Archivo | diciembre, 2017

Verano de nuevos aprendizajes en la Biblioteca Popular -->

Verano de nuevos aprendizajes en la Biblioteca Popular

Las actividades de nuestra querida casa de los libros continúan vigentes y en los días de calor, nuevos talleres se suman a la oferta cultural del espacio. En Viamonte 5191 de Chacras de Coria; para más información llamar al tel. 4962985 o escribir a bibliochacras@yahoo.com.ar

Están abiertas las inscripciones para el taller de telar mapuche y bastidores a cargo de Viviana Ramírez. Las clases son los viernes de 10 a 12 hs. y el costo es de $400.

También para el de cestería en papel, los martes de 9 a 12 hs. a $350 por mes y dirigido a todo público. Lo dicta Mary Lepes.

Los jueves, de 10.30 a 12.30 hs., la cita es para los interesados en el taller de escritura creativa para niños. Cuentos de mañanas de verano para chicos de entre 8 y 12 años coordinado por Gisela Lupiañez. $350.

Otro taller es el de análisis de cuentos de grandes escritores, de Cortázar a Carver. Los miércoles de enero y febrero de 10 a 12. Fabián Almonacid lo lleva adelante y el valor es de $400.

Viviana Ramírez también da las clases de telar para chicos. Sale $40o y los encuentros son los jueves de 11 a 13 hs. para chicos a partir de los 8 años.

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Vecino ilustre allende la Cordillera -->

Vecino ilustre allende la Cordillera

El urólogo Daniel López Laúr fue distinguido como Vecino ilustre de Viña del Mar por la mismísima alcaldesa de la ciudad chilena, por “los aportes a la urología oncológica de América Latina”.

La distinción fue otorgada por la Sociedad Latinoamericana de Urología Oncológica a este maestro y formador de profesionales de esta área de la ciencia médica, quien desde hace más de 15 años se encuentra al frente de la Maestría en Urología Oncológica de la Universidad Nacional de Cuyo, “la única de América latina” nos cuenta. De allí han salido muy bien capacitados profesionales de Ecuador, Perú, Chile, entre otros países sudamericanos.

Sus estudios sobre las fases moleculares del cáncer de próstata y la actividad de los receptores en el cáncer prostático, volcados en años y años de docencia avalan sus conceptos cuando sostiene que “el esfuerzo que significa hacer una maestría, dedicando tiempo y esfuerzo, confluyen en una buena formación académica. Abrir un libro es abrir una esperanza, si nos enfocamos en esos pacientes que necesitan una respuesta de parte nuestra”.

Recomienda el dotor

Según López Laúr existen casi 3.800 casos de cáncer de próstata en el país. “Pero si se hacen los controles previos, son curables en su gran mayoría”.

Dichos controles son dos: el tacto rectal –aguante vecino, “los ojos del urólogo están en sus dedos”, dice el doc- y el antígeno prostático –la enzima que licua el semen, y que se encuentra elevada en pacientes con cáncer-.

“Las personas que tienen antecedentes de cáncer en la familia deben hacérselos desde los 45 años. Y los que no tienen antecedentes familiares, desde los 50. Por lo menos una vez al año, receta López Laúr.

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Chacras para Todos y su experiencia formativa en Ecuador -->

Chacras para Todos y su experiencia formativa en Ecuador

El elenco de teatro participó del 3° Congreso Latinoamericano de Cultura Viva Comunitaria y volvió con energías renovadas.

El pueblo estuvo ahí y los embajadores fueron quienes integran el teatro comunitario Chacras para Todos. El motivo: la realización del 3° Congreso Latinoamericano de Cultura Viva Comunitaria, esta vez con sede en Quito. Representantes de más de 17 países de la región confluyeron en la ciudad ecuatoriana para conversar temas comunes vinculados a arte y transformación, educación, legislación, sistemas colaborativos, economía social y otros ejes abordados en los círculos de la palabra. Hubo, además, talleres, espectáculos y acciones ligadas a los territorios de cada país y el intercambio propio expuesto con sus fortalezas y problemáticas.

“Haber participado del encuentro representa un logro para nuestra organización. Fijamos objetivos para alcanzar un sueño común y con el apoyo del Instituto Nacional del Teatro pudimos llevar la obra, representar a Mendoza y también a las organizaciones comunitarias del territorio. Fue una experiencia muy gratificante y se lograron intercambios maravillosos”, resume Silvia Bove, una de las coordinadoras del teatro comunitario Chacras para Todos.

