Archivo | diciembre, 2013

Perro perdido -->

Perro perdido

Pampa se perdió la noche del 24 de diciembre en la calle Medrano de Chacras de Coria. Si alguien sabe algo comunicarse con Alejandro Boverman al 155505128. Gracias!!!

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¡Hasta siempre! -->

¡Hasta siempre!

Un homenaje a algunos de los vecinos chacrenses fallecidos este año.

María Rosa Reinhart

Su amiga Cheli González Díaz Araujo la recuerda como una flor porteña trasplantada al jardín del Parque de las Colinas. “Allí, rodeada de árboles, perros, vecinos y amigos desarrolló su vocación docente, una profunda vida espiritual y un verdadero culto por la amistad. En esa casa cálida, reinaban la alegría y el sentido del humor. Sus multitudinarios cumpleaños se regaban con cerveza y fragante vino tinto. (…) Fue una verdadera Rosa, la mejor de nuestro jardín. Con su aguda inteligencia y espíritu juvenil alegró nuestras primaveras y con los destellos de sus ojos claros iluminó su entorno”.

Inés Guldberg

Nació en Olavarría, Buenos Aires, en 1933. De padre y madre alemanes, él exiliado del nazismo. En 1959, durante un viaje a San Rafael donde oficiaba de enfermera, conoció a Roberto y tiempo después se instalaron en Chacras de Coria. Tuvieron cinco hijos: Olaf, Sandra, Martín, Enrique y Verónica. Su aporte a la comunidad figura en las páginas de la Teresa O´Connor, donde organizó reuniones para difundir normas de higiene y urbanidad, en las campañas de vacunación de niños y en el Centro de Jubilados. Sus amigos Estela Suris y Gury Salgado la recordaron con hermosas palabras meses atrás.

Magdalena Pérez Gilhou

Fue profesora de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCuyo, medalla de oro del Conicet, fundadora de una escuela en Bariloche, autora de tres libros, madre de seis hijos e impulsora de talleres literarios en Mendoza. En 1970 heredó unos terrenos de su padre que al poco tiempo fueron ocupados por un centenar de familias. En el trámite de desalojo y a pedido de los vecinos, optó por venderles las tierras en cuotas mensuales y sin muchas exigencias, lo cual supuso enfrentamientos con las instituciones municipales y estatales. A poco de fallecer, los chacrenses del Kilómetro 13 la recordaron por su generosidad ante situaciones difíciles.

Tuño Aveiro

Nació el 2 de diciembre de 1944 y murió el 27 de setiembre de este año. Dejó hermosos recuerdos en sus cinco hijos, nietos, bisnietos, amigos y vecinos que tuvieron el placer de conocerlo. Su buen humor lo convirtió en “la alegría del hogar”. “Mi querido viejo, con todo amor te recordaremos en cada tonada, en cada chiste, entre tus conejos y tu caballo, tomando mate con la Chola; tu silbido está grabado entre las plantas de nuestra casa. Tus palabras son eco en nuestras memorias”, escribe una de sus hijas. ¡Hasta siempre, vecino querido!

Emmanuel y Noelia

“Nos gustaría transmitirles todo el dolor que realmente sentimos con un corazón emocionado a flor de piel. Por eso hoy, Héctor Emmanuel y Noelia Cynthia, les decimos que nunca los vamos a olvidar y que siempre los recordaremos, amaremos y adoraremos hasta que llegue ese día en el que las puertas del cielo se abran y nos den paso para acompañarlos eternamente”, escribe su mamá Eugenia Franco y sus hermanos Érika y Facundo.

Tíndaro José Natoli

El 26 de agosto de este año se nos fue este querido vecino de Chacras, más conocido como El Pelado. Su humildad, su trabajo y su gran corazón hacen que su familia lo extrañe a diario y lo recuerde con un cariño inmenso.

Cristian Puleo

El 9 de noviembre se fue este joven y querido vecino, jugador de de rugby del Club del Personal del Banco Mendoza. Una circunstancia muy dolorosa, no sólo para su familia, sino también para todos los que lo conocieron, ya que en sus 21 años de vida sembró y cosechó cariño por sus cualidades personales.

Raúl Guiñazú

Este año también despedimos a este vecino enólogo, designado al frente del INV en octubre de 2005 por el ex presidente Néstor Kirchner. Hombre de larga trayectoria y buenos amigos, su recuerdo quedó en palabras del chacrense Eduardo Ferrer, quien lo  despidió el pasado 30 de agosto en el Correveidile con palabras emotivas.

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Es tiempo de sorbetes -->

Es tiempo de sorbetes

No sabemos si es por el calor imperante o por el espíritu de diciembre que nos envuelve: lo cierto es que en estos días comienzan a florecer las ganas de festejar y brindar, y si es con algo fresco mejor.

