Archivo | julio, 2019

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Menú para dos: El golpe de gracia

Retomamos las recetas del querido Eduardo Aveni para recordarlo entre ricos platillos y momentos felices. Esta vez vamos por algo salado y un rico postre que lleva la autoría de Silvana Schmidt, quien le enseñó al Edu a prepararla.

Brochettes de langostinos

Ingredientes por cada brochette

-4 langostinos enteros grandes

-4 champignones frescos enteros

-4 tomates cherry

-4 cebollas chicas cortadas en 4 gajos -si son de verdeo, cortarlas en dados-

-4 cuadrados de pimientos

-4 cuadrados de panceta ahumada

-ver la guarnición sugerida

Preparación

Pelar los langostinos congelados -para que no se desarmen- y dejarles la colita. Para el armado utilizar los palitos de madera e ir intercalando alegremente los ingredientes hasta terminarlos. Es importante pinchar los langostinos entre el cuerpo y la cabeza, y que estén mirando todos para el mismo lado. Recuerde que lo estético siempre hace bien. Una vez armados, marinar los brochettes en jugo de limón, sal y pimienta. Sellar en plancha o grillé hasta que esté cocido y dorado. Servir en plato ovalado cada uno con guarnición de punta de espárragos saltadas en manteca, arvejas con jerez y zanahorias glaseadas.

La frutilla de la torta

Le recomendamos tenerlo previamente preparado y congelado, porque sino se hacen largos los preparativos y el clima puede enfriarse.

Bavaroise de limón

Exprimir cuatro limones frescos y reservarlos en la heladera. Batir cinco claras a punto merengue italiano y también reservar en la heladera. Batir 250 cc. de crema de leche a punto cinta con cuatro cucharadas de azúcar rubia. Disolver en el jugo de un limón previamente entibiado, un sobre de gelatina sin sabor e incorporarlo a la crema de leche. Mezclar cuidadosamente con el merengue italiano, sin batir, y con mucho amor y cariño servirlo en copas flor (o la que tenga). Decorar con rodajas de kiwi, frutillas y hierba buena (una especie de menta, la misma del mojito y del keppe). Acompañar con Chardonnay, Sauvignon Blanc o Cabernet Rosé, aconsejaba el Edu.

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“Mendoza Monumental”: La arquitectura estatal en la prensa de la década de 1930 -->

“Mendoza Monumental”: La arquitectura estatal en la prensa de la década de 1930

El lanzamiento reciente de Verónica Cremaschi (Editorial EDIUNC) es parte de la Colección Ida y Vuelta, y cuenta con ilustraciones de Eduardo Salinas y prólogo de la historiadora del arte, Celia García.

“Muchas de las construcciones más simbólicas y que han terminado por constituir parte de la identidad cultural mendocina fueron desarrolladas durante las décadas de 1930 y 1940. Con Mendoza monumental, Verónica Cremaschi echa luz sobre los procesos sociales y políticos que contextualizaron el desarrollo arquitectónico de la provincia y permite entender el marco histórico en que se realizaron obras como el Arco del Desaguadero, las casas colectivas del Barrio Cano o el Hotel Potrerillos”, rescata el resumen de “Mendoza Monumental”, uno de los últimos lanzamientos de la editorial de la Universidad Nacional de Cuyo, escrito por la investigadora y docente chacrense, que trabaja junto a Silvia Cirvini en el equipo de Historia y Conservación Patrimonial del Conicet.

En una época de ebullición cultural, que coincide con la fundación de la UNCuyo, las sociedades de artistas y la aparición de revistas y publicaciones dedicadas a las artes, esta obra da cuenta de los procesos en que se plantearon planes de desarrollo de la arquitectura mendocina. Además, y como bien indica el título, en esta investigación se expone el tratamiento que tuvieron las iniciativas mencionadas en la prensa local, así como los debates estilísticos entre los arquitectos de la época.