“Llevamos nuestra obra de teatro comunitario De Muros a Puentes y fue fantástico poder compartirla, nos aplaudieron de pie y si bien tuvimos muchas dificultades técnicas, priorizamos el mensaje y lo que queríamos contar en ese lugar”, agrega Silvia. Participaron también integrantes de la Red Cultural Chacras de Coria como Susana Salcedo de la Biblioteca Popular y otras 30 personas que nuclea la organización de nuestro distrito.

Así es como en la “mitad del mundo” la delegación chacrense compartió seis días a pura cultura comunitaria, con el orgullo de ofrecer el quehacer conjunto y el regocijo de que tantos otros pueblos y comunidades escriban sus historias de la mano. La diversidad y la heterogeneidad siguen siendo claves para edificar lo que viene y en 2019 la cuarta edición del Congreso tendrá lugar en la Argentina, con fecha y ciudad a definirse. “Nos fuimos con tarea para hacer y planes para avanzar”, comentan felices los actores de nuestra comunidad sobre lo que se viene.

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Diciembre: Verduras de la huerta para aportar a la mesa -->

Diciembre: Verduras de la huerta para aportar a la mesa

Probablemente para esta altura del año en tu huerta, las plantas que transplantaste ya se asentaron y las semillas que sembraste ya germinaron y están creciendo. Hay que saber que el calor, el sol y el agua no sólo motivan a las plantas que vos ponés, sino también otras especies que no siempre queremos tener en la huerta.

No todas son malezas

Nos gusta entender por “malezas” aquellas plantas que realmente están generando un problema en el crecimiento de las nuestras, por competencia de recursos. Algo interesante sobre el tema de “desmalezar” es aprender con el tiempo a identificar qué especie de planta es, porque algunas pueden ser comestibles como el diente de león, medicinales como el llantén u ornamentales -y atrayentes de insectos benéficos- como el tagete.

TIP del mes

Aporque: para definirlo con palabras simples, el aporque implica acercar tierra mullida al cuello de la planta con el objetivo de promover el crecimiento de nuevas raíces y evitar pudriciones por exceso de humedad ya que alejamos así el agua de riego.

Y ahora el secreto de fin de año: Para Navidad o para despedir el 2017 aún estás a tiempo de lograr poner tus verduras en la mesa familiar:

Podés sembrar RÚCULA y RABANITO y seguramente para fines de mes ya podrás cosecharlos y armar una rica ensalada!

Mandá tu consulta a huertasinfronteras@gmail.com; Mariana Rodriguez Rolfi

Calendario de SIEMBRA:

Especie Forma de siembra
Acelga Directa
Albahaca Almácigo / Transplante
Apio Transplante
Batata Transplante
Berengena Transplante
Cebolla (verdeo) Almácigo / Trasnplante
Chaucha Directa
Choclo Directa
Hinojo Almácigo / Transplante / Directa
Lechuga Almácigo / Transplante / Directa
Melón Directa
Papa Directa
Pepino Directa
Perejil Directa
Pimiento Transplante
Rabanito Directa
Rúcula Directa
Sandía Directa
Tomate Transplante
Zanahoria Directa
Zapallito redondo del tronco Directa
Zapallo Directa
Zuccini Directa

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Julio Le Parc volvió a su pueblo -->

Julio Le Parc volvió a su pueblo

El artista mendocino, sobresaliente en todo el mundo, visitó Mendoza, donde fue agasajado por distintos municipios y universidades. Aprovechó también para recorrer galerías de arte como la de Hipercerámico y en su agenda incluyó una visita a su pueblo natal, Palmira.

Allí fue reconocido por el municipio como ciudadano ilustre y representante del bonarda a nivel mundial. También se lo homenajeó con una calle que ahora lleva su nombre y la construcción de un parque prevista para 2018, donde plasmó sus manos en la que será la piedra fundacional. Las fotos las envía José Ignacio Milher.

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Receta de Año Nuevo: Chivo braseado y calabazas al limón -->

Receta de Año Nuevo: Chivo braseado y calabazas al limón

“Esta es una preparación que se puede hacer en nuestro horno de casa, mientras desarrollamos otras actividades o para planear nuestra cena de fin de año con tiempo. En estas recetas usamos productos típicos de Mendoza: chivo, ajo, zapallo calabaza y vino”, explica Patricia Suárez Roggerone sobre el plato que comparte, que en realidad son varios: Chivo braseado, calabazas al limón, queso de cabra, cebolla morada y alioli.

