Archivo | abril 3rd, 2018

Receta del día: Milanesas de papa y zapallo para toda la familia -->

Receta del día: Milanesas de papa y zapallo para toda la familia

Pensando en lo difícil que es que los niños coman verduras, la vecina Susana Chávez busca siempre alternativas para inducir a sus hijos a deponer esta poco sana actitud. Supimos de una exitosa alternativa que suele preparar en su casa y le pedimos que la socialice con nuestros lectores para beneficio de nuestra comunidad infantil. Realmente la receta de Susana tiene los lauros bien merecidos, porque le salen riquísimas las milanesas de verduras al horno. Hay que destacar que pueden prepararse fritas, pero como la opción es comer más sano, ella prefiere hacerlas horno. También pueden variarse las verduras y elegir las rechazadas berenjenas, camotes o zanahorias.

Milanesas de papa y zapallo

Ingredientes: Zapallo coreano, papas, huevos, pan rallado, orégano, sal, ajo -opcional- y perejil; todo en cantidad necesaria.

Preparación

Milanesas de zapallo: Cortar rodajas no muy gruesas el zapallo, pasarlas por huevo y pan rallado, llevarlas al horno hasta que estén doradas de los dos lados. Para hacerlas más completas, una vez que las da vuelta y antes de sacarlas puede ponerles queso encima, para que queden tipo a la suiza.

Milanesas de papa: Elegir papas grandes, cortarlas en rodajas a lo largo, hervirlas cinco minutos en agua con sal, colarlas, dejarlas enfriar y pasarlas por huevo y pan rallado. Llevarlas al horno el tiempo necesario hasta que estén doradas…y listo!! Más sencillo y rápido, imposible. También sirve en este caso la alternativa del queso, incluso puede agregar una feta de jamón, o una rodaja de tomate fresco –y por qué no un tomatito seco previamente hidratado- aliñado con aceite de oliva, pizca de pimienta y harto orégano. O la preparación que su imaginación le dicte.

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Necro: De jardines, plantas y vecinos que parten -->

Necro: De jardines, plantas y vecinos que parten

José Luis Astorga trabajó y se jubiló en el ferrocarril y luego dedicó su tiempo y su vida entera a las plantas. Cuidaba jardines. Fue el jardinero por muchos años de la familia Bonino y Elaskar y otras.

Por Onelia Cobos

Su amor por las plantas y las flores le permitieron construir un especial lenguaje de comunicación con Alicia Cubillo de Bonino, a cuyo jardín llevaba de regalo plantas que él mismo cultivaba en un vivero personal que tenía a la derecha y al fondo de la calle Larrea oeste, a la orilla de las vías.

Creemos que tenía algo más de 80 años. Era parte del paisaje diario. Enviudó, enfermó y partió.

Sus vecinos y jardines lo sienten. Será recordado como una persona integrada a la belleza de la naturaleza. Un amante de los reales íconos del paisaje chacrense. Las flores.

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Múltiples actividades en la Biblioteca Popular -->

Múltiples actividades en la Biblioteca Popular

De lunes a sábado, el espacio de los libros de Viamonte 5191 ofrece talleres y cursos para grandes y niños interesados en aprender idiomas, expresiones artísticas y encuentros literarios. Además, todo el tiempo se suman nuevas actividades a la Biblioteca Popular, como instancias de capacitación, eventos de divulgación y presentaciones de libros. En las redes, la información está siempre actualizada.

Para más información comunicarse al 4962985 o escribir a bibliochacras@yahoo.com.ar

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