“Mendoza Monumental” obtuvo mención en el concurso de la EDIUNC, “Ida y Vuelta” (2015), teniendo en cuenta que combina elementos disciplinares de la arquitectura de acuerdo a los contextos sociales, políticos y culturales que dieron forma a la intervención del Estado en áreas como el turismo, la vivienda, la niñez y los edificios públicos, entre 1930 y 1943. En palabras de la autora: “La década de 1930 en Mendoza resulta un período rico en matices en el que se experimentaron distintas soluciones arquitectónicas en una provincia que crecía vertiginosamente y en la que se producían cambios a nivel tecnológico y poblacional. Durante esta etapa se concretó una gran cantidad de obra estatal destinada a cubrir las demandas sociales en distintos ámbitos. Las intervenciones fueron realizadas en distintas áreas, vivienda, salud o edificios públicos. La característica que compartían estas edificaciones eran su monumentalidad y el empleo de nuevos materiales”.

La promoción y realización de construcciones, amplía la doctora en historia, tenía por principal objetivo reactivar el mercado interno, superar la desocupación y los reclamos sociales y laborales del sector obrero: acciones para paliar la crisis económica mundial que reinaba por entonces.

Foto de Verónica Cremaschi

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Corte programado de agua en Luján de Cuyo -->

Corte programado de agua en Luján de Cuyo

El miércoles 17 de julio se producirá una suspensión del suministro en algunas zonas del departamento, debido al corte anual de agua cruda que provee el Departamento General de Irrigación de la Provincia, a la Planta Potabilizadora de Cipolletti.

Durante este corte general, que se ejecuta todos los años en este mes, operarios de Aguas Luján realizarán los trabajos y operaciones de mantenimiento y limpieza en la planta principal del departamento, afectando el servicio hasta el día jueves 18. El Municipio de Luján de Cuyo recomienda a los vecinos de Ciudad, Mayor Drummond, Carrodilla, Vistalba y Perdriel, controlar el consumo y disponer de una reserva.

Foto: Diario Los Andes

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Feria de invierno en La Pausa -->

Feria de invierno en La Pausa

Como cada invierno, esta casa de arte se prepara para recibir al público para que pueda contemplar en vivo el dictado de talleres, realizar alguno de los encuentros itinerantes y visitar la tienda divina de objetos únicos. Además, el 20 de julio, Día del Amigo, habrá una tarde de té especialmente pensada por la pastelera Gabriela Díaz. En Alberti 477 de Drummond. Las visitas son del 17 al 21 de julio. Para más información y reservas, comunicarse al 2616709395.

Foto La Pausa: Obra de la artista Laura Rudman.

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El Parque Cívico de Luján estará listo en octubre -->

El Parque Cívico de Luján estará listo en octubre

La obra donde se mudará la comuna, entre otras reparticiones, está casi lista en el predio del ex instituto Próvolo.

Fuente: Diario Los Andes / Ignacio De La Rosa

El predio de 6 hectáreas de lo que hasta noviembre de 2016 fue el instituto para chicos sordos Antonio Próvolo (en calle Boedo, de Carrodilla) luce renovado. Allí la Municipalidad de Luján tiene casi terminada la construcción de su Parque Cívico; y es el mismo espacio en donde -mientras estuvo el establecimiento religioso- una veintena de chicos sordos denunció haber sido abusados sexualmente. Por estos episodios hay 14 imputados (entre ellos dos curas y dos monjas).

En el interior de las distintas alas que componen el edificio -donde funcionará la Municipalidad y el Concejo Deliberante; además de dependencias del Poder Judicial, la sucursal departamental de la Anses y una entidad bancaria- las obras están al 98% y a mediados de agosto se trasladarían algunas áreas técnicas. También para agosto está previsto que comience a funcionar allí la Escuela Municipal de Oficios. Ésta se encontrará en el mismo sector donde estaban los talleres del instituto religioso -ubicado al sudeste del predio-, en un ala separada al cuerpo central, lo que permitirá que esté operativa antes que el resto del edificio.

A mediados de setiembre se hará una segunda mudanza de las reparticiones; mientras que -según el intendente, Omar De Marchi- a mediados de octubre estará funcionando en plenitud el parque, con atención al público.