Ingredientes para el chivo braseado (10 porciones):

Chivo 4 kg., Aceite de oliva para el aderezo 100 cc., Pimentón 5 gr., Vino blanco 1,5 litros, Ají 1 gr., Orégano 5 grs., Laurel 2 gr., Ajo 1 cabeza (100 gr.), Vinagre de vino tinto 50 cc., Agua caliente 100 cc., Ajo 40 gr., Sal y Pimienta -cantidad necesaria-, Zanahoria en brunoise 1 kg., Cebolla 500 gr., Tomillo 50 gr.

Ingredientes para el puré de zapallo (10 porciones):

Zapallo italiano 1 kg., Oliva 30 gr., Tomillo 2 gr., Ajo 25 gr., Sal 10 gr., Pimienta en grano molida 1 gr., Manteca 80 gr., Zeste de 1 limón, Azúcar negra 30 gr.

Ingredientes para el queso de cabra (10 porciones):

Queso de cabra 40 gr.

Ingredientes para la cebolla morada (10 porciones):

Cebollas moradas pequeñas 600 gr., Azúcar Negra 20 gr., Vino blanco 100 cc., Aceite de oliva 25 cc., Sal 1 gr., Pimienta en grano molida 1 gr.

Ingredientes para el alioli (10 porciones):

Yemas de huevo 2 unidades, Ajo 5 dientes confitados, Sal gruesa 1 gr., Pimienta en grano molida 1 gr., Aceite de oliva 100 c.

Preparaciones:

Para el chivo: Colocar el chivo con sal, pimienta y oliva en una fuente para horno, dorar bien en todos sus lados. Una vez dorado desglasar con el vino y agregar el resto de los ingredientes. Bajar el fuego a 100 grados y confitar todo cubierto de caldo, por el término de 3 horas, tapado con papel aluminio. Una vez cocinado deshilachar las fibras, retirando los huesos y mezclar con el jugo suficiente para que no se deshidrate cuando se caliente para servir.

Para el zapallo: Tomar el zapallo inglés, cortar por la mitad, retirar las semillas, condimentar la pulpa con oliva, agregar dientes de ajo enteros y tomillo. Colocar hacia abajo en una fuente al horno a una temperatura de 180 grados por el término de 45 minutos. Una vez cocido, colocar en bol y mixear, agregando la cáscara de limón rallada, manteca y oliva. Condimentar con sal y pimienta en grano molida. Conservar caliente hasta servir.

Para el queso de cabra: Cortar en láminas muy finas o rallar grueso y grande, como si fueran escamas, colocar en un recipiente al frío hasta servir.

Para la cebolla: Cortarlas en cuartos, condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva, colocar en un sartén caliente con azúcar negra y una vez doradas en todos los lados retirar. Llevar a una fuente para horno con el resto de los ingredientes, cubrir con papel aluminio y cocinar por 30 minutos en horno a 170 grados. Mantener calientes hasta servir.

Para el alioli: Colocar los huevos en una olla de agua caliente por el término de tres minutos. Colocar en un mixer, agregar el ajo cocinado en horno en papel aluminio, agregar el aceite de oliva, la sal y la pimienta en grano molida. Emulsionar muy bien como si fuera una mayonesa.

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Balance de actividades en el Concejo Deliberante -->

Balance de actividades en el Concejo Deliberante

El HCD de Luján de Cuyo finalizó el periodo ordinario de sesiones del 2017, desarrollando sus obligaciones como cuerpo deliberativo y continuando acciones de vinculación institucional y comunitaria.


La conformación del HCD lujanino nuclea cinco bloques pertenecientes a diferentes representaciones políticas, con un total de 12 bancas de concejales y cuya presidencia continuó conducida por el Dr. Enrique Isuani. Forman parte del Bloque Cambia Mendoza el contador Rodrigo Solorza, el Dr. Claudio Rosello y las concejalas Alicia Beningaza y la Dra. Gisela Amorós. Por otro lado, el cuerpo deliberativo también está integrado por el Dr. Javier Pelegrina y Mauricio Pacheco (Bloque FPV-P. Justicialista); los ediles Facundo Terraza y Nicolás Córdoba (Bloque FIT-P. Obrero); Silverio Gatica (Bloque Frente Renovador UCR), Dr. Andrés Retamales (Bloque Todos Unidos por Luján) y Juan Manuel Rosales (Bloque Partido Solidario). En mayo asumen nuevos ediles electos y el mapa interno se modifica en seis bancas.

El trayecto de la labor legislativa se inicia en la presentación de proyectos e ingreso de notas y expedientes que se tratan en las comisiones respectivas para su aprobación o rechazo en las sesiones ordinarias. A fin de reflejar el trabajo realizado durante este año, se presenta aquí una síntesis de lo más importante, teniendo en cuenta que se trataron aproximadamente más de 700 expedientes, se sancionaron 9 declaraciones departamentales, 11 decretos, 343 resoluciones y 210 ordenanzas.

