva
13
Luis Correa Llano
Jorge Fernández
Emiliano Olascoaga
14
Mabel Lomoro
Cristian Tsallis
Alvaro Baldín
Mariela Cruceño
15
Joaquín Ponce
Juan Cruz Sánchez Samperi
Roxana Prados
16
Jorge Romeo
Amanda Pérez
17
Fany de Coninek
Suyai Guiñazú
María E. Buijan
Alicia Lemos
18
Alejandro Galeano
Gabriel Fuensalida
Omar Peralta
Roberto Médici
19
Nora Thomas
Ricardo Puga
Federico Coria
Armando Rodríguez
Gilberto Carrión
Raúl Andráñez
Patricia Spezia
Norma Pugliese
Gilberto Carrión
20
Alejandro Franchetti
Mario Arenas
Agustín Hernández
21
José Galli
Gonzalo de Borbón
Pablo Born
Rafael Sanmartino
Sven Noreikat
Ambrosio Linero
22
Genaro Porreta
Gustavo Geras
Araceli López
Leandro Furque
23
Valentina Aparicio
Fanny Vals
Luis Chaluleu
Tomás Romero
Peti Mariani
24
Valentina Babuggia
Susana de Poletti
Pepe Chiavone
Marcos Romero
25
Diego Poletti
Nicolás Becerra
Como desde hace ocho años, les mostramos todos juntos, en un dulce montón, a las personas que a lo largo del año fueron protagonistas de nuestras páginas. No son todos, algunos no pudieron estar presentes. Otros se lo perdieron. Presentamos acá al grupo de vecinos que por su labor y esfuerzo cotidiano, casi anónimamente, contribuyeron durante este año, de alguna manera, a la construcción de nuestra comunidad.
Llegó diciembre con sus primeros sofocantes calores y las habituales tormentas estivales. Diciembre también trae un final de ciclo.
Por estos días es frecuente escuchar: “Este año se pasó volando”. Es sólo una subjetiva sensación de lo fugaz que parece este transcurrir diario. Si nos detenemos a pensar unos minutos, reconoceremos que cada día vivido trajo consigo sus faenas, sus delicias, sus desencantos, sus logros y sus fatigas. También es habitual, en esta época, intentar un rudimentario balance de lo que fuimos capaces de realizar durante este año calendario. ¿Qué nos propusimos para el 2013? ¿Cuántos logros obtuvimos? ¿Cuántas metas quedaron pendientes de lograr? ¿Qué cosas buenas pude haber hecho y no las hice? En fin, cada uno sabe en qué platillo de la balanza colocará cada cosa.
Desde este espacio, la Editorial de Correveidile, siempre tuvimos un objetivo claro: ofrecer al lector un lugar para la reflexión y discusión sobre distintos temas que atañen a nuestro pueblo y por ende a nuestras vidas.
Somos conscientes de que nuestro periódico no puede transformar la realidad, tampoco la forma de pensar y actuar de las personas. Sin embargo, asumimos el humilde rol del socrático tábano que, con sus aguijonazos, mantenía siempre despierto al perezoso asno.
Es que la historia del Corre no tendría sentido sin la entrañable historia de Chacras de Coria.
Nuestros fieles lectores reconocerán que durante estos 13 años que estamos juntos tuvimos ciertas y coherentes preferencias.
Una de ellas fue -y lo seguirá siendo- hacer conocer y reconocer a las personas que humilde y anónimamente trabajan con empeño en el cotidiano devenir del pueblo. Si se repasan estos 143 números de Correveidile encontrarán entrevistas a gente tan común como querible: al panadero, al peluquero, al herrero, al vecinalista, al cura, al comisario, al concejal, al maestro, al emprendedor, al zapatero, al placero, al deportista, al artista, al verdulero, al periodista, al comerciante, al doctor, al carpintero, al carnicero, al bicicletero.
Otro horizonte siempre presente fue -y lo seguirá siendo- la defensa de nuestro medio ambiente. Fundamentalmente del arbolado público. Cuántas veces gritamos o ¿suplicamos? ¡“PAREN DE TALAR”! Nunca habrá buena excusa valedera para erradicar caprichosamente a tantos árboles que aún tenían futuro de prodigiosa sombra a la vera del camino.