“Hoy es un edificio puesto al servicio de la comunidad. Lo que lamentablemente ha sucedido aquí en otro tiempo es grave y lo lamentamos pero creemos que hemos tomado la mejor decisión. De otra manera, esto habría quedado abandonado o habría sido usurpado, y hubiese sido sólo quedarnos a llorar”, destacó De Marchi durante un recorrido reciente. No obastante, el jefe comunal destacó que se destinará un espacio donde habrá un ‘testimonio’ -probablemente una placa- dedicado a la memoria de las aberraciones que allí se cometieron.

Foto: Ciudadano Diario

Acompañado por el jefe de Gabinete, Esteban Allasino señalaron que en las últimas semanas realizaron visitas guiadas para más de 2.500 vecinos y comerciantes para que conozcan y se familiaricen con el proyecto.

En donde se encuentra el edificio municipal actual se mantendrá, en un primer momento, una oficina municipal satélite y a partir de noviembre de este año se instalará en el lugar la Escuela Municipal de Arte, por donde pasarán unas 700 personas a diario, según estimaciones oficiales.

Integral

Ingresando por calle Boedo -donde estaba el acceso principal al instituto- se encuentra el primero de los cuerpos del nuevo parque cívico. No se trata del espacio central sino que allí, donde funcionaba la administración del Próvolo, estará la delegación municipal de la ANSES y también una sucursal del Banco Supervielle. A futuro se instalarán allí también, una sucursal del Banco Nación y una del Correo Argentino. “Vamos a poder cumplir con una deuda pendiente, y es traer la Anses a Luján. Aquí también se van a poder tramitar el DNI y pasaporte”, detalló el gerente regional de Anses en Mendoza, Sebastián Cremaschi.

Seguir leyendo: https://www.losandes.com.ar/article/view?slug=el-parque-civico-de-lujan-funcionara-a-pleno-en-octubre

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Agenda de actividades deportivas para el receso invernal -->

Agenda de actividades deportivas para el receso invernal

Desde el lunes 15 hasta el viernes 19 de julio: jornadas extendidas de hockey en el Club Banco Mendoza. Además, el lunes 15 de julio inicia la etapa departamental del Torneo de los Juegos Sanmartinianos en Tenis de Mesa, Orientación, Pádel, Newcom y Sapo.

El 29, 30 y 31 de julio, y el jueves 1 de agosto habrá lanzamiento de la etapa núcleo de los Juegos Deportivos Interescolares en el Polideportivo Municipal Hipólito Yrigoyen.

    No obstante, la agenda de actividades deportivas continúa durante todo el año de la siguiente manera:

    • Jueves 1 de agosto: inicio de las Finales Provinciales de los Juegos Sanmartinianos.
    • Domingo 4 de agosto: inicio del Torneo Clausura de la Liga Municipal de Hockey.
    • Viernes 16 de agosto: encuentro deportivo recreativo para personas con discapacidad en el Polideportivo Municipal Hipólito Yrigoyen.
    • Jueves 22 y viernes 23 de agosto: finales provinciales de balonmano sub 14 de los Juegos Sanmartinianos en el Polideportivo Central.
    • Martes 27 de Agosto: inicio de la Liga Municipal de Fútbol Infantil (Torneo Clausura).
    • Domingo 22 de septiembre: Torneo Regional de Danza en el Polideportivo Municipal Hipólito Yrigoyen.
    • Miércoles 9 de octubre: Finales Provinciales de Vóley de los Juegos Deportivos Interescolares.
    • Viernes 11 de octubre: Finales Provinciales de Futsal de los Juegos Deportivos Interescolares.
    • Viernes 11 de octubre: fecha provincial de fútbol adaptado en el Polideportivo Municipal Hipólito Yrigoyen.
    • Jueves 18 de octubre: encuentro deportivo recreativo para personas con discapacidad en el Polideportivo Municipal Hipólito Yrigoyen.

