Archivo | diciembre 9th, 2019

Inician la construcción del Proyecto Ribera Luján -->

Inician la construcción del Proyecto Ribera Luján

En el histórico asentamiento del “Bajo Luján” ya fueron relocalizadas, en 12 barrios diferentes, más de 3 mil personas comprendidas en 750 familias. En la zona se construirá el  “Parque Urbano del Bajo – Ribera Luján de Cuyo”,  de 354 hectáreas, divididas en 10 zonas y con tres cruces al río.

La Municipalidad de Luján de Cuyo,  comenzó a materializar una de las demandas históricas fundamentales del departamento: atender la precariedad extrema, el alto nivel de vulnerabilidad social y el riesgo ambiental existente en la zona conocida como el “Bajo Luján”, para refuncionalizar dicho sector en un parque urbano. En efecto, la comuna ya concretó la primera etapa del proceso que fue la mudanza de todas las familias que habitaban el asentamiento.

El emprendimiento integral comprende 354 hectáreas, divididas en 10 zonas de las cuales 3 poseen cruces al Río Mendoza. Un gran espacio verde, un importante circuito de ciclovías y hasta una sede de Luján Playa, en la zona del Dique Cipolletti, completan la iniciativa destinada a la modernización y recuperación urbana de la zona diagramada dentro de los siguientes límites: calle Lamadrid (al norte), Bella Vista (al sur), el Dique Cipolletti (al oeste) y la calle Terrada (al este).

De acuerdo a los datos procesados del relevamiento social, en base a la voluntad de cambio del lugar de residencia y de los ingresos declarados por cada grupo familiar, el Municipio determinó un requerimiento total de 35 hectáreas distribuidas en 5 zonas del departamento y 12 barrios diferentes. Para la delimitación de cada una de ellas se establecieron premisas como la proximidad a equipamiento comunitario (salud, educación, seguridad y transporte), cercanía a rutas y calles principales de cada distrito y el favorecimiento de la inclusión social de las familias que permita un desarrollo más equilibrado en el departamento.

Las superficies cubiertas de las viviendas entregadas van desde los 50 a los 100 metros cuadrados, arrojando un total de 46.157 metros cuadrados cubiertos. Las casas poseen techos con losas de hormigón, pisos cerámicos, carpintería de aluminio, inodoros con doble descarga, redes de agua, de cloacas, eléctrica y obras de urbanización en general como cordones, cunetas, veredas, ochavas, puentes y árboles.

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Receta: Pan dulce express -->

Receta: Pan dulce express

Se acerca la Navidad y aprovechamos para compartir con nuestros lectores una receta que gentilmente nos cediera nuestra correctora, Marcela Rinaldi. La especialista destaca que lo interesante, además del sabor, es que no lleva levadura entre sus ingredientes, por lo que su preparación es más rápida. Hágalo, disfrútelo y después nos cuenta cómo le salió.

Ingredientes

300 gr de manteca (1 ½ pan)

400 gr de azúcar

8 huevos

1 kg de harina leudante

½ l de leche

100 gr de nueces

100 gr de almendras

200 gr de pasas de uvas

250 gr de frutas abrillantadas

1 pocillo de café de coñac

3 cucharadas soperas de agua de azahar

4 cucharadas soperas de polvo royal

Preparación

Batir la manteca con el azúcar y formar una crema. Agregar los huevos de uno en uno y batir. Incorporar la harina y la leche mezclando bien. Agregar el coñac y el agua de azahar, las nueces, las almendras, pasas y frutas y siempre mezclando a medida que va agregando cada cosa. Por último agregar el polvo de hornear y seguir mezclando suavemente.

Para hornearlos tiene dos opciones: la antigua, enmantecando y enharinando 3 tarros de leche en polvo, o la actual que consiste en comprar los moldes de papel. Distribuir en partes iguales con un cucharón. Cocinar en horno mínimo durante dos horas; a la hora y media recién se puede abrir el horno para curiosear.

Los panes se dejan en el horno hasta el día siguiente. Se desmoldan y se dejan orear durante 24 hrs , luego se guardan en bolsas de nylon.

Consejo para comer: estarán mas ricos al cuarto día.

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