Breve reseña histórico legislativa

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JULIO

28

Sandra de Muñiz

Mario Alvaro

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El viernes 16 de agosto se realizará el 2º encuentro “Charlas literarias con olor a café”. Para la ocasión la invitada será Norma Acordinaro que afrontará contenidos sobre la vida de Draghi Lucero.

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Mirta Ramírez de Cocucci es responsable y creadora de la Inmobiliaria Cocucci, una de las más reconocidas de la provincia. Esta empresaria mendocina indagó en el rubro en los años ´90, luego de trabajar de forma independiente en la preparación de tortas y tartas para clientes y confiterías de lujo, y en relación de dependencia en la Cooperativa Farmacéutica, donde fue contadora.

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Si bien Daniel Antequera nació en el departamento de Godoy Cruz, en Mendoza, a los pocos años su familia se trasladó a Mar del Plata, donde pasó la mayor parte de su infancia y adolescencia. En la ciudad costera permaneció hasta 2011, cuando viajó a su provincia natal a visitar a sus padres para las fiestas y decidió abrir una nueva peluquería en Chacras de Coria. “La apertura de este local fue a pedido del público chacrense y de muchos vecinos que tienen propiedades en Mar del Plata y que insistieron para que avanzara con este proyecto”, relata el peluquero dueño de este centro exclusivo para hombres y de dos otras sucursales emplazadas en Mar del Plata y en San Martín de los Andes que también llevan su nombre.

Cortes de vanguardia, capacitación constante y asesoramiento son claves para este hombre preparado para los cambios más exigentes de la clientela masculina. Deportistas del pueblo, entre ellos varios rugbiers y esquiadores , aclara Daniel, lo visitan de lunes a sábados en el Local 8 de La Portada Mall. “El corte de pelo va de la cabeza a los pies: es 100% estético, por eso hay que tener en cuenta a qué se dedica ese hombre, cuáles son sus actividades, cómo le gusta vestirse y en base a ese perfil definir el corte más adecuado”, cuenta el peluquero formado con Andrea Megetto o Raúl Valenzuela, que hasta fin de año continuará con sus tres locales y más tarde se quedará solamente con el de Chacras de Coria, ya que transformará a la cadena Antequera en un sistema de franquicias.

“En un mercado orientado hacia las mujeres y en el que las peluquerías masculinas han tendido a desaparecer, yo propongo un espacio dedicado exclusivamente a los hombres, lejos del olor a tintura y los productos de cuidado capilar femenino. He venido con los pies en la tierra y un perfil muy bajo, por eso los cortes son accesibles al bolsillo de los vecinos. Mi peluquería se ha transformado en un club de amigos, en un ambiente distendido en el que el cliente viene, se atiende y sale”, dice Daniel, atento a cada detalle de su salón, que cuenta con unos hermosos sillones antiguos, un rincón de recuerdos y fotos que hasta los propios vecinos le han obsequiado.

El 9 de julio tuvimos el lujo de presenciar la presentación de este gran músico. Aquí va un video de lo que fue ese hermoso momento musical.

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Silvia Fugazzotto es una madraza que dedica su vida a mimar a sus cinco hijos, su marido y sus nietos. Antes de que llegue el fin de semana, prepara junto a sus hijas Paula y Jimena, docenas de alfajores de maicena para recibir a su numerosa familia con algo rico y dulce (que indefectiblemente se acabarán al ritmo de las largas mateadas o con el café de las sobremesas familiares). Esta es la receta que esta querida vecina nos brinda para los lectores y hacedores de Correveidile.

Ingredientes

1 kg. de harina leudante

1 taza de maicena

300 gr. margarina

5 huevos

1 copita de coñac

ralladura de limón

1 pizca de sal

1 cucharadita de bicarbonato

500 gr. de dulce de leche

50 a 100 gr. de coco rallado

2 tazas de azúcar

Preparación

Batir la margarina con el azúcar hasta formar una crema.

Agregar los huevos, la sal y el bicarbonato. Perfumar con la ralladura de limón y el coñac. Mezclar bien.

Sacar del paquete de harina 1 taza y reemplazar con una taza de fécula de maíz. Mezclar todo hasta formar una masa que no se pegue.