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      Copa Mendoza: Chacras y Luján en el nuevo torneo de la liga -->

      Copa Mendoza: Chacras y Luján en el nuevo torneo de la liga

      El nuevo torneo de fútbol creado por la Liga Mendocina comienza en julio. Bajo un formato de cruces y eliminación directa, se instrumentó luego de muchas idas y vueltas y el pedido de la mayoría de los clubes afiliados a la entidad madre.

      Por José Félix Suárez

      El certamen contará con la participación de todos los equipos de Primera A y Primera B de la liga local con la inclusión de Montecaseros como invitado especial, y se jugará en paralelo al  campeonato oficial que se encuentra en pleno desarrollo y donde tanto nuestra Academia (10 puntos) como el Granate (13) están cumpliendo una discreta campaña tras 12 fechas disputadas (36 puntos en juego) y se encuentran casi en los últimos puestos, aunque aún sin peligro de descenso (peor están Centro Deportivo Rivadavia con 4 unidades, Andes Talleres con 8 y Rodeo del Medio con 9).

      El presidente de la Liga, Carlos Suraci, dijo a Correveidile que la intención es recaudar fondos y distribuirlos entre las instituciones participantes. Estos premios serán económicos y se distribuirán desde la segunda etapa con el plus de que a medida que el elenco avance, el monto a recibir será mucho mayor (los gastos que ocasione el torneo serán financiados en su totalidad por la propia Liga Mendocina).

      Las etapas

      En la etapa clasificatoria intervendrán los 10 clubes de la Primera B y los cruces se definirán por sorteo. La primera ronda a partir de agosto estará compuesta por 14 elencos provenientes de la Primera A junto a los 5 vencedores de la Primera B y el invitado Montecaseros.

      Sobre un total de 20 clubes solo quedarán 10 y en esta instancia los clasificados se llevarán la suma de $15.000 por participar. En los octavos de final -ya en septiembre- jugarán los 10 equipos ganadores de la etapa anterior y se sumarán Godoy Cruz, Independiente Rivadavia, Gimnasia y Esgrima, Huracán Las Heras, Deportivo Maipú y Atlético San Martín. Serán en total 16 clubes de los cuales 8 quedarán en el camino, en tanto que los vencedores recibirán $30.000. En los cuartos de final -en octubre- seguirán los 8 clasificados con un premio de $70.000 cada uno.

      Semifinal y final

      Las dos semifinales se disputarán en noviembre en el Estadio Mundialista Malvinas Argentinas con un reconocimiento de $200.000 pesos para los dos vencedores. La final prevista para el mes de diciembre también se desarrollará en el Malvinas Argentinas, donde surgirá el primer campeón de la Copa Mendoza 2019 con un premio de 500.000 pesos. El dirigente Suraci señaló finalmente a nuestro periódico que podrá concurrir tanto el público local como el visitante con la aclaración de que cuando sea necesario se elegirá la alternativa más segura para la elección del escenario.  Además la nueva Copa tendrá prioridad y se jugará los días domingos pasando el actual certamen local a los días miércoles. Renovarse en vivir y eso es lo que está buscando la Liga Mendocina.

      PH Ojos de Café

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      Jorge, Pocho Sosa y el Dúo Palma en el Independencia -->

      Jorge, Pocho Sosa y el Dúo Palma en el Independencia

      Serenata para la tierra de uno es el nombre de lo que promete ser un encuentro emotivo con la música y la poesía y que, reunirá en un mismo escenario, a estos queridos artistas con Freddy Vidal, Ángeles Ascencio, Sergio Santi y Soledad Sosa.

      El próximo sábado 13, a las 21.30, en el Teatro Independencia, el público tendrá la posibilidad de disfrutar de un gran espectáculo, lleno de talento y esos sonidos que nos permiten transitar, a través de la nostalgia, el amor y todo eso que nos identifica.

      Serenata para la tierra de uno, es la propuesta de Los Sosa, Pocho y Jorge; el Dúo Palma Sandoval y grandes artistas y abarcará las interpretaciones de Leonardo Palma y Exequiel Sandoval, destacados guitarristas de nuestro medio, integrantes de la Orquesta de Guitarras Tito Francia, de la Municipalidad de Guaymallén y reconocidos compositores y arregladores, para artistas destacados de nuestra tierra.

