Archivo | abril 10th, 2017

Escrito en el fin del mundo. Tolhuin: La Dama y el Bosque -->

Escrito en el fin del mundo. Tolhuin: La Dama y el Bosque

Por Gabriel Gallar

Este año tomamos la decisión de retornar a Tierra del Fuego por nuestra cuenta. Sin nada previsto salvo el alojamiento. No había plan alguno excepto permanecer durante quince días donde según reza el lema fueguino “es el fin del mundo.

Ushuaia es una ciudad hermosa. Tiene todo o casi todo para recibir un turismo internacional. A su puerto arriban cruceros de todo el mundo. Hay restaurantes, comercios de todo tipo, casinos, hoteles, supermercados, servicios turísticos y sobre todo paisajes maravillosos e inolvidables… En fin, lo que toda ciudad importante debiera tener para ofrecer a sus visitantes.

La Patagonia austral tiene un clima especial. El viento es inefable, también la llovizna. En un mismo día puedes tener las cuatro estaciones del año, es hermoso:  sólo debes ir con la vestimenta  apropiada y recordar  que en verano amanece a las 4.30 y anochece cerca de las 23hs. Muchas horas de luz solar para disfrutar a pleno.

Terminada nuestra estancia en Ushuaia le comentamos a la persona que nos alquiló el departamento que íbamos a pasar nueve días en Tolhuin. Nos miró con sorpresa y sólo atinó a decir “ahí no hay nada”.

Tolhuin significa ‘corazón’. Precisamente está situada en el corazón de la isla grande de Tierra del Fuego; equidistante de Río Grande y Ushuaia, las ciudades importantes de la isla.

Aquel comentario resultó casi cierto: en Tolhuin no hay nada. Sólo cuatro o cinco calles asfaltadas que circundan la parroquia, la comisaría, el municipio, dos escuelas y la panadería la Unión. Este sitio verdaderamente merece una nota aparte. Aunque parezca muy extraño, la panadería es el centro político, cultural y social del Tolhuin. Si se puede, en otro número podríamos dedicar algunos párrafos a este sitio. Por lo demás está el lago Fagnano y el bosque. Claro que también hay un par de casas de comida, almacenes de ramos generales y hace poco inauguró un supermercado.

El lago es maravilloso y el bosque mágico. Nos hospedamos en una cabañita confortable con todo lo necesario. Obviamente que la internet no existe, pero hay miles de pájaros que te hacen olvidarla.

En una de nuestras habituales caminatas hacia la cabecera del lago, una tenue llovizna y el viento nos hicieron volver. Un pequeño cartel anunciaba: ‘tortas fritas y pasteles’. Qué mejor para unos mates en esa tarde de frío y lluvia.

La casona es antigua, de madera. Una salamandra ambienta el sitio. Su propietaria, una cordobesa gentil nos recibe sonriendo. Preguntamos por las sopaipillas y los pasteles: ‘se los preparo al momento’. Así fue como conocimos a esta señora simpática y agradable. En la espera, entre la curiosidad y lo agradable del ambiente nos dedicamos a observar el local. En una estantería había dulces, botellitas de licor, frascos de conservas, vinos…

El solar se llama ‘Besta. Casa de campo’. Su propietaria es una dama cordobesa muy simpática y generosa. Con 59 años lleva 5 en la isla y dos y medio en Tolhuin. Su profesión en realidad es Terapeuta cognitiva conductual. Pero un buendía decidió con su familia migrar hacia Tierra del Fuego. “En un momento de la vida hay que elegir la aventura” afirma sonriente. En la Casa de Campo ofrece alojamiento y  servicio de comidas.  Y también venta de dulces y licores elaborados en forma artesanal y exclusivamente con frutos del bosque que ella misma recolecta.

Todos los precios son accesibles. Valga un ejemplo: un plato de sorrentinos caseros rellenos con ‘lengua de vaca’ (vegetal abundante en el bosque), un postre también elaborado (diversos tipos de tortas o tartas) y una bebida por 80$.

Lo realmente sorprendente es que Nélida no tenía conocimientos sobre dulces y licores. Pero hablando con viejos pobladores de la zona fue entendiendo que el bosque es una fuente inagotable de materia prima. Muchas recetas son ancestrales, algunos productos los fue elaborando por intuición. Ensayo-error hasta dar en la tecla indicada. “Hay que tener paciencia y estar muy conectados con la naturaleza” dice como al pasar.

Entre los dulces artesanales podemos encontrar el de ruibarbo , planta similar al zapallo de la que usa sólo el tallo.

El de calafate con el fruto del arbusto espinoso que abunda en la zona. Con él también hace vino. Por temporada recolecta 100 kg de este diminuto fruto para envasar 4800 botellitas de 250 cm cúbicos. Prácticamente toda la producción de vino la vende a un reconocido restaurante de Valle de los lobos, cerca de Ushuaia.

El Corinto es un fruto similar al calafate pero de color rosado. Abunda también la zarzaparrilla con la que se elabora una mermelada exquisita.

Un producto muy original (según Nélida es la única en elaborarlo) es la miel de diente de león. Todos conocemos esa flor amarilla que es común en Mendoza. También conocida como ‘amargón’. Con las hojas tiernas se prepara ensalada. Ella utiliza solo los pétalos para preparar esta miel especial.

Una exquisitez de la cual podemos dar fe es el Pan de indio cuya materia es el hongo conocido como llao-llao que se debe recolectar muy tierno, apenas sale en los troncos de los ñires. Ella lo envasa escabechado con zanahorias, hojas de laurel y vinagre. Con otro hongo conocido como farolito chino prepara pacientemente un licor bastante fuerte.

En fin, todo se lo da el bosque, pero antes ella le pide permiso para recolectar sus frutos y convertirlos en sanos y ricos alimentos.