Para gratificarnos y gratificar a nuestros seres queridos, Gury Salgado -dueño de la tradicional heladería del pueblo“Helados de Chacras”, la de la terraza con parral y aljibe- nos reveló años atrás algunas de sus magníficas recetas de sorbetes y otras ricuras por el estilo.

Con ustedes, la esencia de un buen lemon champ y de un auténtico peech con vodka. …Como para romper la rutina del vino blanco y explorar nuevas sensaciones, vio?

LEMON CHAMP

Ingredientes para 12 copas

1/2 kg. de Helado de Chacras de limón

1 botella de rico champagne

Preparación

Verter el helado en un recipiente de boca ancha. Agregar muy lentamente el champagne, que puede estar frío o no. En este punto Gury recomienda como muy importante la delicadeza para servir el champagne, ya que si se sirve descuidadamente, rebota en las paredes del bol, y pierde la burbuja.

Dejar reposar de 5 a 7 minutos.

Antes de servirlo, la recomendación del entendido es volver a mezclar -sin batir- dibujando ochos, hasta que se forme una pasta que contenga la burbuja del champagne. Y alerta: “si bate en círculos la burbuja se centrifuga y se pierde”. Otro de los secretitos de Gury, es que si el bol es de boca chica, se debe colocar una cuchara como semitapa para que caiga MUY lentamente.

Imagen extraída de viagourmet.com


Opciones

Se pueden obtener otras variedades reemplazando el helado de limón por frutilla al agua -el famoso strawberry fizz-, de pomelo rosado -buenísimo- o de durazno. La variedad sólo tiene el límite de su imaginación y de su paladar.

Tip clave

No utilizar nunca utensillos de aluminio. La espátula debe ser de madera o acero inoxidable.

PEACH CON VODKA

Ingredientes para 20/24 cortitos

1 botella de buen vodka

½ kg. de Helado de Chacras de durazno

Preparación

Colocar en una batidora los ingredientes y mezclar aproximadamente por un minuto. Preparar las copas apoyando el borde sobre una cama de azúcar (como para el pisco sour) y servir el elixir allí mismo.

Imagen extraída de tragosybebidas.com


El secreto del entendido

Enfriar el vodka en el congelador un rato antes de prepararlo. “¡Delicioso!”, sintetiza Gury.

SUGERENCIA FINAL

El que toma no maneja.

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Los cumpleañeros del mes -->

