Archivo | julio 26th, 2016

Ya rige en Luján, el estacionamiento medido -->

Ya rige en Luján, el estacionamiento medido

A través de un proyecto aprobado por el Concejo Deliberante y ratificado por el jefe comunal, Omar De Marchi, desde el pasado 26 de julio los automovilistas tendrán que abonar por estacionar en las calles céntricas del departamento.

Los principales objetivos de esta medida son ordenar el estacionamiento en las zonas comerciales de Luján, aumentar la disponibilidad de espacios de estacionamiento, potenciar los centros comerciales del departamento, ordenar el tránsito y llevar adelante un programa de inclusión social para los cuida-coches.

El sistema funcionará con tarjetas que habilitarán el estacionamiento por media hora pagando $5, que serán vendidas por los mismos trabajadores que previamente cuidaban los autos de manera informal. La medida otorgó 60 nuevos puestos de trabajo.

En esta etapa, las calles afectadas son las siguientes: desde Bustamante hasta Patricios y de República del Líbano a Godoy Cruz; y por calle Saenz Peña desde San Martín hasta Evans.

El horario de cobro será de lunes a viernes de 8.30 a 13.30 y de 16.30 a 20.30, y los sábados de 8.30 a 13.30, de modo que los propietarios de las viviendas puedan estacionar sus vehículos en los respectivos frentes en horarios y días no laborales. Los sábados por la tarde, domingos y feriados el estacionamiento será libre no tarifado.

La primera etapa abarcará el radio céntrico de Luján y luego se extenderá hacia Chacras de Coria, así como a otros distritos donde se estime conveniente.

A partir de este martes 26 empezó a regir el estacionamiento medido en las calles céntricas de Luján.

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Vuelve la comedia “Psi” -->

Vuelve la comedia “Psi”

Este viernes 29 de julio vuelve “Psi”, basada en “Terapia”(Comedia en tres sesiones y un diagnóstico)”, de Martín Giner. La obra, que llega nuevamente a los escenarios de Chacras, plantea la ingenua relación entre un analista y su paciente que desemboca en una serie de similitudes de ambos. Ello los transporta a su infancia más remota. “Usted tiene un edipo tan grande que hasta el propio Edipo se asombraría!”
“Psi” cuenta con la actuación de Matías Cárdenas y Nicolás Donnarumma y la dirección: Beto di Césare.
La presentación, sólo para adultos, será en Las Marías 4958, a partir de las 21.30 y para reservar hay que llamar al 2615948137.

Matías Cárdenas y Nicolás Donnarumma protagonizan "Psi" y se presentan nuevamente en Chacras.

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“El Silencio de Dios” llega a Chacras -->

“El Silencio de Dios” llega a Chacras

La obra de teatro es presentada por el elenco Meshiguene Cop y cuenta con la actuación especial del coro “Tierra Malbec” que dirige Cecilia de Borbón. La cita es el próximo sábado 30 de julio a las 21.30 hs. en el Salón para Todos, frente a la Plaza de Chacras de Coria.

Autor: Félix Marchevsky. Dirección: Olaf Toneatti. Actuán: Adrián Blaustein, Fernando Cardona, Jorge Domínguez, Félix Marchevsky, Juan Perona, Rubén Roo, Olaf Toneatti. Técnica: Gonzalo Pérez.

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¿Empanadas tucumanas o salteñas? Dos recetas imperdibles -->

¿Empanadas tucumanas o salteñas? Dos recetas imperdibles

Compartimos con ustedes las recetas de estas tradicionales preparaciones criollas. Los invitamos a elegir su preferida y a compartir sus habilidades gastronómicas siguiendo estos pasos, con toda la familia. Extraído del libro “La comida criolla”, de Margarita Elichondo (Ediciones del Sol).

EMPANADAS SALTEÑAS

Ingredientes:

Para el relleno: 1/2 kg. de carne de ternera, 200 gr. de grasa, 1 y 1/2 cucharada de pimentón, 1/2 kg. de cebolla de verdeo, 2 papas grandes, 100 gr. de pasas de uva, 3 huevos duros, 1 y 1/2 docena de aceitunas, sal, ají molido y pimienta.

Para la masa: harina, grasa, salmuera tibia.

Preparación del relleno: Picar la carne a mano. Freír las cebollas en la grasa caliente. Agregar la carne, revolver y retirar del fuego en cuanto cambie de color. Condimentar.

Ya fuera del calor, añadir las papas hervidas y cortadas en cubitos, y sazonar. Añadir los huevos duros, las aceitunas y las papas. Dejar enfriar.

Preparar la grasa de pella y trabajar la masa formada con la harina, la grasa y la salmuera. Dejarla descansar durante envuelta en un lienzo durante 10 minutos.

Formar los bollitos y estirarlos. Cortarlos en círculos. Repartir el relleno sobre los discos. ¡Llevar al horno bien caliente!

EMPANADAS TUCUMANAS

Ingredientes:

Para el relleno: 1 y 1/2 kg. de azotillo (carne parecida al matambre), 1/2 taza de grasa fina, 1 cebolla blanca, 6 cebollas de verdeo, 2 ajíes, 3 huevos duros, pasas, 1 cucharada de pimentón, sal, ají molido picante, pimienta negra molida y caldo.

Para la masa: 1 kg. de harina, 1/2 taza de grasa, salmuera y agua.

Preparación: Sacar la grasa y las partes venosas de la carne, cortarla en trocitos con cuchillo. Ponerla en el colador y agregar agua caliente hasta que se blanquee. Dejar escurrir y enfriar. Salpimentar.

Aparte poner la grasa en una cacerola grande. Calentarla y echar la cebolla blanca y de verdeo picadas y rehogar. Revolver de vez en cuando. Salpimentar y agregar 1/2 taza de caldo y la carne. Revolver con cuchara de madera, Cocinar a fuego fuerte durante dos minutos para que la carne tome el sabor de los condimentos. Incorporar tres cucharones de caldo caliente. Bajar el fuego y continuar la cocción con la cacerola destapada durante cinco minutos más. Añadir el ají molido y retirar. Dejar enfriar. Antes de preparar las empanadas, adicionar los huevos duros picados y las pasas.

Para la masa poner la harina en forma de corona sobre la mesa. En el centro agregar la grasa derretida y fría, salmuera y formar un bollo consistente. Poco a poco incorporar el agua y trabajar la masa hasta que quede lisa y tierna. Taparla y dejar reposar durante 20 minutos. Cortar los discos sobre la mesa enharinada. Poner en cada uno una porción de relleno. Humedecer el borde de las tapas, cerras y hacer el repulgue. Cocinar las empanadas hasta que se doren.

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