Archivo | octubre, 2013

Menú del día: ñoquis negros de sepia al mascarpone -->

Menú del día: ñoquis negros de sepia al mascarpone

Hace algunos años, cuando el chef Alexandro Barrera aterrizó en la clásica cocina de Chesa Veglia, compartió una receta exquisita y uno de sus platos preferidos: ñoquis de sepia, o sea, negros debido a la tinta de calamar con que están preparados.

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El “Paseo Cultural Chacras de Coria” a punto de desaparecer -->

El “Paseo Cultural Chacras de Coria” a punto de desaparecer

Recientemente, otro de los murales del que fuera un patrimonio cultural de la comunidad fue borrado de un plumazo con varias manos de pintura negra. De los diez que dieron forma al Paseo de los Murales, sólo quedan tres y en nulo estado de conservación. Una vergüenza para nuestra comunidad y para nuestras autoridades, actuales y anteriores.

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Look de novia, ¿te animás? -->

Look de novia, ¿te animás?

El estilista Badgley Mischka se inspiró en las clásicas mujeres fatales de Hollywood -Bette, Joan, Rita, Ava, Grace- pero fusionado con la indiferencia y la facilidad de la Riviera Francesa en la década de 1930.

El look:

El estilista de pasarela y celebridad Felix Fischer creó innovadores looks de boda influenciado por las texturas de los años 70’ y las formas angulares Bob de los años 20´.

Los aspectos maravillosamente románticos destacaron pequeños y voluminosos rizos que se hicieron modernos por fuertes ángulos y líneas de precisión bobs. Corte más corto y más alto de atrás, más largo y en los costados y en la parte superior, los aspectos presentan profundas partes asimétricas.

Cómo fue creado el look:

  • Comenzó con la preparación de las puntas del cabello con un aceite de argán para proporcionarle al cabello un aspecto natural y sedoso, brilloso y anti frizze
  • Para asegurar la mayor altura posible, roció en todo el cabello con un liviano spray voluminizador
  • Después, para ayudar a armar y mantener el volumen del cabello saludable, aplicó un voluminizador en mousse en el resto del cabello y lo dejó secar
  • Luego usó una buclera de 7/8”, comenzando por la parte lateral, y creó pequeños rizos. Alternó y superpuso cada fila alterna y las fijó
  • Roció el conjunto entero con un spray para un look natural y una fijación duradera
  • Después, lavó el cabello para el volumen. Usó ruleros para levantar el cabello para hacerlo más espacioso y darle más altura y volumen

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El Correveidile ya llegó! -->

El Correveidile ya llegó!

Ya está en los kioscos el número de este mes con todo lo que tenés que saber de Chacras de Coria y Luján. Te mostramos la cocina del periódico de Chacras de Coria en fotos. No te olvides de pedir el tuyo!

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¿Dónde tratar trastornos alimenticios en Mendoza? -->

¿Dónde tratar trastornos alimenticios en Mendoza?

El Hospital Notti y la Asociación de Lucha contra los Desórdenes Alimentarios son dos espacios en los que niños y jóvenes pueden consultar y recibir tratamiento para superar trastornos alimenticios en la provincia. ¿Cómo identificar un desorden alimenticio?

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A 75 años de la muerte de Alfonsina -->

A 75 años de la muerte de Alfonsina

Pasaron ya, 75 años desde la muerte de la poeta y escritora argentina Alfonsina Storni. Nacida en Suiza un 29 de mayo de 1892, se radicó en nuestro país y dejó su cuerpo un día como hoy, en las aguas de Mar del Plata.

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Ensalada multicolor fresca, rica y nutritiva -->

Ensalada multicolor fresca, rica y nutritiva

Ideal como acompañamiento, esta receta fue en su momento cedida por Gabriela de Siebenhaus entre conversaciones sobre gastronomía alemana. Facísilima!!!

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Perros perdidos en Chacras: búsqueda desesperada -->

Perros perdidos en Chacras: búsqueda desesperada

Tango y Zoe se perdieron el 17 de setiembre en la calle Orsini y Darragueira, cerca del restaurante De La Ostia. Ambos de raza ovejero alemán, tienen en sus orejas un número de identificación tatuado.

Buenas tardes!

Les cuento que mi familia y yo estábamos viviendo en Valencia por razones laborales de mi esposo, Pablo Anastasi (ambos somos profesores de Educación Física), y habíamos dejado a nuestro perro Tango al cuidado de unos grandes amigos en Chacras de Coria, los Barraza Orsini, que me lo cuidaron con tanto amor durante un año junto a su perra Zoe, ambos ovejeros alemanes.

Desgraciadamente se perdieron unos días antes de que nosotros regresáramos a Mendoza. Yo estoy acá instalándome de a poco, y desesperada por encontrar a nuestro perro y su compañera, y ni les cuento como están mis tres hijos… Todos sufriendo muchísimo, uno los hace familia!!!

Muchísima gente me ha recomendado que los contactara, que es una revista muy vista en todo Chacras de Coria, y como es la zona donde se perdieron y donde fueron vistos los primeros días, les escribo.