Cuántos proyectos ecológicos y autosustentables difundimos para su reconocimiento y aprobación…
Cuántas veces reclamamos que por nuestras acequias volviera a correr un poco de agua para saciar la acostumbrada sed de nuestras plantas…
Y, tal vez, el tema más recurrente haya sido la desordenada transformación de nuestro pueblo. Algunos visitantes o recién llegados a Chacras juzgarán algunas de nuestras crónicas como nostálgicas. La “nostalgia” es el deseo doloroso de regresar.
Desde nuestro primer número fuimos nostálgicos. Intentamos advertir que tantos vehículos transitando velozmente por las angostas calles eran un peligro y un estorbo evitable…
Cuántas viviendas de antiguas familias cedieron sus entrañables aromas hogareños a las frías vidrieras de insulsos comercios…
Cuántos viñedos fueron despojados de parrales y buenos vinos para alojar a herméticos barrios privados…
En fin, somos conscientes de que Chacras de Coria dejó definitivamente de ser aquel pueblo amable y pacífico. Sin embargo seguiremos apostando a brindarnos la oportunidad de una buena convivencia entre los que llegaron para quedarse y no sienten nostalgia alguna y los que esperamos ansiosos las fotos para el recuerdo.
Este es nuestro elemental balance. Lo que siempre propusimos y lo que vamos consiguiendo junto a nuestros vecinos . Y la promesa tenaz de que el tábano seguirá con su aguijón para que el asno no se duerma.
Mientras tanto… hoy desde el Corre les deseamos ¡Felices Fiestas y un Gran 2014 para todo el mundo!!!
¡Nos vemos el año que viene!
Esta receta nos la dio la diseñadora Marcela Rinaldi algunos años atrás, aunque bien es sabido que esta tradicional preparación navideña no pasa de moda.
INGREDIENTES
1 ½ pan de manteca (300 gr.)
400 gr. de azúcar
8 huevos
1 kg. de harina leudante
½ litro de leche
1 pocillo de café, de cognac
3 cucharadas soperas de agua de azahar
4 cucharadas soperas de polvo royal
100 gr. de nueces
100 gr. de almendras
200 gr. de pasas
250 gr. de frutas abrillantadas
PREPARACIÓN
Batir la manteca con el azúcar y formar una crema. Agregar los huevos de a uno y batir. Incorporar la harina y la leche mezclando bien. Agregar el cognac y el agua de azahar, las nueces, almendras, pasas y frutas mezclando al ir agregando cada ingrediente. Por último, agregar el polvo de hornear y mezclar suavemente.
Enmantecar y enharinar tres moldes grandes o seis pequeños y distribuir por partes iguales con un cucharón.
Cocinar en horno al mínimo durante dos horas.
A la hora y media recién se puede abrir el horno para curiosear.
Los panes se dejan en el horno hasta el día siguiente. Se desmoldan y se deja que se oreen durante veinticuatro horas. Luego se guardan en bolsa de nylon.
Para comer, estan más ricos al cuarto día.
Otras opciones de sabor son: -sólo con nueces y cuadraditos de chocolate amargo.
-cerezas al marrasquino en trozos y cuadraditos de chocolate blanco.
El Ministerio de Cultura convoca a organizaciones gubernamentales y de la sociedad civil que deseen participar del tradicional Carrusell Vendimial, a realizarse el 8 de marzo de 2014.
Algunas postales chacrenses previas al festejo de Navidad y Año Nuevo.
Los alumnos de quinto grado del Colegio Konrad Lorenz pintaron la pared ubicada en la calle Italia y las vías. La pared es ahora un abanico de colores que refleja la alegría y el entusiasmo con que los chicos trabajaron. Esta iniciativa se suma a la que tuvieron hace un tiempo los alumnos de séptimo de la Escuela Juan B. Marchionatto. Nuestro agradecimiento por la hermosa tarea realizada!