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Un recorrido en imágenes de la Primera Fiesta de Arte y Diseño en Chacras -->

Un recorrido en imágenes de la Primera Fiesta de Arte y Diseño en Chacras

La Primera Fiesta de Arte y Diseño en la Plaza de Chacras de Coria reunió a creadores de arte, objetos de diseño, literatura y música. La Plaza de nuestro distrito fue el espacio elegido para que el público recorriera el trabajo de un centenar de artistas mendocinos, al calor de la tarde. El encuentro fue organizado por el Club Cultural Chacras con el apoyo de la Municipalidad.

Durante dos días la Plaza de Chacras de Coria fue un encuentro de color y creación artística.

Gabriel Fernández dibujó ante la atenta mirada del público.

Pura simpatía la de Toti Reynaud y Cristian Delhez, junto con Gabriel Fernández, artífices del trío artístico FEDELREY.

Andrés Casciani desplegó su talento en la Plaza y compartió sus ilustraciones.

Poli Vargas a puro mate y trabajo en piedra con la nutrida charla de Nora Villegas.

Facundo de la Rosa también se sumó a la Primera Fiesta de Arte y Diseño.

La vecina, cantante y también pintora Blanca Bravi muy bien acompañada en su espacio de exposición.

Federico Arcidiácono esta vez tomó como fuente de inspiración la madera del álamo y esculpió en vivo ante la mirada de los visitantes.

Tres diosas: Las joyeras de lujo Silvana Schmidt y Marcela Pascual junto con Zola.

Cristóbal Farmache con sus obras. De fondo, su primo Iván Delhez, dos jóvenes y talentosos artistas de cuna chacrense.

De San Luis a Mendoza. El joven Santiago desplegó su street art en los adoquines que bordean la Plaza.

A puro tango en la tardecita del pueblo.

María Cicchitti saludó a su amiga Adriana Montorzi, de la marca de joyería hecha a mano Mil Grullas.

Patricia Suárez Roggerone en su puesto ubicado frente a la Parroquia, compartió su arte con los convocados a la Fiesta.

Pareja de artistas: Laura Rudman acompañó a Leandro Pintos, autor de estas hermosas esculturas realizadas en madera.

Laura Hart fue saludada por un grupo de ex alumnas y en su espacio promocionó el libro de arte rupestre del que es autora. Una joya para los amantes del arte.

Mario Delhez y Milly Gómez, juntos en la vida y en la creación artística. Eso sí, siempre coquetos y sonrientes.

Hernán Cruz deleitó a los caminantes con su arte en movimiento.

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Ya está en marcha Música Clásica por los Caminos del Vino 2017 -->

Ya está en marcha Música Clásica por los Caminos del Vino 2017

Con seis conciertos comenzó el pasado domingo la nueva edición del tradicional festival mendocino.

Este ciclo se ha convertido en una cita obligada en el calendario cultural de nuestra provincia. Hasta el 16 de abril se ofrecerán alrededor de cincuenta conciertos, en bodegas, templos, parques y sitios patrimoniales.

La edición 2017 cuenta, con la participación de más de 300 músicos, mayoritariamente mendocinos. Un 99% de los intérpretes son locales, lo que demuestra que en nuestra provincia hay grandes artistas reconocidos a nivel mundial, por su formación y calidad interpretativa. Muchos de ellos se han convertido en verdaderos embajadores culturales que son un orgullo para Mendoza.

Canje de entradas:

Se recuerda que para obtener las entradas se canjean dos tickets por una caja de 800 g de leche en polvo, a beneficio de Banco de Alimentos. Las entradas se pueden retirar de lunes a viernes de 10 a 13 y de 15 a 19, los sábados de 10 a 14 y los domingos de 10 a 13, en la Secretaría de Cultura, Av. España y Gutiérrez, de Ciudad.

La programación puede consultarse en www.cultura.mendoza.gov.ar

Foto: Prensa Cultura Mendoza

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Nuevas actividades en la Biblioteca Popular -->

Nuevas actividades en la Biblioteca Popular

La casa de los libros de Chacras de Coria, ubicada en Viamonte 5191, tiene abiertas las inscripciones para talleres destinados a grandes y chicos. Para más información llamar al 4962985 o escribir a bibliochacras@yahoo.com.ar


  • Taller de fotografía para niños: La tecnología para el desarrollo de la creatividad. A cargo de Laura Hart. Viernes de 16.30 a 18.30 hs. Inscripciones: $50. Costo $500 por mes.
  • Clases de guitarra para niños, jóvenes y adultos. A cargo de Paola Ponchietti. Sábados de 10 a 11 hs. Costo $400.
  • Corso di italiano para todas las edades. Lunes y viernes de 10 a 12 hs. A cargo de Emiliano Lucero Manzitti.
  • Club de lectura. Los clubes de lectura son espacios de encuentro e intercambio. Grupos de lectores se reúnen a compartir opiniones y sensaciones a partir de la lectura de diferentes obras y autores. Reuniones del Club de lectura: lunes a las 18.30 hs. cada 15 días.
  • Curso taller sobre cine. La política en el cine: películas para no abstenerse. A cargo de Patricio Pina y Claudia Nazar. Sábados a las 18 hs. Costo: $400 por mes.
  • Taller de teatro infantil a cargo de Nataly Rodríguez. Miércoles de 18 a 19 hs. Para chicos de 4 a 8 años. Cupos limitados. $400 por mes.
  • Clases de tai-chi y chi-kung a cargo de Victoria Gómez. Lunes y miércoles de 9 a 12 hs. Costo $400.
  • Coro Tierra Malbec busca sumar nuevas voces. Convocatoria 2017. Martes a las 20 hs.

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