En lo referido a Obras Públicas se trataron numerosos expedientes, entre ellos habilitaciones y factibilidades de comercio y viviendas, como así también donaciones de calles y fraccionamiento de loteos. De lo tratado, se resaltan los expedientes para la planificación de obras de cloacas y asfalto en distritos como Perdriel, Agrelo, Ugarteche, Chacras, Vistalba, principalmente. Además, se aprobó la nueva ordenanza sobre usos de suelo en Luján de Cuyo, a fin de unificar el texto anterior y sus modificatorias. También se aprobó la modificatoria de la ordenanza sobre antenas de telecomunicaciones para el fomento de la conectividad en el departamento; el nuevo sistema de edificación de viviendas JEC; la reglamentación sobre los reductores de velocidad; la regularización de los full truck, entre otras propuestas.

En lo que respecta a la comisión de Salud, Familia y Minoridad, Cultura y Educación, se subraya la continuidad del ‘Programa de Luján sin Violencia’ y el desarrollo de acciones del ‘Programa Municipal de Protección de Género y Familia’, en un trabajo interinstitucional entre diferentes áreas del municipio, organizaciones sociales y la Legislatura de Mendoza, por el cual se desarrollaron encuentros, debates y actividades socioculturales. Se suman otros proyectos sobre concientización de violencia de género en la comunidad, como también campañas y espacios vinculados al uso responsable de internet en niños y adolescentes y la promoción de la literatura local y regional.

El trabajo de la comisión de Peticiones y Asuntos Institucionales estuvo abocado al tratamiento de expedientes y notas diversas, del que surge la adhesión a la ley 27349 de apoyo a emprendedores; la aprobación de proyectos sobre control y registro de tenencia de perros peligrosos; campañas de concientización vial y uso de cinturón de seguridad; el apoyo a la realización del Voluntariado Legislativo con la participación de jóvenes vecinos; la prohibición de la tracción a sangre y del uso de pirotecnia. Por su parte, en Presupuesto y Hacienda se trataron cientos de expedientes de particulares y comercios; nuevos plazos para la regularización de construcciones clandestinas; determinación de valores a tributar por publicidad y propaganda para la continuidad del Ahora12; propuesta para implementar los microcréditos municipales; tarifaria y presupuesto 2018. Respecto a la comisión de Parque Industrial Municipal se han abordado expedientes sobre habilitaciones de comercio, reservas de predios y ratificaciones de gestión ambiental y convenios de concesión.

Por parte de la comisión Medio Ambiente se continuó el debate sobre el uso de bolsas biodegradables, para la prohibición del uso de bolsas de materiales no biodegradables, atendiendo a un cambio social progresivo. En cuanto a Juventud y Deporte se aprobó el Programa Rugby Inclusivo y la declaratoria de interés deportivo y turístico del Campeonato Cuyano de Descenso en Montain Bike. Finalmente, la Comisión Mixta conformada también por representantes del ejecutivo municipal, ha trabajado como evaluadora de factibilidades para los servicios de agua potable y cloacas, por lo cual trató diversos expedientes de años anteriores y reclamos recientes de barrios de distintos distritos.

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Potrerillos ahora cuenta con un sendero ambiental -->

Potrerillos ahora cuenta con un sendero ambiental

Se llama “La Tosca Colorada” y está ubicado cerca de la Delegación Municipal.

La obra es el resultado del trabajo integral del Proyecto Cuencas Vivas “Jóvenes promotores ambientales y del turismo sustentable para la conservación de cuencas y ecosistemas de montaña”, desarrollado  en Potrerillos por la Municipalidad de Luján de Cuyo, la UNCuyo, la Escuela Secundaria Valles de Potrerillos, guarda parques del Cordón del Plata y la Radio Comunitaria La Leñera, acompañados de muchos otros colaboradores locales.

A través de este sendero de interpretación ambiental, ubicado cerca de la Delegación Municipal, se transmite un mensaje educativo, invitando a reflexionar sobre nuestro actuar en el ambiente que integramos. El proyecto, brinda a su vez, la posibilidad de aprender más sobre la cultura, la naturaleza y la historia de este distrito lujanino.

Los interesados en conocerlo, deberán acercarse a la Tosca Colorada, ubicada frente a la rotonda del ingreso a Potrerillos y disponerse a disfrutar de un recorrido de aproximadamente media hora, apto para toda la familia.

Foto: UNCuyo

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Macarena Salcedo: La Reina de Chacras de Coria -->

Macarena Salcedo: La Reina de Chacras de Coria

Mientras aguarda la elección de la representante departamental, que será en febrero, disfruta de los atributos y el honor de ser embajadora de su pueblo.