Les agradecería saber si pueden hacer algo para ayudarnos a difundirlo, acá les agrego más datos y unas fotos.

Mis datos personales son Mariela Epis, mi e-mail marielaepis@hotmail.com, mi celular 155868623, y el fijo 4520060 (es la casa de mi mamá, donde estamos viviendo ahora). Más teléfonos para contactarse: 4520060 (Flia. Epis Anastasi), 4964887 (Flia. Barraza); 155868700 (Pablo Anastasi); 153 02 99 55 (Agustín Barraza) y 153 02 94 07 (Claudio Barraza).

Este es TANGO.

Y esta es ZOE.

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Jorge Pichín Fontana: Grande, abuelo! -->

Jorge Pichín Fontana: Grande, abuelo!

Aunque no estemos todos al tanto, el pasado 17 de agosto se celebró el Día de los Abuelos en nuestro país. Con esta imagen del querido médico obstetra Jorge Pichín Fontana rodeado de sus nietos, saludamos a todas y todos las abuelitas y abuelitos en su día. Gracias por tanto amor y cuidado!

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Deco tips: Ideas para elegir cortinas -->

Deco tips: Ideas para elegir cortinas

Por Magalí Carbonell

A la hora de vestir ventanas nos enfrentamos ante una decisión importante para la decoración del hogar. La primera elección es entre cortinados tradicionales o vanguardistas. Sólo después de decidido esto, pasaremos a indagar en diseños, texturas y colores. Veamos…

Las cortinas de siempre

Los cortinados tradicionales pueden renovarse cambiando los barrales. En la actualidad priman los niquelados y con distintos diseños de agarraderas. Por su parte, para una casa de campo, son muy acertados los barrales de hierro forjado, cada vez más simples y las agarraderas como flores, borlas o una simple cinta de perlas. Sobran las opciones.

Si buscamos un estilo romántico, ideal para una habitación femenina, debemos pensar en doble cortinado. De fondo, pegado al ventanal, una cortina en dos paños de gasa liviana, con su agradable languidez, que puede ir confeccionada con tablas encontradas y sujetas a un barral con argollas, pintado de  blanco, muy simple, para una gasa igualmente blanca. Esta  permite el paso de la luz y bastante visibilidad al exterior.

Adelante colocaremos una cortina pesada que proteja de la luz intensa, del calor y el frío. Propongo una tela tipo corderoy de bastón fino, bien canchero y el color acorde a la ambientación. También podría ser confeccionada con tablas encontradas suspendidas de un barral pintado igualmente blanco, más separada del barral  anterior para que no  se interpongan.

Este tipo de cortinados es ideal para lograr luz o intimidad en una habitación. También podemos colocar unas agarraderas sujetas por alzapaños muy simples, y así mantener la cortina recogida cuando se requiera, de una manera vistosa.

Si, en cambio, hablamos de un comedor  de diario, de estilo country inglés, podríamos pensar en un lino blanco de fondo y un lino estampado con grandes flores de clara impronta british, adelante.

Pero si lo que queremos es algo muy moderno, incluso con barrales niquelados, podemos colocar una tela como la muselina de cabezal blando o sea sólo con un dobladillo ancho sin la cinta que le da rigidez, formando pinzas cada unos 10 cm. de separación con una argolla detrás  -que no se ve-. Se forma así una especie de onda, que logra una caída espectacular y si es más larga que el tope al piso, mucho mejor. En este caso recomiendo un color blanco o natural preferentemente. Como la muselina viene de tres metros de ancho es, por lo tanto, de alto rendimiento.

Si nos vamos a un ambiente muy elegante, como un comedor principal, podemos pensar en un lino liviano con poco frunce, en color chocolate, que nos proteja del sol y las miradas pasajeras; que caiga graciosamente desde unos rieles europeos disimulados por una cenefa que arranca del techo, y que puede ser de madera pintada.

Vanguardia y funcionalidad

Las vanguardistas cortinas industriales brindan intimidad y protección, además de ser sumamente funcionales. Son muy usadas actualmente y existen en gran variedad. Por ejemplo, las romanas, que al subirlas forman grandes pliegues como un acordeón, se presentan en distintos tipo de tela y son muy aceptadas en deco modernas. Igualmente los rollers, paneles enrollables de diseño plano, que cuentan con un rodillo giratorio en su parte superior que permiten enrollar o desenrrollar la cortina desde un cordón. El sistema es impecable y logra distintos efectos según la tela que se use, de las que hay variedad de clases y texturas.

Los paneles orientales son ideales para lograr una estética zen u oriental. Nada mejor que estos paños que corren sobre rieles para dividir o integrar ambientes. Por su parte, las bandas verticales son la mejor solución para ventanas grandes, poseen un sistema de apertura y cierre mediante un cordón y un giro de más  de 180º para regular el ingreso de luz.

Hemos hablado aquí sobre las propuestas más comunes pero en el mercado podemos encontrar actualmente una variedad más amplia. Vaya esta introducción a modo de leve orientación sobre cómo solucionar estos temas.

Más info: carbonellmagali@gmail.com; magalicarbonell.blogspot.com

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