      Como si no fuera suficiente, dos de los grandes nombres de nuestro país, Pocho y Jorge Sosa, vuelven a juntarse, en esta oportunidad, para desgranar canciones y poesías que hablan de lo que nos pertenece.

      Será una velada para rescatar las vivencias de aquellas páginas que nos hicieron y nos siguen haciendo emocionar.

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      Es ley el financiamiento de la ruta 82 -->

      Es ley el financiamiento de la ruta 82

      El frente Cambia Mendoza logró un acuerdo con el peronismo para tratar ayer en una sesión atípica el financiamiento para realizar una millonaria mejora vial de la ruta provincial 82. En una jornada maratónica en la Legislatura, el endeudamiento se aprobó en la mañana en Diputados y por la tarde, en el Senado.

      FUENTE: DIARIO LOS ANDES / Juan Manuel Torrez / Gabriela Sánchez

      Si bien el Poder Ejecutivo presentó un pack de obras en la Legislatura, la mejora integral del camino hacia Cacheuta es la que menos quejas ha tenido por parte de la oposición, que ha insistido en exigirle al Gobierno información “completa” sobre las cuentas provinciales, para destrabarle el crédito al gobernador, Alfredo Cornejo.

      El proyecto del Gobierno contempla cuatro obras (Ruta 82, sistema de Gestión de Residuos Sólidos Urbanos, doble vía en Rivadavia y Junín y acueducto ganadero de La Paz) en el cual necesita un crédito por U$S 130 millones.

      No obstante, el peronismo pidió separar las obras para estudiarlas de manera individual. Los motivos -además de indicar que sería mejor analizarlas una por una- es “conocer si Mendoza está en condiciones de afrontar un endeudamiento tan alto”.

      La Ruta 82 estará financiada por el Banco Interamericano de Desarrollo con un crédito por U$S 50 millones a una tasa de 5,3%, con cinco años de gracia y 20 de amortización. En tanto, la contraparte de la provincia saldrá de un crédito de U$S 30 millones del Fondo Fiduciario Federal de Infraestructura Regional (Fffir), con una tasa similar a la anterior, pero con un año de gracia y diez de amortización.

      Foto: Diario Los Andes

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      Garrafa Social en Chacras de Coria -->

      Garrafa Social en Chacras de Coria

      El costo final para las familias lujaninas es de $200 por unidad. En los puntos de venta se prioriza a jubilados y pensionados, personas con discapacidad y familias numerosas y sin ingresos formales. Es necesario que los vecinos acerquen su envase vacío. Para acceder al beneficio es de condición excluyente que presenten una copia de su DNI, para verificar su domicilio en Luján de Cuyo. Los vecinos podrán acceder al beneficio, de 9:30 a 11 hs., el jueves 11 de julio en la Plazoleta Levy de Chacras de Coria.

      Garrafa Social en Luján de Cuyo
      El Municipio continúa desarrollando el programa destinado a atenuar las bajas temperaturas que afrontará el departamento en la temporada de invierno. El costo final para las familias lujaninas es de $200 por unidad.
      La Dirección de Integración Social, dependiente de la Subsecretaria de Inclusión y Familia, se encuentra desarrollando el Programa Garrafa Social para las familias con residencia en el departamento que no poseen red de gas natural. La misma tiene un costo de $325, pero para los consumidores el precio final por unidad es de $200, ya que la comuna decidió subsidiar un porcentaje del valor.

      En los puntos de venta se priorizará a jubilados y pensionados, personas con discapacidad y familias numerosas y sin ingresos formales. Es necesario que los vecinos acerquen su envase vacío. Para acceder al beneficio es de condición excluyente que presenten una copia de su DNI, para verificar su domicilio en Luján de Cuyo.

      La próxima semana, los vecinos podrán acceder al beneficio, de 9:30 a 11hs, en los siguientes lugares:

      · Miércoles 10 de julio en vías ferroviarias (Guiñazú y Alberti) de Mayor Drummond.
      · Jueves 11 de julio en Plazoleta Levy de Chacras de Coria.

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