Cada vez que nacía una nieta, su abuelo decía en voz alta: “Que sea Reina de Chacras de Coria”. Hace diez años que Gerardo Salcedo falleció y es recordado como el histórico vecino que recorría las calles del pueblo con su carretela y los pedidos de carne a cuestas. El almacén que llevaba su apellido en calle Italia y su compañera de vida Amelia Angelelli vienen al relato de Macarena Salcedo, la candidata de nuestro distrito y la más pequeña de sus nietas. A sus 20 años, la joven transita el sueño de ser la embajadora de Chacras de Coria en época de incipiente Vendimia.

“Mi abuelo amaba este lugar y era su deseo que alguna de nosotras se convirtiera en Reina así es que de algún modo estoy cumpliendo con eso con mucho honor y orgullo”, dice en su casa la hija de Gerardo Salcedo (h) y Graciela Biscione, hermana de Paula, Laura, Alicia, Gerardo y Romina. Pronta a iniciar la carrera de Comunicación Social y luego de dos años de cursado de Ingeniería Industrial, despliega sus dotes artísticas en el teatro y es parte de la Liga de Improvisación Mendocina.

“Este año me sentí segura para presentarme así es que me acerqué a la Delegación y cuando llegó el momento fui con mis datos. Estoy muy contenta con esta posibilidad de representar a mi familia, a mis amigos y a gente tan allegada que me ha visto crecer. Chacras es muy importante en mi vida; está muy ligada a mi historia, a mi niñez y a mi crianza. Siento que puedo hacer mucho como Reina para hacer crecer aún más este lugar y en lo concreto, me encantaría incluir a los niños más humildes para integrarlos a través de actividades artísticas”.

Si bien aún no conoce a las otras candidatas, sostiene -segura- que mejor es ir paso a paso y disfrutar del momento presente con lo que le toca vivir. “Voy a poner lo mejor de mí para lo que se viene. Mi familia me apoya muchísimo y están todos re contentos. Nuestro departamento tiene mucho para dar desde el área turística y me siento afortunada de poder ser yo esta vez la representante”, dice la joven candidata que realiza degustaciones en la Bodega Trivento y agradece el apoyo de su novio, el también chacrense Blas Baccarelli. Su formación en la escuela San Luis Gonzaga, sus aprendizajes de danza en La Coruña y su profesorado de inglés integran la currícula de Macarena, que por estos días avanza colmada de emoción.

Vendimia de Chacras y lo que se viene

Chacras de Coria cerró el primer fin de semana de los festejos vendimiales con su fiesta denominada “Corazón de pueblo”. El espectáculo se realizó en la Plaza Gerónimo Espejo con la participación de tres candidatas que compitieron por ser la nueva reina del distrito. La Fiesta Central del departamento será el 10 de febrero, incluida en el fin de semana de Feriagro 2018.

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Foto para el recuerdo: El equipo de Calzados Desireé -->

Foto para el recuerdo: El equipo de Calzados Desireé

Fue por el año 1981 cuando se formó el equipo de fútbol local Calzados Desireé, patrocinado por Raúl Cortese, que en aquel tiempo se había venido a vivir con su familia a Chacras de Coria.

Arriba: Roberto Valdivia, Arcenio Torres, Luis Piccioni, Albino Torres, el Negro Pacheco y el Tano Completa. Abajo: el Mocho Elías, el Checonato Rodríguez, Andrés Sconfienza, Miguel Cechini y el arquero, el Costeleta Marincovich. Todos chacrenses de pura cepa que hoy usted ve trabajando y cafeteando por las calles de nuestro pueblo.

El dueño de las zapaterías Josephine y Desireé -que los memoriosos recordarán ubicadas en calle Espejo, de la Ciudad de Mendoza- es un amante del fútbol. Y como tal quiso colaborar para fomentar ese deporte en su nuevo lugar de residencia, que en un primer momento fue en calle Italia, al lado del Mercadito Salcedo –del abuelo de nuestra flamante Reina, Macarena-. Luego se mudó a calle Alem, donde vive actualmente junto a su mujer, Gladys, su fiel compañera y baluarte de los nombrados comercios.

En la foto aparece el equipo en la cancha del Tiro Club de Tunuyán, en el marco del Campeonato Comercial de Mendoza. Organizado por el Centro de Empleados de Comercio, el torneo se jugaba entre conocidas firmas de nuestra provincia de la época, como Felipe Bellene y Famularo, entre otras.  Calzados Desireé también salió a jugar a San Juan y Córdoba.

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