Cortar en trozos y estirar con bolillo, sobre una superficie enharinada, hasta que la masa tenga ½ cm. de espesor.

Cortar las tapitas con una copita de 5 cm. de diámetro, o el tamaño que se desee (no es lo importante).

Enmantecar y enharinar una plancha de aluminio y acomodar las tapitas con una separación de 1 cm.

Cocinar a fuego fuerte durante 8 a10 minutos. Cuando estén doraditas, retirar y dejar enfriar.

Con una cuchara de té colocar el dulce de leche en el centro de cada tapita y juntar con otra, apretando suavemente  hasta deslizar el dulce hacia los costados.

Pasarlas por el coco rallado “y …LISTO”, dice Silvia.

Consejos para exigentes

• Las tapas para alfajores pueden prepararse (quedan mejor) 1 o 2 días antes de rellenarlas, para lo que deben conservarse en latas cerradas o en lugar muy seco hasta ese momento.
• El relleno debe ser bien espeso para que no se desborde de las tapas.
• Una variante puede ser con dulce de arrope, que se hace con el mosto de la uva cocido a fuego hasta que tenga la consistencia de un jarabe espeso (también puede adquirirlo en casas de productos regionales, pero no lo diga).

Desde esta edición dedicaremos un espacio a las nuevas tendencias en decoración y ramas afines. La encargada de contar a nuestros lectores sobre bellos objetos, colores, hallazgos y tendencias será Magali Carbonell, especialista en la materia, asidua habitué a lugares dedicados al tema y exploradora de cosas lindas.

Según Magali “Así como la moda, la tecnología, las costumbres, y tantas otras actividades han tomado nuevos rumbos, la decoración no es una excepción, y explora y se mezcla con otras disciplinas, sin descartar, por supuesto, su mirada clásica, que siempre estará presente. Actualmente, el nuevo concepto no va solo, sino que, junto al modernismo o a lo rústico, logra un estilo ecléctico, muy en boga”.

Para nuestra decoradora, “en estos tiempos, prima la plena libertad y quienes habiten el espacio podrán echar a volar su creatividad sin límites a la vista. Se podría decir que no solo es una tendencia libre y  desestructurada, sino que es un poco loca y con mucho color e ingenio”.

Los temas

Los muebles, hay en distintos materiales: maderas, hierro, esterillados, mimbre, ratán, tapizados, etc. Los olvidados muebles franceses hoy se encuentran en plena vigencia pero con una diferencia: actualizados con pintura blanca con pátinas rústicas y tapizados en diversos géneros.

Los cuadros de firma se usan informalmente en el mismo bastidor, sobre todo en ambientes modernos.

La iluminación juega un papel importantísimo a la cual dedicaremos una publicación especial pues hay mucho para hablar. Las cortinas merecen un capítulo aparte.

Existen muchos ítems para mencionar y lo haremos detalladamente, paso a paso en las próximas publicaciones. Esperamos que la disfruten tanto como nosotros.

Con ustedes, Magali Carbonell, Diseñadora de interiores.

En esta ocasión, Magalí nos invita a un ambiente minimalista.

Se encuentra abierta la convocatoria para el Salón Regional de Artes Visuales Vendimia 2013 en las categorías Pintura, Dibujo, Escultura, Grabado y Fotografía.

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El reciclado es un estilo de vida, en franca cooperación con el medio ambiente  y en contraposición al consumo desmedido e irresponsable.

He aquí dos propuestas  fáciles y de bajo presupuesto.

Sillas de totora by Jeremías Viano

El joven oriundo de Chivilcoy, afincado en nuestros pagos mendocinos, restauró unas antiguas sillas thonet con totora de telas muy coloridas y estridente azul para la vieja madera. Un acierto de esta joven promesa en el que se sintetiza audacia y tradición.

Araña modelo Eidrian

Una creación de Adriana Sayavedra, llevada a cabo por el electricista chacrense Raúl Peralta, de calle Monte Líbano, y que aprovecha los viejos canastos de hierro para transportar botellas.

“Nada se pierde, todo se transforma”, parece ser el concepto guía de esta buena idea para ambientes rústicos e informales.

Fotos: Ana Garabedián