Los cumpleañeros del mes

DICIEMBRE

21

Lola Márquez

Daniel Di Betta

Inés Bellandi

Clara Ponce

22

Carlos Morillo

Oscar Vélez

Margarita Rojas

Carlos Turco

Rosana Uzair

23

Miguel Alonso

Adriana Suárez

Sandra de Salina

Marión Codner

Romeo Barbizzotti

Guillermo Gotelli

Antonio “Patón” Díaz

Ana María de Pérez Diez

24

Andrés Riba

Mónica Pérez Maluenda

Nanci Martínez

Viviana Araya

Analía Navas

Pepi Day

25

Natividad López

Manuel Álvarez

Carla Fantasía

Sergio Pérez Diez

26

Paula Carretero

Francisco Olivares

Julián Pithod

Adriana Sayavedra

Silvia Azaretzky

Violeta Ortiz

27

Ignacio Carretero

Juan Leopoldo Sanni

Natalia Guillot

28

Jorge Pennesi

Víctor Bonfils

Chola de Barchilón

Guillermo Toca Toraño

Fabián Vaughan

29

Javier Parra

Pablo Codner

Roberto Villegas

Eli Lúquez

Ricardo Manzino

Fernando Cruzado

Liliana González

Lorena Acuña

30

Raúl Moretti

Patricia Güerci

Diana Palma

Marcelo Catalá

Nicolás Quevedo

31

Alejandro “Cacano” Cabanillas

Mónica Giménez Puga

Alberto López Pájaro

Nidia Sconfienza

ENERO

1

Pedro Marchesky

Eugenia Videla

Alvaro Caña

Raúl Ortego

Alberto Rodríguez

Gabriela Céspedes

Gabriela Day

Teresa Hernández

2

Elena Martelo

Gabriel Loche

Carlos Mur

Gabriel Nicolino Locche

María Ignacia Oliva

Lucio García

3

Carla Coria

Alberto Bandiera

Nuri Ariza

Mabel Estévez

4

Mariana de Miranda

Ema de Cevoy

Magdalena López Frugoni

Ricardo Collovati

Eduardo Moyano

Luciano Franchetti

5

Ana Gabriela Cabrillana

Alberto Oliverio

Alberto Ferreira

Silvia Rivara

6

Patricio Clark

Isabel de Coria

Elsita Baldín

Melina Escribano

Carlo Ciancio

Eugenia Rivara

7

Zola Galeano

Graciela de Frugoni

Jaquelina Masi

8

Oscar Olivares

Federico Sayavedra

9

Adriana Román

Federico Cassone

Roque Flores

10

Ignacio Campoy

Diego Sayavedra

Juan Carlos Pérez

María Ponce

11

Elisabet de Laruso

Lucila Sanmartino

12

Jorge Martínez

María Josefina Oliva

13

Luis Correa Llano

Jorge Fernández

Emiliano Olascoaga

14

Mabel Lomoro

Cristian Tsallis

Alvaro Baldín

Mariela Cruceño

15

Joaquín Ponce

Juan Cruz Sánchez Samperi

Roxana Prados

16

Jorge Romeo

Amanda Pérez

17

Fany de Coninek

Suyai Guiñazú

María E. Buijan

Alicia Lemos

18

Alejandro Galeano

Gabriel Fuensalida

Omar Peralta

Roberto Médici

19

Nora Thomas

Ricardo Puga

Federico Coria

Armando Rodríguez

Gilberto Carrión

Raúl Andráñez

Patricia Spezia

Norma Pugliese

Gilberto Carrión

20

Alejandro Franchetti

Mario Arenas

Agustín Hernández

21

José Galli

Gonzalo de Borbón

Pablo Born

Rafael Sanmartino

Sven Noreikat

Ambrosio Linero

22

Genaro Porreta

Gustavo Geras

Araceli López

Leandro Furque

23

Valentina Aparicio

Fanny Vals

Luis Chaluleu

Tomás Romero

Peti Mariani

24

Valentina Babuggia

Susana de Poletti

Pepe Chiavone

Marcos Romero

25

Diego Poletti

Nicolás Becerra

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¡Felicidades para todo el mundo! -->

¡Felicidades para todo el mundo!

Como desde hace ocho años, les mostramos todos juntos, en un dulce montón, a las personas que a lo largo del año fueron protagonistas de nuestras páginas. No son todos, algunos no pudieron estar presentes. Otros se lo perdieron. Presentamos acá al grupo de vecinos que por su labor y esfuerzo cotidiano, casi anónimamente, contribuyeron durante este año, de alguna manera, a la construcción de nuestra comunidad.

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Editorial: Fin de ciclo -->

Editorial: Fin de ciclo

Llegó diciembre con sus primeros sofocantes calores y las habituales tormentas estivales. Diciembre también trae un final de ciclo.

Por estos días es frecuente escuchar: “Este año se pasó volando”. Es sólo una subjetiva sensación de lo fugaz que parece este transcurrir diario. Si nos detenemos a pensar unos minutos, reconoceremos que cada día vivido trajo consigo sus faenas, sus delicias, sus desencantos, sus logros y sus fatigas. También es habitual, en esta época, intentar un rudimentario balance de lo que fuimos capaces de realizar durante este año calendario. ¿Qué nos propusimos para el 2013? ¿Cuántos logros obtuvimos? ¿Cuántas metas quedaron pendientes de lograr? ¿Qué cosas buenas  pude haber hecho y no las hice? En fin, cada uno sabe en qué platillo de la balanza colocará cada cosa.

Desde este espacio, la Editorial de Correveidile, siempre tuvimos un objetivo claro: ofrecer al lector un lugar para la reflexión y discusión sobre distintos temas que atañen a nuestro pueblo y por ende a nuestras vidas.

Somos conscientes de que nuestro periódico no puede transformar la realidad, tampoco la forma de pensar y actuar de las personas. Sin embargo, asumimos el humilde rol del socrático tábano que, con sus aguijonazos, mantenía siempre despierto al perezoso asno.

Es que la historia del Corre no tendría sentido sin la entrañable historia de Chacras de Coria.

Nuestros fieles lectores reconocerán que durante estos 13 años que estamos juntos tuvimos ciertas y coherentes preferencias.

Una de ellas fue -y lo seguirá siendo- hacer conocer y reconocer a las personas que humilde y anónimamente trabajan con empeño en el cotidiano devenir del pueblo. Si se repasan estos 143 números de Correveidile encontrarán entrevistas a gente tan común como querible: al panadero, al peluquero, al herrero, al vecinalista, al cura, al comisario, al concejal, al maestro, al emprendedor, al zapatero, al placero, al deportista, al artista, al verdulero, al periodista, al comerciante, al doctor, al carpintero, al carnicero, al bicicletero.

