El viernes 16 de noviembre, a las 18 hs., la Academia Argentina de la Vid y el Vino contará con la presencia del profesor Fernando Zamora Marín, proveniente de Tarragona, España, para hablar sobre “Innovaciones en el estudio de los compuestos fenólicos y sus implicancias en el color y la astringencia del vino”. Se entregará certificado de asistencia a quienes participen del encuentro en calle San Martín 430, Ciudad de Mendoza. Informes e inscripciones previas: secretaria.aavv@gmail.com