Otro horizonte siempre presente fue -y lo seguirá siendo- la defensa de nuestro medio ambiente. Fundamentalmente del arbolado público. Cuántas veces gritamos o ¿suplicamos? ¡“PAREN DE TALAR”! Nunca habrá buena excusa valedera para erradicar caprichosamente a tantos árboles que aún tenían futuro de prodigiosa sombra a la vera del camino.

Cuántos proyectos ecológicos y autosustentables difundimos para su reconocimiento y aprobación…

Cuántas veces reclamamos que por nuestras acequias volviera a correr un poco de agua para saciar la acostumbrada sed de nuestras plantas…

Y, tal vez, el tema más recurrente haya sido la desordenada transformación de nuestro pueblo. Algunos visitantes o recién llegados a Chacras juzgarán algunas de nuestras crónicas como nostálgicas. La “nostalgia” es el deseo doloroso de regresar.

Desde nuestro primer número fuimos nostálgicos. Intentamos advertir que tantos vehículos transitando velozmente por las angostas calles eran un peligro y un estorbo evitable…

Cuántas viviendas de antiguas familias cedieron sus entrañables aromas hogareños a las frías vidrieras de insulsos comercios…

Cuántos viñedos fueron despojados de parrales y buenos vinos para alojar a herméticos barrios privados…

En fin, somos conscientes de que Chacras de Coria dejó definitivamente de ser aquel pueblo amable y pacífico. Sin embargo seguiremos apostando a brindarnos la oportunidad de una buena convivencia entre los que llegaron para quedarse y no sienten nostalgia alguna y los que esperamos ansiosos las fotos para el recuerdo.

Este es nuestro elemental balance. Lo que siempre propusimos y lo que vamos consiguiendo junto a nuestros vecinos . Y la promesa tenaz de que el tábano seguirá con su aguijón para que el asno no se duerma.

Mientras tanto… hoy desde el Corre les deseamos ¡Felices Fiestas y un Gran 2014 para todo el mundo!!!

¡Nos vemos el año que viene!

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La cocina de los vecinos: Pan dulce -->

La cocina de los vecinos: Pan dulce

Esta receta nos la dio la diseñadora Marcela Rinaldi algunos años atrás, aunque bien es sabido que esta tradicional preparación navideña no pasa de moda.

INGREDIENTES

1 ½ pan de manteca (300 gr.)

400 gr. de azúcar

8 huevos

1 kg. de harina leudante

½ litro de leche

1 pocillo de café, de cognac

3 cucharadas soperas de agua de azahar

4 cucharadas soperas de polvo royal

100 gr. de nueces

100 gr. de almendras

200 gr. de pasas

250 gr. de frutas abrillantadas

PREPARACIÓN

Batir la manteca con el azúcar y formar una crema. Agregar los huevos de a uno y batir. Incorporar la harina y la leche mezclando bien. Agregar el cognac y el agua de azahar, las nueces, almendras, pasas y frutas mezclando al ir agregando cada ingrediente. Por último, agregar el polvo de hornear y mezclar suavemente.

Enmantecar y enharinar  tres moldes grandes o seis pequeños y distribuir por partes iguales con un cucharón.

Cocinar en horno al mínimo durante dos horas.

A la hora y media recién se puede abrir el horno para curiosear.

Los panes se dejan en el horno hasta el día siguiente. Se desmoldan y se deja que se oreen durante veinticuatro horas. Luego se guardan en bolsa de nylon.

Para comer, estan más ricos al cuarto día.

Otras opciones de sabor son:  -sólo con nueces y cuadraditos de chocolate amargo.

-cerezas al marrasquino en trozos y cuadraditos de chocolate blanco.

Fuente: bajas-calorias.com

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Continúa abierta la convocatoria para participar del Carrusel 2014 -->

Continúa abierta la convocatoria para participar del Carrusel 2014

El Ministerio de Cultura convoca a organizaciones gubernamentales y de la sociedad civil que deseen participar del tradicional Carrusell Vendimial, a realizarse el 8 de marzo de 2014.

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El pueblo se viste de fiesta -->

El pueblo se viste de fiesta

Algunas postales chacrenses previas al festejo de Navidad y Año Nuevo.

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Otro mural en Chacras -->

Otro mural en Chacras

Los alumnos de quinto grado del Colegio Konrad Lorenz pintaron la pared ubicada en la calle Italia y las vías. La pared es ahora un abanico de colores que refleja la alegría y el entusiasmo con que los chicos trabajaron.  Esta iniciativa se suma a la que tuvieron hace un tiempo los alumnos de séptimo de la Escuela Juan B. Marchionatto. Nuestro agradecimiento por la hermosa tarea realizada!

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